Tulum-juusto kantaa jokaisen alueen omia erityispiirteitä. Mezopotamian maaperä - İzmir Tulum on kovaa, kypsyy suolan avulla ja kaunistuu ajan myötä, suola poistuu ja sen jättämät jäljet näkyvät juustossa huokosina. Suosittelemme, että otat juuston jääkaapista ja annat sen levätä muutaman minuutin ennen kuin viipaloit sen juustoveitsellä. Se on valmistettu 100 % lehmänmaidosta.