Tuotteet hakusanalla durian paste beg (1)

"Extra Fikkomarmeladi" on erityinen marmeladityyppi, joka erottuu korkealla hedelmäprosentilla, jota käytetään sen valmistuksessa. Jotta sitä voitaisiin kutsua "extra"-marmeladiksi, Italian ja EU:n säädökset edellyttävät, että marmeladissa on vähintään 45 % hedelmiä, mutta usein käytetty määrä voi olla jopa suurempi. Extra fikkomarmeladin tapauksessa viikunat ovat pääraaka-aine ja niitä täydentävät sokeri ja joskus sitruunamehu tai muut luonnolliset ainesosat, jotka korostavat makua ja säilyvyyttä. Valmistusprosessiin kuuluu viikunoiden keittäminen sokerin kanssa, kunnes saadaan homogeeninen ja paksu seos, joka sitten pakataan sterilisoituihin astioihin.