Extra Virgin Oliiviöljy - Öljyt

Tuote: Oliiviöljy (EVO). Tyyppi: Extra Virgin. Fyysinen ja kemiallinen analyysi: Vapaat rasvahapot (% m/m Oleiinihappo): 0,8 g enintään. Peroksidiarvo (meq O2/kg öljyä): 20 enintään. Jodiarvo (WIJS-menetelmä): 78 – 88 Kosteus: 0,2 enintään. Haihtuva aine (% m/m 105 °C:ssa): 0,2 enintään. Saponiiniväli (mg KOH/g öljyä): 184 – 196 Ei-saponoituvat aineet (g/kg): 15 enintään. Liukenemattomat aineet eetterissä (%): 0,1 enintään. Taitekerroin (40 °C:ssa): 1,4677 – 1,4700 Erityispaino (g 20 °C:ssa): 0,910 – 0,925 Saippuasisältö (%): Negatiivinen. Halphen-testi: Negatiivinen. Mineraaliöljytesti: Negatiivinen. Pirinaöljytesti: Negatiivinen. Bellier-indeksi: 17 °C enintään. Voimme toimittaa seuraavissa pakkauksissa: Lasipullot: 250, 500, 750 millilitraa ja 1 litra kukin (vain oliiviöljyille). PET-pullot: 1, 2, 3 ja 5 litraa kukin (kaikenlaisille syötäville öljyille).