Xantaanikumi (E415)
Xantaanikumi (E415)

Xantaanikumi (E415)

Xantangummi on polysakkaridi, jota käytetään laajalti elintarvikelisäaineena ja joka on EU:ssa merkitty koodilla E415. Tuote tarjoaa laajan valikoiman tekstuurimuokkaavia ominaisuuksia. Xantangummi saadaan kasveista, kuten maissista tai sokeriruokosta, fermentoimalla Xanthomonas campestris -bakteerien avulla.
Vastaavat tuotteet
1/15
Xantaanikumi (E415)
Xantaanikumi (E415)
Se on liukeneva kuitu, joka voidaan hajottaa suolistossa, vaikka sitä ei sulateta. Valmis tuote on korkealuokkainen vesiliukoisuus ja se on valkoinen,...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Soijaproteiinikonsentraatti 60% – Rehuaste
Soijaproteiinikonsentraatti 60% – Rehuaste
Soijaproteiinikonsentraatti (SPC) on puhdistettu tuote, joka saadaan kuorituista ja rasvattomista soijajauhoista erottamalla hiilihydraatit (liukoiset...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Natriumkloridi
Natriumkloridi
Natriumkloridi on epäorgaaninen kemiallinen yhdiste, joka kuuluu kloridien ryhmään, ja se on suolahapon ja natriumin suola. Se on pöytäsuolan, ruoanla...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Pakastettu Voi
Pakastettu Voi
Nimi voi tarkoittaa voita, joka on varattu tuotteille, joissa ei ole kasviöljyjä ja joissa on tietty maidon rasvapitoisuus - vähintään 82 % (ei enempä...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Natriumkloridi (Pöytäsuola)
Natriumkloridi (Pöytäsuola)
Natriumkloridi on epäorgaaninen kemiallinen yhdiste, joka kuuluu kloridien ryhmään, suolahapon ja natriumin suola. Se on pääkomponentti ruokasuolassa,...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Demineroitu hera (DEMI)
Demineroitu hera (DEMI)
Demineralisoitu herajauhe (DEMI) valmistetaan poistamalla osa mineraaleista nestemäisestä makeasta herasta. Tarkoituksesta riippuen käytetään monia yh...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Sitruunahappo
Sitruunahappo
Sitruunahappoa esiintyy luonnollisesti sitrushedelmissä, mutta sitä voidaan myös valmistaa. Teollinen sitruunahappo valmistetaan pääasiassa fermentaat...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Herapermetaatti
Herapermetaatti
Permeatti valmistetaan tuoreesta pastöroidusta rasvattomasta maidosta, joka on syntynyt maidon ultrafiltraation jälkeen proteiinien ja rasvojen erotta...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Sitruunahappo
Sitruunahappo
Sitruunahappoa esiintyy luonnollisesti sitrushedelmissä, mutta sitä voidaan myös valmistaa. Teollista sitruunahappoa tuotetaan pääasiassa fermentoinni...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Urea
Urea
Urea on orgaaninen kemiallinen yhdiste, jota kutsumme hiilihappodiamiiniksi. Se on proteiinien ja muiden typpiyhdisteiden aineenvaihdunnan lopputuote ...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Kaliumsorbaatti
Kaliumsorbaatti
Kaliumsorbaatti on erittäin tehokas, turvallinen ja myrkytön elintarvikepreservatiivinen. Vaikka kaliumsorbaatti on yksi monista säilöntäaineista mark...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Maltodekstriini
Maltodekstriini
Maltodekstriini tuotetaan yleisimmin maissista sekä myös riisistä ja vehnästä peräisin olevan kasvipohjaisen tärkkelyksen entsymaattisella hydrolyysil...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Anhydroottinen maitovoi (AMF)
Anhydroottinen maitovoi (AMF)
Anhydrous Milk Fat (AMF) voidaan valmistaa voista tai 35%-45% kermasta, riippuen vuodenaikasta. Tuotantoprosessi koostuu lähes kaiken veden ja ei-rasv...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Luonnollinen Maissitärkkelys
Luonnollinen Maissitärkkelys
Maissitärkkelystä käytetään laajasti makeisten, leivonnaisten, pikaruokien, makkaroiden, marinadien, kastikkeiden, kuorrutteiden, kuivien keittojen, k...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokaliumfosfaatti (MCP)
Monokaliumfosfaatti (MCP)
Monokalciumfosfaatti saadaan aikaan fosforihapon ja kalsiumkarbonaatin reaktiolla. Luun rakennusaineena fosfori on mukana monissa tärkeissä biokemiall...
PL-01-208 Warszawa, Poland