T65-jauho on pehmeää vehnäjauhoa, joka on hieman täysjyväisempää kuin T45- ja T55-jauhot. Se saadaan vähemmän hienojakoisella seulonnalla, mikä säilyttää suuremman osan jyvän idusta ja kuorista. Tämä antaa sille hieman kermaisen värin, rustiikkisemman maun ja korkeamman ravinteiden sisällön. "T65" viittaa sen tuhkapitoisuuteen, joka on indikaattori jauhon mineraalipitoisuudesta.
Alkuperä: Ukraina.
Pakkaus: paperikassi 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Paletointi: 750-950kg.
Paahdetut viipaloidut patongit tyydyttävät kaikki päivän herkutteluhetket: aamiainen, aperitiivi, salaatti, välipala... Ne ovat tulleet yhdeksi Biscotte Rogerin tähdentuotteista.
Viipaloidut Paahdetut Patongit
Koostumus: Vehnäjauho (vehnäjauho, gluteeni), auringonkukkaöljy, viljaseos (ruis, ohra, maissi, kaura, vehnä, riisi, hirssi), invertoitu sokeri, ohran maltaasta uutettu uute, leivontahiiva, suola, soija, pellava, emulgointiaine: soijalesitiini, antioksidantit: rosmariiniuute, E-vitamiini
Valmistettu tilassa, jossa käytetään soijaa, munia ja maitotuotteita
Pakkaus: noin 36 paahdettua viipaloitua patonkia laatikossa
Nettopaino: 200g
Ravintoarvot:
Keskimääräinen ravintoarvo 100g kohden
Energia-arvo: 1624 KJ eli 408 Kcal
Rasva: 6.2 g
josta tyydyttyneet rasvahapot: 0.9 g
Hiilihydraatit: 72 g
josta sokerit: 2.8 g
Kuitu: 5.1 g
Proteiini: 13 g
suola: 1.7 g
Clean-label-ratkaisumme Mixeo- ja Stabeo-tuoteperheistä, jotka perustuvat kasvikuituihin, ovat liittolaisiasi ruokapalveluissasi, olipa kyseessä liharuoka, kalatuotteet tai vegaaniset vaihtoehdot.
Stabeo ja Mixeo auttavat vedenpidossa tarjoamalla erilaisia tuloksia.
Suuren kuitupitoisuuden ansiosta ratkaisumme mahdollistavat merkittävän kuitupitoisuuden lisäämisen lopputuotteessa.
Tyyppi 750 vehnäjauho saadaan Bieszczady-maatilalta, jolla on ekologinen sertifikaatti. Tämä on yksi suosituimmista jauhotyypeistä, joka saadaan jauhetuista vehnäjyvistä. Vehnä, proteiinipitoisuuden (gluteeni) ansiosta, antaa leivonnalle joustavuutta ja vähentää murenemista.
<strong> koostumus: </strong> vehnä
<strong> Ravintoarvo 100g:ssa </strong> Energiasisältö 1450KJ/342kcal - 17%RV*rasva 1.8g - 2.6% mukaan lukien tyydyttyneet rasvahapot 0.7g - 3.5%hiilihydraatit 68g - 26%joista sokereita 0.5g - 0.6%kuitu 2.9g - 12g - 24%suola 0.01g - 0.2%*viite-elintarvikearvo
<strong> käyttö </strong> vehnäjauho tyyppi 750 on täydellinen leipomiseen, sekä suolaisiin että makeisiin leivonnaisiin. Ihanteellinen pannukakkuihin, vohveleihin tai sakeuttamaan keittoja ja kastikkeita.
<strong> Huomautukset </strong> Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa tiiviisti suljetussa pakkauksessa.
MAGRI FREE Napoletana on gluteeniton leivontajauho, joka koostuu maissitärkkelyksestä, riisitärkkelyksestä, kasvikuiduista ja maissista valmistetusta hapanjuuresta.
Se ei ole peräisin gluteenittomista prosesseista, eikä se sisällä maitoa, munia tai vehnätärkkelystä.
Tuote on korkealaatuinen, luonnollinen ja sisältää runsaasti kuituja sekä hyödyllisiä luonnonentsyymejä. Seos antaa taikinoille muovattavuutta, mahdollistaen sekä perinteisen että nykyaikaisen leivonnan.
MAGRI FREE Napoletanalla valmistetut pizzat ja leivät ovat erittäin huokoisia, pehmeitä ja niissä on aromaattinen maku, joka on verrattavissa pehmeästä vehnäjauhosta valmistettuun leipään, mutta 100% gluteenittomia.
Saatavilla neliöpohjaisessa 1 kg:n säkissä, 12 kappaleen laatikoissa.
Roger valmistaa erityistä paahtoleipäänsä erityisellä huolella valitessaan kaikki ainesosat. Jauhot valitaan niiden organoleptisten ja makuominaisuuksien perusteella, mutta Rogerin Biscottien salaisuus piilee myös paistamisessa. Avoimessa vuoassa taikina voi kohota vapaasti, mikä mahdollistaa viljojen vapauttaa kaikki vanhan ajan paahtoleivän maut.
Erityinen paahtoleipä
Koostumus: Vehnäjauho (vehnäjauho, gluteeni), auringonkukkaöljy, käänteinen sokeri, viljaseos (ruis, ohra, maissi, kaura, vehnä, riisi, hirssi), leivontahiiva, emulgointiaine: soijalesitiini, suola, ohran maltaat, soija, pellava.
Valmistettu työpajassa, jossa käytetään seesamia, munia ja maitotuotteita.
Pakkaus: noin 18 viipaletta per pussi
Nettopaino: 300g
Ravintoarvot:
Keskimääräinen ravintoarvo 100g kohden
Energia-arvo: 1724 Kj eli 408 Kcal
Rasvaa: 6.63 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja: 0.81 g
Hiilihydraatteja: 72.