Maapähkinäöljy

MAAPÄHKINÄÖLJY Maku: Neutraali Epäpuhdistumat: Negatiiviset Vapaa rasvahappo (%): Max 0,10 Kosteus (%): Max 0,05 Peroksidiarvo (Meq O2/Kg): Max 5 Tiheys 20 °C:ssa: 0,91 – 0,93 Jodiarvo (G/100 G): 82 – 110 Väri Lovibond 5 1/4 "Punainen: Max 2,5 Väri Lovibond 5 1/4 "Keltainen: Max 25 C 12:0 C 14:0 (Myristiinihappo) C 16:0 (Palmitiinihappo) 6 – 14 C 16:1 (Palmitoleiinihappo) C 18:0 (Steariinihappo) 1 – 5 C 18:1 (Oleiinihappo) 35 – 72 C 18:2 (Linoleiinihappo) 13 – 44 C 18:3 (Linoleenihappo) 0,5 C 20:0 (Arahidiinihappo) 1 – 4 C 20:1 (Gadoleiinihappo) 0,5 – 2 C 20:2 (Eikoseniinihappo) C 22:0 (Beheeniinihappo) 1 – 5 C 22:1 (Erukiinihappo) < 0,3 C 24:0 (Lignoseriinihappo) 1 – 2,5