Rapsiöljy

Rapsiöljy, jota kutsutaan myös Canolaöljyksi, on kasviöljy, joka saadaan rapsikasvin siemenistä. Sen miedon maun ja korkean savupisteen vuoksi sitä käytetään usein ruoanlaitossa ja ruokien valmistuksessa. Rapsiöljy on vähäistä tyydyttyneiden rasvahappojen osalta ja sisältää hyvän tasapainon Omega-3- ja Omega-6-rasvahappoja, mikä tekee siitä terveellisemmän valinnan verrattuna muihin öljyihin. Se on myös runsas E-vitamiinin lähde, joka toimii antioksidanttina ja auttaa suojaamaan soluja vaurioilta. Lisäksi rapsiöljyssä on korkea määrä kertatyydyttymättömiä rasvoja, jotka vaikuttavat myönteisesti sydänterveyteen. Sen monipuolisuus ja ravintoarvoprofiili tekevät rapsiöljystä suositun valinnan erilaisiin kulinaarisiin sovelluksiin.