AURINGONKUKKAÖLJY

Auringonkukkaöljy on eräänlainen kasviöljy, joka on uutettu auringonkukan siemenistä. Sitä käytetään yleisesti ruoanlaitossa, leivonnassa ja paistamisessa sen miedon maun, korkean savupisteen ja monipuolisuuden vuoksi. Auringonkukkaöljyä on eri tyyppejä, jotka pääasiassa luokitellaan rasvahappopitoisuuden mukaan. - Korkea Oleic Auringonkukkaöljy: Runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja (oleiinihappo), mikä tekee siitä vakaamman ja sopivamman korkealämpöiseen ruoanlaittoon. Se on myös suosittu valinta terveydenhuollosta huolehtiville kuluttajille, sillä kertatyydyttymättömät rasvat liittyvät sydänterveyteen. - Linoleiini Auringonkukkaöljy: Sisältää enemmän monityydyttymättömiä rasvoja (linoleiinihappo), mikä tekee siitä paremman salaatinkastikkeisiin ja matalalämpöiseen ruoanlaittoon, mutta vähemmän vakaata paistamiseen. - Keskitasoinen Oleic Auringonkukkaöljy: Sekoitus korkean oleiini- ja linoleiiniöljyn välillä, joka tarjoaa kohtuullista lämpötilan vakautta ja terveyshyötyjä. Auringonkukkaöljy tunnetaan korkeasta E-vitamiinipitoisuudestaan, joka on antioksidantti ja tukee ihon terveyttä sekä immuunijärjestelmää. Sen neutraali maku tekee siitä monipuolisen kulinaarisissa sovelluksissa, salaatinkastikkeista paistamiseen.