Cognac INITIALE EXTRA

70cl40% «SUUREN KOGNACIN AROMIEN KONSENTRAATIO, INITIALE EXTRA TARJOAA HARMONIAN TUOKSUJA, JOTKA ULOTTUVAT VANHAAN PORTOON, TRUFFELIIN JA LÄMMINTÄ HEDELMÄKAKKUA. MUUTAMA TIPPANEN RIITTÄÄ AIHEUTTAMAAN MAAILMAN, JONKA KIELI MUISTAA PITKÄN AIKAA.» PATRICE PINET, MAÎTRE DE CHAI ASSEMBLAGE Courvoisier Initiale Extra on harvinainen sekoitus erittäin vanhoja viinejä, jotka ovat peräisin Grande Champagnen ja Borderiesin alueilta, kypsytetty täydellisesti vuosikymmenten ajan ja huolellisesti sekoitettu mestarimme ja hänen tiiminsä toimesta. Tämä upea kognac on täydellisyyden ilmentymä ja sitä tunnustetaan ympäri maailmaa poikkeuksellisena kognacina, jolla on suuri rikkautensa. MAISTAMISMUISTIOT Tasapainoiset aromit täydelliseen harmoniaan Rikas aromi kognac on kognac, joka kehittää paljon hienostuneisuutta. Maaperä, viinit, tynnyrit ja kypsymisvuodet ovat kaikki tekijöitä, jotka määrittävät kunkin aromin erityispiirteet, ja siksi kiinnitämme huomiota jokaiseen vaiheeseen kognaciemme valmistuksessa niiden korostamiseksi. Courvoisier-kognacien laatu on maailmanlaajuisesti tunnustettu ja säännöllisesti palkittu eri kansainvälisissä alkoholikilpailuissa (IWSR, San Francisco Spirits Competition…). Vanha porto Tämä aromi tulee pitkän kypsymisprosessin myötä. Kaikkina näinä vuosina viinit haihtuvat hitaasti, ja tarvitaan noin kolme pulloa viinejä tuottamaan yksi pullo Initiale Extraa. Truffeli Kosteat kellarit, joiden lattia on ollut sama vuosisatojen ajan, joissa kypsytämme Initiale Extraa, mahdollistavat truffeliaromin kehittymisen hitaasti. Kiinnitämme erityistä huomiota näihin kellareihin ylläpitääksemme täydellisiä kosteuden olosuhteita, ilman joita tämä aromi ei voisi kehittyä. Lämmin hedelmäkakku Ihanasti herättävä, tämä aromi tulee kognaceista, jotka ovat huipussaan. Vuosikymmenten kypsymisen ansiosta mestarimme ylläpitää tätä kuivattujen hedelmien aromia, jotta se kehittyy mausteisiksi lämpimän hedelmäkakun sävyiksi. KUINKA MAISTAA Kuivana: vuosikymmeniä kuluu luodakseen Initiale Extran, joka ansaitsee tulla nautittua pieninä siemauksina. Suosittelemme tarjoamaan Initiale Extran tulppaanimuotoisessa lasissa, jonka annatte hengittää minuutin ajan. Mestarimme kutsuu tätä hetkeä "mystiseksi minuutiksi", lyhyiksi hetkiksi, jolloin kognacisi, joka on kypsynyt tynnyrissään useita vuosikymmeniä, vapauttaa koko rikkaiden aromien palettinsa. Reagoidessaan ilman kanssa se vapauttaa intensiivisen ja ainutlaatuisen tuoksun. Yhdistäminen ruoan kanssa Courvoisier Initiale Extra on ylellinen digestif. Ihanteellinen illallisen jälkeen, sen syvyys ja monimutkaisuus yhdistyvät täydellisesti tumman suklaan rikkaisiin makuihin, erityisesti jos siinä on korkea kaakaopitoisuus. PALKINNOT HOPEAMEDALJI International Wine & Spirits Competition 2009 HOPEAMEDALJI San Francisco International Wine Competition 2009 KULTAMEDALJI San Francisco World Spirits Competition 2008 KAKSOISKULTAMEDALJI San Francisco World Spirits Competition 2007