Pinot Noir, Burgundin suurten punaviinien ikoninen rypäle.
ILMASTO
Dracy-le-Fortin kunnassa sijaitseva "Clos Jus" -ilmasto, joka on luokiteltu Premier Cru -tason viiniksi, on 6 hehtaarin ja 55 aarin kokoinen alue, joka on ympäröity muureilla. Viinimme saavat intensiivisyyden ja syvyyden, joka luonnehtii Givry 1er Cru "Clos Jus" -viiniämme, punaisesta savi-kalkkikivimaasta ja erittäin kalkkipitoisista ja kivisistä alustoista.
Viininvalmistus ja kypsytys
Rypäleiden keruu täydellisessä kypsyydessä. Parhaiden terttujen valinta fotometrisen analyysin avulla sadonkorjuun vastaanotossa. Käyminen 15 päivän ajan. Pneumaattinen puristus laadun säilyttämiseksi. Mälolaktinen käyminen tynnyreissä. Kypsytys tynnyreissä (uudet tynnyrit ja 5 vuotta vanhat tynnyrit) 12 kuukauden ajan. Pullotus optimaaliseen aikaan ja viinin lepo ennen kaupallistamista.
MAISTAMISMUISTIO
Tämä kirsikanpunainen viini paljastaa monimutkaisen aromin.
Tarjoilulämpötila: 16 - 18 °C
Purppura puku.
Intensiiviset kirsikka- ja mustaherukkanuotit.
Samettinen ja lihaksikas, maku on silkkinen mausteiden ja lakritsin vivahteilla. Tanniin...
Syvä punainen väri.
Aromit punaisista hedelmistä, joissa on aluskasvillisuuden, kahvin ja kanelin vivahteita.
Rikas ja tiivistetty, maku on mehukas ja...
Pinot Noir on ainoa rypälelajike, jota viljellään tätä viiniä varten. Viinitarhat sijaitsevat Buxyn ja Saint Gengoux le Nationalin välillä, ja ne ovat...
Perinteinen beaujolais-menetelmä: Puolihiilihappomakeraatio.
Viini kypsyy teräksisessä säiliössä säilyttääkseen
kaiken Beaujolais'n tyypillisen hedelm...
Kirkas vaaleanpunainen väri.
Punaisen hedelmän ja sitrushedelmien (greippi) vivahteet.
Kauniilla elinvoimalla maku on hedelmäinen, hapokas ja maukas j...
Vaalea, hehkuva väri vihreillä heijastuksilla.
Kypsien valkoisen lihan hedelmien (persikka, päärynä) ja niittykukkien nuotit.
Raikas ja mineraalinen, ...
Kultainen keltainen väri, kirkas.
Sitrus-, kukka- ja valkoisten hedelmien vivahteet mantelin sävyillä.
Gourmand ja muotoiltu, maku on raikas ja elegan...
Kultainen, kirkas väri vihreillä heijastuksilla.
Aromit valkoisista kukista ja kypsistä hedelmistä, joissa on hasselpähkinän ja paahdettujen mantelien...
Alueellamme on erinomainen maantieteellinen sijainti, mutta siinä on myös monia muita etuja: viininviljelyyn suotuisa sää, rikas geologia, tunnetut ry...
Vaalea kultainen väri vihreä-hopeisilla heijastuksilla.
Kukkamaiset nuotit (akasia, kielo) ja hedelmäiset nuotit (päärynä, valkoinen persikka, tuoreet...
Kimalteleva kultainen väri vihreillä heijastuksilla.
Raikas, intensiivinen kiviviljelmien (persikka, aprikoosi) ja kuivattujen hedelmien (manteli, has...
Purppura puku.
Intensiiviset kirsikka- ja mustaherukkanuotit.
Samettinen ja lihaksikas, maku on silkkinen mausteiden ja lakritsin vivahteilla. Tanniin...
Syvä punainen väri.
Aromit punaisista hedelmistä, joissa on aluskasvillisuuden, kahvin ja kanelin vivahteita.
Rikas ja tiivistetty, maku on mehukas ja...
Pinot Noir on ainoa rypälelajike, jota viljellään tätä viiniä varten. Viinitarhat sijaitsevat Buxyn ja Saint Gengoux le Nationalin välillä, ja ne ovat...
Perinteinen beaujolais-menetelmä: Puolihiilihappomakeraatio.
Viini kypsyy teräksisessä säiliössä säilyttääkseen
kaiken Beaujolais'n tyypillisen hedelm...
Kirkas vaaleanpunainen väri.
Punaisen hedelmän ja sitrushedelmien (greippi) vivahteet.
Kauniilla elinvoimalla maku on hedelmäinen, hapokas ja maukas j...
Vaalea, hehkuva väri vihreillä heijastuksilla.
Kypsien valkoisen lihan hedelmien (persikka, päärynä) ja niittykukkien nuotit.
Raikas ja mineraalinen, ...
Kultainen keltainen väri, kirkas.
Sitrus-, kukka- ja valkoisten hedelmien vivahteet mantelin sävyillä.
Gourmand ja muotoiltu, maku on raikas ja elegan...
Kultainen, kirkas väri vihreillä heijastuksilla.
Aromit valkoisista kukista ja kypsistä hedelmistä, joissa on hasselpähkinän ja paahdettujen mantelien...
Alueellamme on erinomainen maantieteellinen sijainti, mutta siinä on myös monia muita etuja: viininviljelyyn suotuisa sää, rikas geologia, tunnetut ry...
Vaalea kultainen väri vihreä-hopeisilla heijastuksilla.
Kukkamaiset nuotit (akasia, kielo) ja hedelmäiset nuotit (päärynä, valkoinen persikka, tuoreet...
Kimalteleva kultainen väri vihreillä heijastuksilla.
Raikas, intensiivinen kiviviljelmien (persikka, aprikoosi) ja kuivattujen hedelmien (manteli, has...