Kategoria: Yksittäiset mausteet
Maku ja aromi: puumainen-maamainen tuoksu, lämmin-mausteinen, hieman pippurinen aromi, jossa on katkera jälkimaku
Käyttö: Kurkuma antaa monille curryruoille tyypillisen kultakeltaisen värin, mutta sitä käytetään myös riisiruoissa, risotossa, kalakeitossa, chutneissa ja pohjoisafrikkalaisissa lampaanlihakeitoissa.
Vinkki: Jauhetta ei koskaan tulisi paistaa alussa tai keittää liian pitkään, muuten ruoka muuttuu liian katkeraksi.
Ainesosat: Kurkuma
Huomautus allergikoille: Saattaa sisältää jälkiä pähkinöistä, maapähkinöistä, seesamista, sinapista ja selleristä.
Sisältö: 50 g valkoisessa tinapakkauksessa
Heidehunaja on kiistatta suosittu hunajamaailmassa, ja sen ainutlaatuinen, voimakas aromi on syy tähän. Myös kiteytyneessä muodossa se on monien asiakkaiden suosiossa. Jotta hunaja voi valua kennoista, Heidehunajaa on käsiteltävä kahdesti hunajaprässissä. Kävely elokuun lopulla heidealueella paljastaa tämän lilavärisen kauneuden koko loiston.
Rakenne: hyytelömäinen, punaruskea
Maku: voimakas ja karvas
Yksityiskohdat: Hyytelömäisyyden vuoksi vaikeampi puristaa
Polyflora-hunajat saadaan monien eri kasvien nektarista. Kukka-hunajamme on nestemäistä, homogenoitua ja puhdistettua, ja niiden maku, väri ja koostumus vaihtelevat kasvin alkuperän mukaan.
Hunaja Euroopasta ja meriltä tarkastetussa laadussa raaka-aineena tai täysin käsiteltynä tuotantoasi varten kaupallisissa pakkauksissa, tynnyreistä IBC:hin ja suurkuormiin.
Yleisistä ja suosituista lajeista, kuten akasiahunajasta tai auringonkukanhunajasta Itä-Euroopasta, harvinaisuuksiin, kuten ranskalaisesta laventelihunajasta tai uusiseelantilaisesta manukahunajasta. Hunajat, joita tarjoamme, ovat yhtä monipuolisia kuin maailmanlaajuinen kauppaverkostomme.
Mikä tekee hunajastamme niin erityistä?
• Reilu – maksamme mehiläistarhaajillemme reiluja hintoja, jotka riippuvat sadosta ja markkinatilanteesta sekä kyseisestä lajista.
• Alueellinen – hankinta ja markkinointi alueellisuusperiaatteen mukaan. Haluamme tarjota alueen tuotteita alueelle. Jo tänään alueellisten hunajien kauppa muodostaa noin 2/3 myymistämme tuotteista.