Christophe Adam Sitruunakirja - Kirjat

Christophe Adam Livre Citron on reseptikirja sitruunan ystäville. Leivonnassa välttämätön ainesosa, tutustu sitruunaan uudella tavalla kondiittori Christophe Adamin kanssa. Christophe Adam, joka valittiin vuoden 2014 parhaaksi kondiittoriksi Pudlo-oppaassa, on työskennellyt suurissa ravintoloissa kuten Le Gavroche, Le Crillon, Fauchon... Vuonna 2012 hän perusti Eclair de Génien. Hän toimii myös tuomarina ohjelmassa "Kuka on seuraava suuri kondiittori?". Christophe Adamin työpaja korostaa arvokkaita ja keskeisiä ainesosia leivonnassa kokoelmassaan kirjoja: Mansikka, Suklaa... jokainen teos kutsuu sinut uudelleen löytämään nämä elementit. Konditorille sitruuna on enemmän mauste kuin hedelmä, ja sitä käytetään pääasiassa mausteena eikä perusaineksena. Christophe Adamille sitruuna on monipuolinen inspiraation lähde. Tutustu tässä teoksessa 45 reseptiin, joissa on kohtaamisia vieraiden kanssa. Viite: BELI04 Varastossa: 8 Tuotetta Mitat: 128 Sivua - Fr Kieli: Ranska