Grand Fermage -kerma on nestemäistä ja kermaista.
Se on ihanteellinen ainesosa.
Hyvä vaahdottamiskyky.
Hyvä käyttäytyminen kypsennyksessä, myös happamassa ympäristössä.
Se mahdollistaa myös hyvän vaahdon pysyvyyden ja pysyy kiinteänä jopa 24 tuntia jääkaapissa.
Grand Fermage -kerma on nestemäistä ja kermaista.
Se on ihanteellinen ainesosa.
Hyvä vaahdottamiskyky.
Hyvä käyttäytyminen kypsennyksessä, myös happamassa ympäristössä.
Se mahdollistaa myös hyvän vaahdon pysyvyyden ja pysyy kiinteänä jopa 24 tuntia jääkaapissa.
Pakattu 6:een (1L X6)
Saatavilla myös tilauksesta 30%MG ja 18%MG.