La Bonne Épice tarjoaa teille tämän Acropolis-marinadin. Olitpa sitten perinteinen teurastamo, grilliravintola, ravintola/pikaruokapaikka, teollinen lihavalmistaja tai yksityishenkilö, tämä marinadi tuo täyden tyytyväisyyden asiakkaille, jotka nauttivat punaisista lihapalastasi, vartaita ja pihvejä.
Acropolis-marinadi, makea ja suolainen!
Meidän Acropolis-marinadi, joka on kirkkaan punainen, on valmistettu ensiluokkaisista ainesosista: paprikoista, sipuleista ja yrteistä. Tämä Acropolis-marinadi sisältää erittäin korkealaatuista rypsiöljyä, joka mahdollistaa mausteiden laskeutuvan vähitellen lihojen päälle samalla kun se tuo suojaavan kuoren ja kiiltävän ulkonäön marinadille ja valmistuksille. Tämä alkuperäinen resepti varmasti ilahduttaa asiakkaidesi makuhermoja sen pehmeällä, makealla ja suolaisella maulla.
Viite: ART0029
Kasviöljyvalikoimamme, joka on ensisijaisesti suunnattu keittiöalan ammattilaisille, soveltuu paistamiseen, friteeraukseen ja maustamiseen. Oliivi-, maapähkinä-, rypsi- tai auringonkukkaöljyt ovat käytettävissänne herkullisten ruokien valmistamiseen.
Iris-voimme eteerinen öljy on jäljitettävä ja dokumentoitu, ja se on peräisin omilta tiloilta. Osta suoraan valmistajalta Landeman kautta.
Landema-tunnus: Uutettu omissa tislaamoissamme
Valmistusmaa: RANSKA
Keräysmaa: RANSKA
Kasvin osa: Juuri
Koostumus: 100% Puhtaasti ja luonnollisesti.
Hajuvivahteet: puumainen, kaakao, juuri, saippuamainen
Valvottu ja pakattu työpajoissamme Ranskassa
Viite: IRISHE1
Tuoteryhmä: IRIS
Uutostyyppi: Voide
INCI-koodi: 100% IRIS PALLIDA JUUREN UUTE
Valmistusmaa: RANSKA
Keräysmaa: RANSKA
Kasvin osa: Juuri
Yksityiskäyttöluokka: Ainesosa
Kasvitieteellinen nimi: Iris pallida Lam.
Koostumus: 100% Puhtaasti ja luonnollisesti.
Välimereen kasviston ominaispiirre.
Erittäin tunnettu yrttikauppiaidemme keskuudessa, ja sen ominaisuudet ovat jo hyvin todistetut erityisesti fytoterapiassa.
Se on erittäin antiseptinen ja sitä käytetään tämän vuoksi keuhkoinfektioiden sekä ruoansulatusjärjestelmän hoitoon.
Meidän timjaminliköörimme on erittäin arvostettu erilaisissa ruoanlaitto-valmisteluissa, jäätelöissä, cocktaileissa, mutta myös mukavana grogina takkatulen äärellä.
Tuoreen lohen ja savustetun lohen hienovarainen liitto yhdessä tuoreiden tillilehtien kanssa tekee tästä tuotteesta ehdottoman klassikon.
Ainesosat:
Tuore lohi 44 %, savustettu lohi, kerma, kalaliemi, sipuli, oliiviöljy, tilli, suola, agar-agar, valkopippuri.
Nettopaino: 90 g
Vegaaninen rasva valmistettiin kikherneistä ja tattarista, johon lisättiin omenaa ja paahdettua sipulia. Se on 100 % vegaaninen ja täydellinen lisä kaikenlaiseen leipään. Se on runsas terveellisiä hiilihydraatteja, kuitua, proteiinia, vitamiineja ja mineraaleja. Kikherne, joka tunnetaan myös nimellä italialaiset herneet, on todellinen ravinteiden aarreaitta. Sen koostumuksessa on myös suuria määriä B-vitamiineja, C-vitamiinia, foolihappoa sekä ravintokuitua ja lukuisia mineraaleja, kuten kalsiumia, rautaa, magnesiumia, kaliumia ja sinkkiä. Kikherneissä olevat ainesosat estävät ummetusta, säätelevät suolen liikkeitä ja vähentävät myös verenpainetta ja kolesterolia. Puurosta löytyy runsaasti proteiinia, joka koostuu palkokasvien proteiineista ja kuidusta. Se sisältää eksogeenisia aminohappoja: lysiiniä, joka parantaa kalsiumin imeytymistä ja vahvistaa immuunijärjestelmää, sekä tryptofaania, joka on välttämätön serotoniinin tuotannolle.
Munakoiso, oliivi, tomaatti ja paprikat muodostavat tämän seoksen, joka antaa tyypillisyyttä kastikkeillesi, lihatäytteille, kypsennetylle kalalle, terriineille ja muille kulinaarisille valmistuksille.
Colin-Ainesosat Ref:60159402
Pääainesosat: Tomaatti, paprikat, oliivi, munakoiso
Sisältöluettelo: Tomaatti, paprikat, oliivi, munakoiso
Lämpökäsittely: Ei
Viitteellinen annostus: 2–5 %
Väri ja visuaalinen: Valkoinen, punainen, vihreä ja musta
Pakkaus: 20 kg:n säkki
Lavointi: Eurooppalainen lava 500 kg
Espanjalainen oreganon eteerinen öljy, joka on uutettu Thymus mastichina -kasvista, tunnetaan raikkaasta, mausteisesta ja balsamimaisesta aromistaan sekä erilaisista terveyshyödyistään. Tätä eteeristä öljyä arvostetaan sen antiseptisten ja mikrobilääkkeellisten ominaisuuksien vuoksi, ja se on hyödyllinen infektioiden hoidossa sekä hengitysterveyden edistämisessä. Lisäksi espanjalaisella oreganolla on rauhoittavia ja rentouttavia ominaisuuksia, jotka auttavat lievittämään stressiä, ahdistusta ja edistämään rauhallista unta. Sitä käytetään myös ihonhoidossa sen supistavien ja parantavien ominaisuuksien vuoksi, jotka auttavat parantamaan ihon ulkonäköä ja vähentämään epäpuhtauksia. Lyhyesti sanottuna espanjalainen oreganon eteerinen öljy tarjoaa yhdistelmän hyötyjä, hengityksenhoidosta ja rentoutumisesta ihon parantamiseen, mikä tekee siitä suositun valinnan aromaterapiassa ja henkilökohtaisessa hoidossa. Saatavilla myös luomulaatuista oreganon eteeristä öljyä.
ASTIA: 5Kg, 10kg, 25Kg ja 200Kg
INCI: Thymus Masthinina Herb Oil
CAS: 8016-33-9 / 84837-14-9
EINECS: 284-294-8
Majoraani (Origanum majorana) on aromaattinen kasvi, jota käytetään yleisesti ruoanlaitossa ja luonnollisessa lääketieteessä. Majoraanin eteerinen öljy saadaan kasvin lehdistä ja kukista höyrytislaamalla. Alla ovat sen ominaisuudet, käyttötarkoitukset ja uuttoprosessi:
Alkuperä:
Majoraani on kasvi, joka on kotoisin Välimeren alueelta, mutta sitä viljellään nykyään ympäri maailmaa sen lääkinnällisten ja aromaattisten ominaisuuksien vuoksi.
Ominaisuudet:
Majoraanin eteerinen öljy tunnetaan antiseptisistä, antispasmoodisista, karminatiivisista, ekspektoranttisista, rauhoittavista ja kipua lievittävistä ominaisuuksistaan. Sitä käytetään myös lihas- ja nivelkipujen, kuukautishäiriöiden ja ruoansulatusongelmien lievittämiseen.
Käyttötarkoitukset:
Majoraanin eteeristä öljyä voidaan käyttää monin eri tavoin, mukaan lukien:
Aromaterapiassa: sitä voidaan hengittää suoraan tai diffuusorin kautta ahdistuksen, stressin ja jännityksen lievittämiseksi.
Kasvitieteellinen nimi: Origanum Majorana
INCI: Origanum majorana Herb Oil
Perhe: Lamiaceae
Käytettävä osa: Kukat ja lehdet
CAS: 84082-58-6
EINECS: 282-004-4
Rikkaat tarjontanne sarde-cavatelli- ja fenkoli-reseptillä, joka perustuu kotimaamme raaka-aineisiin ja luo yhdistelmän eri puolilta Italiaa peräisin olevista kulinaarisista perinteistä. Valmistettu parhaista raaka-aineista, ne tarjoavat asiakkailleen miellyttävän makumatkan.
- 4 tuntia kielitunteja luokassa päivittäin maanantaista perjantaihin - 9.00/13.00;
- 2 kulttuuriaktiviteettia viikossa ryhmän kanssa;
- 1 luonto- ja historiallinen retki viikossa ryhmän kanssa;
- 3 erityistä aktiviteettia viikossa, jotka sisältävät vierailuja, illallisia, maistiaisia ja kulttuurisia sekä sanastollisia syventämisiä.
Toscanan Maremman alueella, jossa on vahva suuntaus arvostaa maan tuotteita, voit osallistua lukemattomiin ruokakulttuuritapahtumiin, nauttia puhtaasta luonnosta ja maistella perinteisiä ruokia yhdessä tunnetuimpien viinien kanssa.…
Aito maku 100 % pistaasista valmistetusta pistaasipureesta, jossa on kermaisuus ja luonnollinen vihreä väri.
Valmistamme pistaasipastaa säännöllisesti. Näin voimme tarjota sinulle tuoreena valmistettua tuotetta.
Pistaasipastamme on sertifioitu luomuksi.
Valitsemme erityisen pistaasilajikkeen pistaasipastamme valmistamiseen. Tämä on eri lajike kuin ne, joita yleensä nautitaan aperitiivina.
Pistaasimme säilyttävät luonnollisesti vihreän värinsä ja niissä on 24 % ylimääräistä rasvaa, mikä mahdollistaa sileän, erittäin kermaisen ja luonnollisesti vihreän pistaasipastan saamisen.
Käyttö:
Pastaamme voidaan käyttää jäätelön, kakun, kermavaahdon tai täytekerman maustamiseen, ruoan tai aamiaisen koristeluun tai parantamiseen.
Parhaan säilyvyyden takaamiseksi säilytä se viileässä ja kuivassa paikassa.
Paino: 215 g - 1 kg - 5 kg
Estragonimustardimme on valmistettu huolellisesti yhdistämällä korkealaatuisia sinapinsiemeniä huolellisesti valittuun estragoniin. Sinapinsiemenet jauhetaan huolellisesti, jotta saadaan aikaan kermaista koostumusta, ja ne sekoitetaan sitten estragonin kanssa, vapauttaen kaikki sen herkät aromit. Tämä hienovarainen yhdistelmä luo voimakkaan ja tasapainoisen makuisen sinapin, jossa sinapin lämpöä pehmentävät estragonin yrttiset ja anismaiset vivahteet.
Lisää makujen räjähdys ruokiisi estragonimustardimme avulla. Sen pistävä ja aromaattinen luonne sopii erinomaisesti lihojen, kalojen, grillattujen vihannesten, voileipien ja vinaigrettien kanssa. Sen erottuva estragonin aromi lisää ylimääräisen makulajin kulinaarisiin valmisteluihisi, herättäen makunystyräsi ja tuoden ripauksen omaperäisyyttä aterioihisi.
Viite:AR804043
Ean13:3760306804043
Marinoitu öljy Provence -Luonnollinen- merisuolalla
Aromattinen, voimakas yrttinen vivahde, herkulliset punapippuripalat ja tyypillinen voimakas valkosipulinen maku tuovat Provencen maun lautasellesi myöhäiskesällä. Se sopii hyvin kaikenlaisten lihatuotteiden kanssa, erityisesti lampaan ja merenelävien.
Ilman lisättyjä allergeeneja*. Sopii myös leipätuotteille.
Hela. Olemme asiantunteva kumppanisi maun ja nykyaikaisten toiminnallisten järjestelmien alalla lihankäsittelyssä, HoReCa:ssa ja ruokapalveluissa, kaupalle sekä teollisuudelle.
Hela perustettiin vuonna 1905. Nykyään tiimimme koostuu yli 600 omistautuneesta ja pätevästä kollegasta eri aloilta.
Kymmenellä toimipisteellä ympäri maailmaa toimitamme yli 30 000 tyytyväiselle asiakkaalle yli 70 maassa.
Vakiotuotevalikoimamme lisäksi kehitetään myös tuotteita yksilöllisesti asiakastarpeiden mukaan.
Sähköposti: b2b-international@hela.eu
Puh.: +49 4102 496-0
Internet: www.hela.eu
*EU:n asetuksen 1169/2011 mukaan
Mausteen Unet Tuhannesta ja Yhdestä Yöstä
Olipa se itämainen, meksikolainen, unkarilainen tai klassinen ranskalainen: Milerb-marinadit tuovat laajan maailman tuoksut keittiöösi ja muuttavat liharuokasi unenomaiseksi juhlavaksi ateriaksi.
Tarjoamme useita sinappimerkkejä, eri makutyypeillä, perinteisestä erittäin vahvaan, unohtamatta vanhanajan sinapinsiemeniä.
Purkkeja 170g:sta 210g:aan ja ämpäri 5Kg.
Saatavilla oleva määrä ja useimmille merkeille meillä on etiketit ranskaksi.
Kuivatuilla tomaateilla, jotka on maustettu herkällä cashew-pähkinän ja basilikan maulla, Bio-tomaattipesto mullistaa pastaruoat, bruschettat tai pizzat. Tämä terveellinen mauste, joka on valmistettu luomuraaka-aineista, vie sinut gastronomiselle matkalle eteläiseen keittiöön. Kuivatuista tomaateista valmistettu punainen pesto on vegaaninen mauste, joka ei sisällä juustoa tai muita eläinperäisiä tuotteita.
Ainesosat: Auringonkukkaöljy*, kuivatuot tomaatit* (34%), basilika*, merisuola, cashew-pähkinät*, oliiviöljy*, tiivistetty sitruunamehu*. *: Luomutuotteet
Aitoja makuja Venezuelasta jokaisessa suupalassa.
María Antonia Gourmetissa kutsumme sinut nauttimaan parasta maastamme perinteisillä ja rakkaudella valmistetuilla ruoilla. Jokainen suupala saa sinut tuntemaan olosi kotoisaksi, makujen herättäessä juuriamme.
María Antonia Gourmetissa, jota johtaa Cao, emme vain kutsu sinua syömään, vaan nauttimaan aidosta venezuelalaisesta kokemuksesta.
Sijaitsemme Molins de Reissä, rauhallisessa nurkassa Barcelonan ulkopuolella, ja olemme tuoneet parasta maastamme jaettavaksi kanssasi. Inspiroiduimme isoäitiemme resepteistä, ja jokainen ruoka on täynnä perinnettä, rakkautta ja makuja, jotka tekevät Venezuelasta niin erityisen paikan.
Jokaisella suupalalla tunnet olosi kotoisaksi.
Tutustu menuumme ja elä ainutlaatuinen kokemus!
Tämä resepti on uskomattoman helppo (tietenkin N2O-kermakapseleilla) ja se on loistava suolainen ruoka ihmisille, jotka haluavat nauttia jotain herkullista, mutta eivät voi viettää paljon aikaa keittiössä. Valmistus kestää alle puoli tuntia ja riittää noin 8-10 hengelle. Voit myös säilyttää sitä jääkaapissa jopa 4 päivää ilman, että se pilaantuu. Dityppioksidikaasu N2O-kermakapselista pidentää kerman säilyvyyttä, joten se tulisi ladata ennen säilytystä.
Ainesosaluettelo
250 g pestyä ja puhdistettua kananmaksaa
2 ruokalusikallista voita
1 teelusikallinen silputtua persiljaa
Puoli teelusikallista pippuria
Suolaa
2 silputtua valkosipulinkynttä
100 ml kuohukermaa
23 Graham-keksejä tai paahtoleipäviipaleita
Karhunvatukkahilloa (valinnainen päällys)
Valutettu kapris
Puhdista kokonaiset kananmakset ja laita sivuun. Kuumenna matala paistinpannu keskilämmöllä ja lisää maksat pannulle.
Öljyyn säilötyt tuotteet valmistettu tiukasti käsityönä.
KUIVAT TOMATIT ÖLJYSSÄ: tomaatit kuivataan päivien ajan uunipellillä upeassa auringossamme. Erinomainen alkupaloiksi tai pastan mausteeksi. Tomaatit kuivataan päivien ajan uunipellillä upeassa auringossamme. Erinomainen alkupaloiksi tai pastan mausteeksi.
KOKONAISIA KIRSIKKATOMATTEJA ÖLJYSSÄ: Meillä Sisiliassa kirsikkatomaatti on "instituutio"! Tässä valmistuksessa kokki Titti on onnistunut korostamaan sen makua. Makeat ja suolaiset maut yhdistyvät täydellisesti. Täydellinen levitettäväksi, mutta myös ensimmäisten ja toisten ruokien maustamiseen. Sen nauttiminen on kuin matka aitoon Sisiliaan!
VIIPALOIDUT MUNAKKAAT ÖLJYSSÄ: Purkeissa on vain aitoja munakoisoja, valmistettu käsityönä.