Superruoat

21. vuosisadan alussa "superruoka" -merkintä nousi Yhdysvaltojen ja Euroopan vähittäismarkkinoilla. Ennen tuntemattomat ruoat, kuten kvinoa, kurkuma, Goji-marja ja amarantti, ilmestyivät yhtäkkiä supermarketin hyllyille ja ravintoloiden ruokalistoille. Jopa tutut tuotteet, kuten karpalot, mantelit ja inkivääri, saivat uuden ilmeen superruokina, mikä viittaa siihen, että niillä on poikkeuksellisia ravitsemuksellisia voimia ja parantavia ominaisuuksia. Tiedät todennäköisesti jo, että se, mitä syöt, vaikuttaa terveyteesi. Ja nopeassa elämäntavassamme on vaikeaa varmistaa suositeltujen vitamiinien ja mineraalien saanti. Onneksi on superruokia, jotka voivat auttaa sinua vähentämään kroonisten sairauksien riskiä ja pidentämään elämääsi. Yksinkertaisesti sanottuna superruoat ovat raakoja, ravinteikkaita ruokia, jotka ovat helposti elimistön sulatettavissa. Ne ovat tyypillisesti täynnä fytoravinteita, jotka parantavat henkistä suorituskykyä, säätelevät verensokeritasoja, lisäävät fyysistä kestävyyttä ja antavat energiaa.