Vihannekset

Vihannesten joukossa käsitellään | fenkolia, selleriä, valkoista kukkakaalia, lehtikaalia ja sicilian parsakaalia. Selleri tulee Puglian alueelta; fenkolia tuotetaan 6 kuukautta Abruzzossa ja 6 kuukautta Calabriassa, kun taas kaalit ja kukkakaali tuotetaan Laziossa, Abruzzossa, Campaniassa, Puglian alueella ja Saksassa. Vuotuinen kokonaismäärä on 1.130.300 kg.