Samppanja on maailman arvostetuin kuohuviini, eleganssin ja juhlan symboli. Sitä tuotetaan yksinomaan Ranskan Champagne-alueella, ja se valmistetaan tiukkojen perinteisten menetelmien mukaan, jotka antavat sille ainutlaatuisen luonteen. Samppanja koostuu pääasiassa kolmesta rypälelajikkeesta — Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier — ja se erottuu hienoista kuplista sekä herkistä hedelmä-, kukka- ja briossin aromeista. Olipa se brut, extra-brut tai demi-sec, jokainen samppanjatyyppi tarjoaa ainutlaatuisen makuelämyksen, jota usein korostaa raikas happamuus ja pitkä jälkimaku.
Suuret samppanjatalot, jotka ovat tunnettuja ympäri maailmaa, tarjoavat vuosikertakuohuvia ja ei-vuosikertakuohuvia, sekä samppanjoita Blanc de Blancs tai Blanc de Noirs, tarjoten näin monipuolisuutta kaikkiin tilaisuuksiin. Olipa kyseessä häät, juhlat tai yksinkertainen hienostunut hetki
ORIGINE
Kuohuviini crémant rosé Bordeaux
Les Villas d’Hiver d’Arcachon viittaa tämän Gironde-alueen lomakohteen loistavaan menneisyyteen. 1860-luvulla rakennetut nämä korkeat ja massiiviset talot, monista inspiraatioista ammentaen, muovaavat kaupunkia. Usein mäntyjen ja dyynien ympäröimänä, nämä maalaukselliset asunnot halusivat olla sekä perinteisiä että ehdottomasti innovatiivisia. Tämä henki löytyy tänään tästä viinistä.
VINIFICATION
Käsin kerätty optimaaliseen kypsyyteen
Viininvalmistus nimikkeen erityisten menetelmien mukaan:
Puristus, ensimmäinen käyminen, kuplimisen muodostuminen ja toinen käyminen pullossa
Kypsytys lattiolla vähintään 12 kuukautta
CÉPAGES
Merlot
Cabernet Franc
DÉGUSTATION
Villa Bordeaux Rosé esittelee kirkasta vaaleanpunaista väriä, jossa on hienovaraisia rubiinin sävyjä. Tuoksu tarjoaa elegantteja mustaherukan ja hillottujen hedelmien nuotteja.
Terre de Ghaya -tila, joka sijaitsee 30 hehtaarin alueella Bédoinissa Mont Ventoux'n juurella Etelä-Rhônella, on perheomisteinen viinitila, jossa viinin intohimo on siirtynyt sukupolvelta toiselle vuodesta 1900. Tätä tilaa johtavat isä ja tytär, ja se erottuu ympäristöystävällisellä painovoimavalmistuksellaan.
Talon tarjoamaa maaperää kunnioittaen, työhönsä intohimoisesti suhtautuen ja ympäristöstä huolehtien perhe työskentelee rypäleiden parissa suurimmalla kunnioituksella.
Viinitarhamme tuottavat korkealaatuisia rypäleitä. Viljeltävät rypälelajikkeet sisältävät Viognierin, Clairetten ja Grenachen valkoviineille sekä Syrahin, Marselanin, Cinsaultin, Merlotin ja Caladocin punaviineille.
Terre de Ghaya tarjoaa myös ainutlaatuisia viiniturismikokemuksia, kuten viinitarhakävelyitä ja piknikkejä viinitarhoissa.
Huomio: Alkoholin väärinkäyttö on vaarallista terveydelle, nauti kohtuudella.
Alueellamme on erinomainen maantieteellinen sijainti, mutta siinä on myös monia muita etuja: viininviljelyyn suotuisa sää, rikas geologia, tunnetut rypälelajikkeet, erinomaiset ilmastot... jotka mahdollistavat maailmanlaajuisesti tunnustettujen nimitysten syntymisen. Unohtamatta tietenkään viininviljelijöidemme osaamista, joka siirtyy sukupolvelta toiselle. Tietenkin kaikki La Burgondie -viinit ovat peräisin yhteistyöviljelijöidemme työstä...
Päärynäsiideri erottuu kirkkaasta ja puhtaasta väristään. Maut ovat tasapainossa hapokkuuden, kevyen katkeruuden ja ei-fermentoitujen sokereiden tuoman makeuden välillä. Sen kuplivuus, joka on ominaista hienoille kuplille, antaa sille elegantin ja hienostuneen sävyn.
Bruttopaino: 1340g
6 pakkauksen paino: 8,5kg
Kommentti
Château Gaudin on ollut perheomistuksessa vuodesta 1901. Neljästä hehtaarista aikanaan, kolmen sukupolven ansiosta, tila omistaa nykyään 11 hehtaaria upeita viinitarhoja, joiden keski-ikä on 40 vuotta. Château Gaudin sijaitsee Pauillacissa Médocissa Girondessa. Tämä viinitarha hyötyy täysin ainutlaatuisesta sijainnista, sillä se on istutettu Saint-Lambertin kylän sora-alueille Pauillacin kunnassa, ympäröitynä arvostettujen viinitarhojen kanssa.
Maistelu
Château Gaudinin tuoksu on hieno, voimakas ja monimutkainen; punaiset ja mustat hedelmät, sitten vanilja ja nahka, lopuksi tilaa antavat kypsytysnuotit (mausteet, lakritsi, vanilja ja tammi). Suussa tämän viinin laajuus on vaikuttava. Hyökkäys on sekä pehmeä että voimakas, aine paljastuu vähitellen, se on syvä, erittäin hieno, voimakas ja täyteläinen, tanniinit ovat harvinaisen elegantteja, samalla kun ne ovat lujia, hienoja ja ainutlaatuisen jykeviä.
Rypäleet: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (30%)
Tuottaja: Capdevielle perhe Pauillacissa (33250)
Muodot ja pakkaukset: Pullo (75cl) - 12 laatikossa - 2017
Suosikkini, tämä samppanja on sekä hieno että tyylikäs, ja siinä on erittäin hienoja kuplia.
Tila: Uusi tuote
Maa: Ranska
Tuotantoalue: Samppanja
Nimitys: Samppanja
Tuottaja: Champagne Remy Massin
Alkoholi: 13°
Tilavuus: 37.5cl
Viini: Franck Bonvillen Brut Grand Cru -kuohuviini on upea esimerkki Chardonnayn ilmaisusta Champagnessa. Mineralisuus, puhtaus sekä herkullinen liitomainen vivahde erottuvat tästä maukkaasta pullosta, joka on täydellinen aperitiiviksi ja makunystyröiden herättämiseen. Sitruunan, greipin ja vihreän omenan aromit yhdistyvät hienostuneesti erittäin hienoihin kupliin, mikä antaa kokonaisuudelle äärimmäisen miellyttävän ilmavan luonteen. Loistava Blanc de blancs, joka sopii kaikille!
Vuosisadalla, jolloin Alfred Bonville osti ensimmäiset palstat vuonna 1900. 1930-luvulta eteenpäin seikkailu saa vakavampia piirteitä, ja perhe ostaa viinitilan Avizesta, muutaman kilometrin eteläpuolelta Épernayta. Franck Bonville liittyy isänsä seuraan tilalla. Isä kehittää menestyksekkäästi toimintaa ja lanseeraa erityisesti ensimmäiset Bonville-nimiset pullot vuonna 1945.
Tilavuus: 75cl
Tyyppi: Kuohuviini
Annossuhde: Brut (6.7g/L)
Rypäle: 100% Chardonnay
AOC: Champagne Grand Cru
Säilytys: Juotavaksi heti ja säilytettävä vuoteen 2030 asti
Tarjoilulämpötila: 8-10°C
Vaalea, hehkuva väri vihreillä heijastuksilla.
Kypsien valkoisen lihan hedelmien (persikka, päärynä) ja niittykukkien nuotit.
Raikas ja mineraalinen, täydellisesti tasapainoinen maku tarjoaa lopetuksen, joka on täysin hienostunut.
Kiiltävä väri, vaalea kulta.
Aromit kekseistä, kypsistä kivihedelmistä valkoisten kukkien ja makeiden mantelien vivahteilla.
Puhdas, syvä, maku on mineraalinen ja huomattavan pitkä.
Kristallinkirkas väri.
Aromit sitrushedelmistä, valkoisista hedelmistä (päärynä) ja kivihedelmistä (viinipersikka), valkoisista kukista (pihlaja).
Kukkainen ja hedelmäinen, maku on pyöreä ja mehukas, ja jälkimaku on eloisa.
Viini: Cuvée Les Parcelles, tässä magnum-kokoisena, esittelee puhdasta ja tarkkaa ilmaisua Bouzyn Grand Cru -kylästä, upeasta terroirista, joka sijaitsee Reimsin vuoren juurella. Tässä on hieno tasapaino, jossa Pinot Noirin viinimäisyys yhdistyy Chardonnay'n herkullisuuteen, ja se on erittäin monimutkainen kuohuviini aromien osalta. Nautimme sen kypsistä sitrushedelmien, vihreän omenan, briossin, tuoreiden mantelien, hunajan ja paahdetun leivän aromeista. Lisäksi annostus on tässä Extra Brut (vain 2g/L), jotta se olisi mahdollisimman lähellä terroiria. Tämä on sydäntä sykähdyttävä kuohuviini, jolla on upea hienostuneisuus, ja se maistuu yhtä hyvin ruokapöydässä kuin aperitiivina!
Tila: Pierre Paillard -tila sijaitsee Bouzyssä, Grand Cru -kylässä Reimsin vuoren juurella. Tila on 11 hehtaarin kokoinen ja sitä johtaa perheen 8. sukupolvi, veljekset Antoine ja Quentin Paillard.
Tilavuus: 150cl
Tyyppi: Kuohuviini
Annostus: Extra-Brut (2g/L)
Rypäleet: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
AOC: Champagne Grand Cru
Säilytys: Juotavissa heti ja säilytettävissä vuoteen 2032 asti
Tarjoilulämpötila: 8-10°C
Viini: Tässä on Magnum-koko Brut Grand Cru -kuohuviini Franck Bonville -tilalta, joka antaa sinulle mahdollisuuden nauttia kaksinkertaisesti ystävien kanssa tästä upeasta esimerkistä Chardonnay'n ilmaisua Champagnessa! Mineraalisuus, puhtaus sekä herkullinen liidunomainen vivahde erottuvat tästä herkullisesta pullosta, joka on täydellinen aperitiiviksi ja makuaistien herättämiseen. Sitruunan, greipin ja vihreän omenan aromit yhdistyvät hienostuneesti erittäin hienoihin kupliin, mikä antaa kokonaisuudelle äärimmäisen miellyttävän ilmavan luonteen. Upea Blanc de blancs, joka sopii kaikille!
Tila: Bonville-sisarusten viinintuotantohistoria juontaa juurensa 1900-luvun alkuun, kun Alfred Bonville osti ensimmäiset palstat vuonna 1900. 1930-luvulta eteenpäin seikkailu saa vakavampia piirteitä, ja perhe ostaa viinintekijäntalon Avizesta, muutaman kilometrin eteläpuolelta Épernay'ta. Franck Bonville liittyy isänsä seuraan tilalla.
Tilavuus: 150cl
Tyyppi: Kuohuviini
Annossuhde: Brut (6.7g/L)
Rypälelajike: 100% Chardonnay
AOC: Champagne Grand Cru
Säilytys: Juotavaksi heti ja säilytettävä vuoteen 2030 asti
Tarjoilulämpötila: 8-10°C