Jérôme Arnoux - Cellier des Tiercelines - Arbois - Nuance 2018

Viini: Jérôme Arnouxin Nuance-viini on herkullinen sekoitus Chardonnay- ja Savagnin-rypäleitä, joka on loistava aloitus niille, jotka haluavat myöhemmin kokeilla Vin Jaune -viinin iloja. Itse asiassa, vaikka Chardonnay on täällä perinteisesti valmistettu suurissa puukonteissa, Savagnin on valmistettu 'voile'-menetelmällä, kuten Vin Jaune, yli kahden vuoden ajan. Tuloksena on viini, joka hyökkäyksessä esittelee hedelmäisiä aromeja sitrushedelmistä ja persikasta, kun taas hapettavat merkit ilmestyvät suun keskivaiheilla ja lopussa pähkinän, hasselpähkinän ja curryn sävyissä. Kaikki on erittäin hyvin tasapainotettua, herkullista ja se on täydellinen kumppani kypsytetyn comté-juuston, vaalean lihan ja kermaisten kalojen tai eksoottisen ruoan kanssa! Tilavuus: 75cl Tyyppi: Valkoviini Rypäleet: 75% Chardonnay, 25% Savagnin AOC: Arbois Säilytys: Juotavaksi heti ja säilytettävä vuoteen 2033 asti Tarjoilulämpötila: 11-13°C