Paahdettu Tattari - Paahdettu Tattari Kazakstanista, Kiinasta

Tattaririisi valmistuu kuorituista tavallisen tattarin siemenistä. Paahdetuilla tattaririisin jyvillä on tyypillinen tummanruskea sävy, joka on seurausta lämpökäsittelystä. Paahdettu tattaririisi on vähemmän arvokasta kuin paahdamaton, mutta sen maku on voimakkaampi. Raaka-aineet ovat peräisin Kiinasta ja Kazakstanista, meillä on myös Puolasta peräisin olevaa tattaririisiä. Tattaririisi on arvokas ravintoaineiden ja ravintoaineiden lähde. Erityisen tärkeitä ovat proteiinit, polyfenolit, polysakkaridit ja mineraalipitoisuudet. Tattari sisältää runsaasti mineraaleja, kuten kaliumia, magnesiumia, rautaa ja vitamiineja. Se voi olla itsenäinen ruokalaji, lisä lihoille tai vihanneksille, ja se voi olla perusta lounaalle tai illalliselle. Paahdettu tattaririisi ja paahdettu tattaririisi tarkoittavat samaa. Molemmat tattaririisit käyvät läpi lämpökäsittelyn.