Monikäyttöinen vehnäjauho

Koko vehnäjauhon erittely: Kosteus..............................11-11.5 % Kokonais tuhka....................1.3-1.5 % Max Veden imeytyminen..............70 % ja yli Gluteeni...............................9-10 % Raakakuitu..........................2.3-2.5 % Alkoholi happamuus..............0.08 % max Happo liukenematon tuhka......0.08-0.1 % max Proteiini...............................11-12 % Hiilihydraatit......................73.0 g Rasvat..................................1.70 g Kuidut...................................11.0 g Mineraalit..............................1.80 g