Leikkuutyökalut ovat koneellisesti tai manuaalisesti ohjattuja työkaluja, jotka toimivat joko lastuttomasti tai lastuavalla tavalla.
Ne leikkaavat, erottavat, pakkaavat tai lävistävät lukemattomia tuotteita kaikilla teollisuudenaloilla. Yleisimmät käytetyt leikkuutyökaluteräkset ja niiden materiaalinumerot: DIN 1.3343, 1.2379, 1.2362 (Chipper), 1.4112, 1.4034, 1.4310, 1.2510, 1.2269, 1.1274. Yksilölliset kovetukset 48–67 HRc ja HM-varustelu sovelluksen mukaan.