Kamomillajauhe

Puhdistus: 100 % puhdasta kukkaa lyhyillä varsilla, ei vieraita aineita Pakkaus: Kukat pahvilaatikoissa 12,5 kg, polypropeenipusseissa, paperipusseissa Yleiskatsaus Kukkapäinen kukka viljellään Pohjois-Afrikassa ja Keski-Euroopassa. Vaikka sitä käytetään enimmäkseen tisaanina, se on myös erittäin tärkeä ainesosa kauneustuotteissa ja teessä. Kamomilla auttaa rentoutumaan ja nukkumaan, ja se parantaa myös ruoansulatusongelmia. Yleiset käyttötavat Kukkaa liuotetaan voiteisiin, jotta maku saadaan elegantteihin jälkiruokiin. Kamomillaöljyjä käytetään merenelävien ruuissa niiden happamuuden ja yrttimäisen maun vuoksi. Kamomillaa käytetään myös alkoholittomissa ja alkoholillisissa cocktaileissa. Yleisin käyttö on sekoittaa kamomillajauhe kuppiin kuumaa teetä. Jauhetta voi myös ripotella keittojen ja patojen päälle happaman elementin lisäämiseksi. Leivonnassa kamomillajauhetta voi lisätä keksi- ja scone-taikinaan sekä jopa muffineihin – tuomaan hienostunutta kukkaista aromia. Suositeltava säilytys Tärkein seikka on, että kuivat yrtit ja mausteet eivät koskaan mene huonoksi, jos ne pidetään kuivina. Kyllä, teho heikkenee, mutta se vaikuttaa silti ruoan makuun. Siemenet, juuret, lehdet ja kukat säilyvät pidempään kuin murskatut tai jauhetut yrtit ja mausteet. Kun valmistaudut säilyttämään kuivia yrttejä ja mausteita, on elintärkeää, että ne ovat täysin kuivia. Hyvä merkki on hieroa niitä sormella tarkistaaksesi, murenevatko ne. Koska happi heikentää kuivia yrttejä ja mausteita ajan myötä, sinun tulisi säilyttää niitä tiiviisti suljetuissa astioissa. Lasipurkit, joissa on suljettavat kannet, ovat täydellisiä, samoin kuin metalliset tinat. Muovi ei sovellu pitkäaikaiseen säilytykseen. Auringonvalo heikentää myös kuivia yrttejä ja mausteita; siksi niitä tulisi säilyttää pimeässä kaapissa, joka on sekä viileä että kuiva. Jos maustehyllysi on lähellä liesiä tai keittimiä, höyry heikentää yrttejäsi ja mausteitasi joka kerta, kun avaat astian ruoanlaiton aikana. Kun ostat suuria määriä, sinun tulisi aina säilyttää vain osa kuiduista yrtteistä ja mausteista lasi- tai metallisessa astiassa. Joka kerta, kun avaat sen, se altistuu ympäristölle. Suurissa ostoissa on hyödyllistä merkitä astiasi ostopäivämäärällä ja hävittämispäivämäärällä.