Tyhjennyslaatikot - OEM-laitteet

Imupakastin mahdollistaa ruokien huolellisen valmistelun ja luonnollisen säilyttämisen. Sen on kehittänyt Gronbach, ja se on nyt sarjatuotannossa tehtaallamme. Laatikon pääasiallinen etu muihin imulaitteisiin verrattuna on sen kompakti muotoilu ja paineen säätö. Toisin kuin useimmissa erillisissä laitteissa, tyhjö luodaan ei vain pussissa, vaan koko osastossa, jolloin ruokaan ei kohdistu paine-eroja tyhjön luomisen aikana. Korkean nestepitoisuuden omaavia elintarvikkeita ja jopa kokonaisia nesteitä (keittoja, kastikkeita jne.) voidaan käsitellä tällä tavalla. Kun on tiivistetty - aromit, ravintoaineet, vitamiinit sekä solurakenne ja ravintomehut pysyvät muuttumattomina - elintarvikkeet ovat optimaalisesti valmisteltuja sous-vide -kypsennysmenetelmiä varten - mausteisten aromien tehokas imeytyminen on taattu sous-vide -kypsennyksessä vesihauteessa tai höyrykattilassa - ainesosat pysyvät tuoreina jopa kolme kertaa pidempään, kun ne ovat...