HARTHOLZKOHLE

Hartholzkohle on kevyt musta hiilipartikkeli, joka syntyy poistamalla vettä ja muita haihtuvia aineita eläin- ja kasvimateriaaleista. https://en.wikipedia.org/wiki/Charcoal Kun on kyse ulkona grillaamisesta hyvän ruoan parissa, kokeneet kirjoittajamme näyttävät aina suosittelevan ruoanlaittoa luonnollisella Hartholzkohlella (jota joskus kutsutaan myös hiileksi) sen sijaan, että käytettäisiin helpommin saatavilla olevia hiiligrillibrikettejä. Onko tämä vain grillisnobbismia? Tuskin. Hartholzkohlella ja briketeillä on joitakin hyvin todellisia eroja, jotka vaikuttavat grillaamiseen. Hartholzkohle-eritelmät: Pituus: 3 cm / 28 cm Halkaisija / Paksuus: 3 cm - 10 cm Muoto: Epäsäännöllinen muoto, helppo sytyttää, pitkä palamisaika Kiinteä hiili: 75 % Kosteusaste: 7 %