Munajauhe, Munankeltuainen, Munajauhe, Munankeltuainen - Munatuotteet, Kanamunat, Luomu, Ruoka

Munankeltuaisen rasvainen osa tarjoaa monipuolisia toimintoja. Neuvomme teitä Emulgoitavuus ja viskositeetti ovat vain muutamia toiminnallisia ominaisuuksia, joita munankeltuaisella on. Monipuolisesti käytettävissä majoneesissa, kastikkeissa, hollandaise-kastikkeessa. Munatyyppinen: kuumuudenkestävä munankeltuaisjauhe keltainen: suolan ja glukoosin kanssa