Luomu Quinoajauho

Mikä on Quinoa? Quinoa (Chenopodium quinoa) -jauho koostuu jauhetuista quinoa-siemenistä. Quinoa-siemen on vilja Andien vuoristosta Etelä-Amerikasta, ja se sisältää enemmän proteiinia, ravintokuitua, B-vitamiineja ja ravintomineraaleja kuin monet muut viljat. Sitä on käytetty eläinrehuna monien tuhansien vuosien ajan ja ihmisten ravinnoksi noin 4 000 vuotta. Ravinteet Quinoa Quinoa on rikas seuraavissa ravintoaineissa: proteiini, ravintokuitu, useita B-vitamiineja, magnesium, fosfori ja mangaani. Monipuolinen Quinoa-jauhoa voidaan käyttää monissa eri ruoissa. Se on ihanteellinen leipomiseen, kuten leivän, kakkujen ja muiden herkullisten leivonnaisten valmistamiseen. Valmista taikina esimerkiksi kakuille, vohveleille ja pannukakuille. Quinoa-jauhon kanssa leipoessa tai kokatessa käytetään usein lyhyempää paisto- tai kypsennysaikaa ja alhaisempaa lämpötilaa.