Mashhadin viinimarja - Hedelmällinen kokoelma

Piharatamo tai zerishq persi kielellä on pieni hapokas punainen marja, jota viljellään Iranissa, Mashadin alueella. Tällä pienellä marjalla on pehmeä rakenne ja hapokas maku. Voit valmistaa piharatamoa riisin kanssa tai tarjoilla sitä lihan kanssa kuten Iranissa. Marja korostaa makua ja tuo annokseen pienen happamuuden vivahteen. Voit myös liottaa piharatamoa kuumassa vedessä, sillä sillä on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Se vaikuttaa myös ikääntymiseen liittyviin geeneihin. Tämän kasvin käyttöä ei suositella raskauden aikana.