Kala Namak Hieno 0,3-0,5 mm

Mikä on Kala Namak Kala Namak tunnetaan myös nimellä Intialainen musta suola. Suola saadaan mustasta kivestä, joka louhitaan Intian Himalajan juurelta. Jauhamisen jälkeen mustasta väristä jää vain vähän jäljelle. Käyttö Kala Namak Tämä suola on erittäin suosittu vegaanien keskuudessa. Kivisuolalla on haju ja maku, joka muistuttaa keitettyjä munia sen rikkipitoisten ominaisuuksien vuoksi. Tämä mahdollistaa vegaanien munamaisen maun lisäämisen ruokaan ilman oikean munan käyttöä. Tällä tavalla voit käyttää sitä munan korvikkeena vegaanisessa majoneesissa tai tofussa. Kala Namakia käytetään myös laajalti lisäaineena curryissä, chutneissä ja paistettujen ruokien päällä. Se sopii myös erinomaisesti kanan ja riisiruoan kanssa.