Raaka Kaakaopavut 250g

Kaakaopavut ovat raakamuoto kaakaopähkinöistä, ja ne sisältävät suuren määrän antioksidantteja. Kaakaopuu kuuluu kaakaopuun sukuun ja se on kotoisin Etelä-Amerikasta. Nykyään sitä kasvaa myös trooppisilla alueilla Aasiassa ja Afrikassa. Kukat ja hedelmät kasvavat rungolla. Kaakaopuun hedelmiä kutsutaan pähkinöiksi, ja ne sisältävät suuren määrän siemeniä, jotka ovat mehukkaassa hedelmälihassa. Niistä valmistettiin stimuloivaa juomaa, jota Keski-Amerikan asukkaat käyttivät ennen Kolumbuksen aikakautta. Myöhemmin siitä tuli muoti myös Euroopan maissa kaakaona. Kaakaopavut muuttuvat ruskeiksi fermentointiprosessin seurauksena. Tämän jälkeen ne valitaan ja käsitellään matalissa lämpötiloissa ravintoaineiden säilyttämiseksi. Niitä käytetään kaakaovoita, kaakaota ja suklaata valmistettaessa. Niitä voi myös syödä sellaisenaan tai käyttää makean jälkiruoan lisänä.