Safflower-öljy "carthamus tinctorius" - Kasviöljy

Safflower-öljyllä on pitkä historia sekä ruoanlaitossa että perinteisessä lääketieteessä. Intiasta lähtöisin oleva öljy on levinnyt ympäri maailmaa sen monien ominaisuuksien ja hyötyjen vuoksi. Tätä öljyä uutetaan sahramikukan (Carthamus tinctorius) siemenistä, joka on vuosittainen yrttikasvi, joka voi kasvaa jopa 1,5 metriä korkeaksi. Kasvi on kuivuudenkestävä ja sitä viljellään pääasiassa kuivilla ja puolikuivilla alueilla. Safflower-öljy on rikas linolihaposta, joka on välttämätön rasvahappo, jota kehomme ei voi itse synnyttää. Se on myös korkea E-vitamiinin suhteen, joka on voimakas antioksidantti, joka suojaa soluja hapettumisvaurioilta. Safflower-öljyn ominaisuudet ovat melko monipuolisia; sitä käytetään sekä kosmetiikassa että ruoassa. Kosmetiikassa se tunnetaan kosteuttavista ja pehmentävistä ominaisuuksistaan. Ruokavaliossa sitä käytetään ruoanlaitossa ja salaattikastikkeena.