Harissa-tahna on sekoitus paprikoita, korianteria, chiliä, oliiviöljyä ja valkosipulia.
Tätä mausteista lisäainetta voidaan käyttää tomaattipohjaisten kastikkeiden rikastamiseen, ja se on loistava lisä monille marokkolaisvaikutteisille ruoille.
Harissa-kastikkeella on kaunis kiilto ja hyvä syvyys. Erinomainen runsas rakenne, sileä ja tukeva koostumus, joka tarttuu hyvin.
Maut ovat kaikki erittäin hyvin tasapainotettuja, ja hyvä lämmön taso antaa pääraaka-aineiden nousta esiin. Herkullinen paahdetun paprikan aromi.
Herkullinen tulinen kastike, joka on alun perin kotoisin Pohjois-Afrikasta.
Tuotteella on 30 kuukauden säilyvyysaika, ja useita muotoja on saatavilla.