Historia ja alkuperä
Lucumaa on kutsuttu 'inkkien kullaksi'. Lucumaa on viljelty Perun vuoristossa vuodesta 200 jKr., jolloin ihmiset löysivät karamellimaisen makean hedelmän. Perussa 26 kylää on nimetty tämän rakastetun hedelmän mukaan.
Lucumapuu kasvaa parhaiten 450–1000 metrin korkeudessa. Puu kestää kuivuutta hyvin, mutta ei kestä pakkasta. Korkea kosteus on tarpeen hedelmien tuottamiseksi. Lucumapuut alkavat tuottaa hedelmiä vasta 5 vuoden kuluttua, ja jokainen puu tuottaa jopa 500 hedelmää vuodessa. Hedelmän väri on keltaruskea, ja ne voivat painaa jopa kilon.
Käsittely lucumajauheeksi
Lucumapuu kantaa hedelmiä ympäri vuoden, mutta pääsato kerätään keväällä tammikuun ja huhtikuun välillä. Kun hedelmä putoaa lucumapuusta, se ei ole vielä kypsä, ja hedelmäliha on liian kovaa syötäväksi. Hedelmä on säilytettävä heinän alla, kunnes katkera valkoinen lateksi hajoaa ja hedelmäliha pehmenee, mutta jopa silloin, kun hedelmä…
Aasialainen mauste Kumina
Kumina on kotoisin Iranista, Syyriasta, Intiasta ja Turkista. Kasvi kasvaa parhaiten hiekkaisessa, hyvin vettä läpäisevässä maassa ja lämpimässä ilmastossa, kuten Välimeren rannikolla, missä maustetta voidaan löytää. Lämmin ilmasto ei kuitenkaan ole välttämätöntä. Kumina sekoitetaan usein karviainen. Vaikka ne ovat sukua toisilleen, kumina siemenet ovat hieman suurempia, vaaleampia ja maistuvat mausteisemmilta. Myös sekoittuminen mustan kuminan kanssa on yleistä, mutta se on todella eri mauste.
Kumina viljely
Kun kukat siirtyvät siementen muodostumiseen, kukat voidaan leikata ja ripustaa ylösalaisin. Siemenet voivat sitten kuivua.
Kumina keittiössä
Kumina tunnetaan ainesosana kuminajuustossa, mutta sitä käytetään myös paljon Välimeren, Aasian ja arabialaisissa ruoissa. Se antaa myös sen pienen lisämaun grillattaville tai barbeque-ruoille. Anna curryn, pataruokien, chilin, couscousin tai lampaan...
Paratiisimaiset perunalastut
Kookoslastut ovat herkullinen ja terveellinen vaihtoehto tavallisille perunalastuille. Ne on valmistettu kookospähkinän hedelmälihasta.
Kookoslastujen tuotanto
Lastuissa ei ole sokeria tai muita lisäaineita. Kookoslastuja (puoliksi) paahdettuna ne muuttuvat rapeiksi ja kookoksen tuoksu vapautuu.
Kookoslastujen terveelliset ominaisuudet ja käyttötarkoitukset
Makeuttamattomat kookoslastut ovat vähäkalorisia, gluteenittomia, pähkinättömiä, keto- ja paleovaihtoehtoja ja paljon muuta! Erinomainen terveellinen välipala tai koristeeksi jäätelön, kaurapuuron, jogurtin tai smoothieen.
Kanelijauhe Ceylon CUA kiemarm
Kaneli (cinnamomum verum) on mauste, joka koostuu kanelipuun versojen sisäkuoresta. Kanelia käytetään lännen keittiössä yleensä mausteena makeissa ruoissa. Kaneli on alun perin kotoisin trooppisilta alueilta. Pensasta leikataan kaksi tai kolme kertaa vuodessa. Ceylon-kanelijauhe on hienostunut, lämmin ja miellyttävä.
Herkkullinen vaihtoehto pavukahville.
Guafee on herkullinen ja terveellinen vaihtoehto pavukahville. Se on sekoitus
italialaista viljakahvia ja SINFO-Guaranáa.
Herkkullinen vaihtoehto pavukahville.
Guafee on herkullinen ja terveellinen vaihtoehto pavukahville. Se on sekoitus
italialaista viljakahvia ja SINFO-Guaranáa.
Guafee on nopea ja helppo valmistaa.
Guafee voidaan valmistaa myös latte macchiatona, cafe au laitina, espressona tai jäätelökahvina.
Ainesosat: 75% viljakahvia (ohra, mallas, sikuri, ruis, viikuna) 25% guaraná.
Kaikki ainesosat ovat luomuviljeltyjä.
Artikkelin nro: 01103
Nimi: Bio-Guafee
Koko: 250g
Toimitusaika: 48 tuntia
Ultimaattinen mineraali- ja monivitamiiniseos hivenaineilla kaikille BARF-rehuilla*. Fosfaattivapaa seos ehkäisee puutostiloja epätasapainoisen ravinnon vuoksi, tukee vastustuskykyä ja suorituskykyä sekä tarjoaa arvokkaita rakennusaineita terveelle luustolle ja kiiltävälle turkille. Myös pentujen kasvatuksessa ja suorituskoiratoiminnassa erinomainen käyttöön. 1000 g:n pakkaus riittää 20 - 25 kg painavalle koiralle vähintään kuukauden.
*biologisesti oikeanlainen raakaravinto
Huomautus:
Tätä täydennysravintoa voidaan antaa koirille enintään 0,7 % päivittäisestä ruokavaliosta, koska sen sisältämät D3-vitamiini ja hivenaineet ovat korkeampia kuin täysravinnoissa.
Herkkua luomu banaanijauhetta - Saatavilla heti - Parhaat hinnat - Parasta laatua - Parasta palvelua - Lisätietoja saatavilla pyynnöstä.
Luomutuotteille: DE-ÖKO-006
ColdSwell-nimikkeen alla tuotamme laajan valikoiman kylmäkylvöperunoista valmistettuja tärkkelyksiä erilaisiin sovelluksiin elintarviketeollisuudessa.
KMC:n suihkukeittoteknologian avulla tärkkelysjyvät säilyttävät luonnollisen muotonsa keittämisen, esikeittämisen ja kuivausprosessin aikana. Tuloksena on ehjät tärkkelysjyvät, jotka mahdollistavat tehokkaan sakeuttamisen. ColdSwell-tuotevalikoimassa on neljä erilaista tärkkelyssarjaa, joista osa sisältää E-numeroita ja osa ei. Oikean tärkkelyksen valinta sovellukseesi riippuu tarpeistasi, kuten lämpö-, leikkaus- tai happovakaudesta. Agglomeraation avulla tärkkelyksen dispersio ja liukoisuus optimoidaan. Lisäksi ColdSwell-tärkkelykset ovat maultaan neutraaleja ja antavat aromien tulla selkeästi esiin.
Vitamiini C -potku raikkaalla sitrusmaulla! Apinanleipäpuun hedelmien hedelmäliha kuivuu jo puussa ja jauhetaan sitten ravinteikkaaksi jauheeksi.
- runsas C-vitamiinia, rautaa ja kaliumia
- juomiin, smoothieihin, mysliin, jogurttiin ja muuhun
C-vitamiini auttaa suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä. C-vitamiini ja rauta auttavat vähentämään väsymystä ja uupumusta.
Luomu Baobab-hedelmäliha.
Luomutuotteille: DE-ÖKO-006
Viljaton ruoka pennuille ja nuorille koirille kasvuvaiheessa. DOGREFORM VOLLWERT Junior sisältää kaiken, mitä nuori koirasi tarvitsee terveellisen ja vahvan kehon rakentamiseen. Lisäksi DOGREFORM VOLLWERT Junior tarjoaa laajan valikoiman niin kutsuttuja nutraceuticaleja (erityisominaisuuksilla varustettuja rehuja, kuten yrttejä, omega-öljyjä). Ne sisältävät erikoisravinteita korkeissa pitoisuuksissa ja voivat siten jo nyt kasvuaikana vastustaa aikuisilla koirilla yleisimmin esiintyviä ongelmia (nivelterveys, karvojen elottomuus, hajuhaitat, ruoansulatusongelmat).
Suklaa Mini Keksit Frozen Yogurt -päällysteenä. Hyvä valikoima suosittuja ja erikoisia päällysteitä yhdistettäväksi Frozen Yogurtiin on tärkeä osa asiakaskokemusta.
Suklaa Keksit Mini
Asiakas voi siis tuntea itsensä kuin lapsi makeiskaupassa ja leikkiä päällystetiskillä luodakseen oman ainutlaatuisen yhdistelmänsä.
Tuotenumero: 20201
8,40 € / kg
Laatikko A 12 kpl x 125 g
Tarvitsetko massiivisia hygieniaboxeja, jotka sopivat täydellisesti työympäristöösi? Me olemme asiantunteva kumppanisi. Rotogal GmbH toimittaa sinulle monipuolisesti käytettäviä hygieniakontteja eri vaihtoehdoissa erinomaisella hinta-laatusuhteella. Olipa kyseessä elintarviketeollisuus, lääketeollisuus tai lääketieteellinen teknologia – meiltä saat hygienisesti moitteettomia muovikontteja yksilöllisiin tarpeisiisi.
Korkealaatuinen inuliini jatkojalostettavaksi seoksissa tai mono-tuotteena.
Luomutuotteille: DE-ÖKO-006
Alkuperä: Belgia
Pakkaus: 20 kg säkkejä / 36 säkkiä per lava
Pakastettu Jogurtti maku Vadelma. yolibri Pakastetut Jogurtti maut ovat vertaansa vailla herkullisia ja tarjoavat vaihtelua Pakastetun Jogurtin tarjontaan.
Tuotenumero: 10204
Pasta
11,45 € / kg
Saatavana 2 kg
Muovipaletteja käytetään elintarviketeollisuudessa, lääketeollisuudessa ja monilla muilla aloilla, joissa on varmistettava moitteettomat hygieniset olosuhteet. Tarjoamme korkealaatuisia kestävästä muovista valmistettuja palletteja, jotka täyttävät kaikki vaatimukset. Tutustu täällä tuoteportfoliomme tarjontaan.
Hyvä valikoima suosittuja ja ainutlaatuisia täytteitä yhdistettäväksi pakastettuun jogurttiin on tärkeä osa asiakaskokemusta.
Tuotenumero: 20202
7,90 € / kg
Laatikko, jossa 2 pussia, 2,5 kg
Elintarvikkeiden kuljetukseen ei mikä tahansa lavalaatikko sovi. Siksi olemme erikoistuneet toiminnallisiin muovikontteihin, joita on saatavana eri versioina. Valitse malli, joka täyttää täysin yksilölliset vaatimuksesi ja kaikki hygieniavaatimukset!
Leipomotuotteiden valmistuksessa kiilto ja päällysteiden tarttuminen ovat tärkeitä tekijöitä tuoteryhmästä riippuen.
GlazeMaker 25 on erittäin helppokäyttöinen. Muokattu tärkkelys sekoitetaan veteen ja sekoitetaan, kunnes jauhe on liuennut. Alle minuutissa liuos on käyttövalmis. Liuosta voidaan valmistaa kylmällä tai kuumalla vedellä, ja sitä voidaan säilyttää useita tunteja huoneenlämmössä ilman geelin muodostumista tai sedimentaatiota. Käyttö on mahdollista sekä ennen että jälkeen paistamisen. GlazeMaker 25 sopii myös leivonnaisiin, jotka pakastetaan päällysteen lisäämisen jälkeen. Kuorrutus kuivuu nopeasti, ja lopputuotteilla on ei-tahmea pinta, jonka houkutteleva kiilto säilyy kuukausia. Jos leivonnaisten lisäpaistamista toivotaan, suosittelemme vähärasvaisen maidonjauheen tai dekstroosin lisäämistä GlazeMaker-liuokseen.
KMC Perunaproteiini on proteiini, jossa on korkea osuus arvokkaita, luonnollisia aminohappoja, ja se syntyy sivutuotteena perunatärkkelyksen valmistuksessa.
Kaikki KMC:n perunatärkkelys-tehtaat tuottavat vaaleaa ja hienojakoista perunaproteiinia, jonka laatu on vertailukelpoinen. Tehtaasta riippuen erottelemme KMC Perunaproteiini 111 / 121 / 131. Rajoitetusti, hintalisäyksellä ja vain erikseen pyydettäessä ennen kampanjan alkua, on saatavilla kaikista tehtaista perunaproteiineja, joissa on vähennetty solaniinipitoisuus.
Lastaamme ja toimitamme tuotteen pääasiassa silo-rekoilla tai Big Bag -pakkauksissa. Pussitavaraa on saatavilla vain yhdestä tehtaasta rajoitetusti.
On suositeltavaa esittää kyselyitä perunaproteiinista ajoissa kampanjan alussa, eli elokuussa / syyskuussa. Valitettavasti tuote myydään usein nopeasti loppuun.
KMC:n CheeseMaker-sarja tarjoaa teollisille juustovalmistajille mahdollisuuden korvata maidon raaka-aineita kustannustehokkaasti vaikuttamatta kuitenkaan tuotteen laatuun negatiivisesti.
Tarjoamme CheeseMaker-sarjamme muun muassa analogisille lohkojuustoille, levitettäville juustovalmisteille ja vegaanisille juustovaihtoehdoille. Teknologialaboratoriossamme asiantuntijamme työskentelevät kanssanne löytääkseen parhaan ratkaisun sovellukseenne.
Raaka pähkinät kerätään huolellisesti ja varmistetaan, että ne ovat tuoreita ja korkealaatuisia. Pähkinöiden rikkaan maun ja niiden monipuolisen käytön lisäksi ruoanlaitossa pähkinät ovat yksi maailman terveellisimmistä pähkinätyypeistä.
Pääasialliset pähkinätyypit, joita kulutetaan, ovat englantilainen pähkinä, persialainen pähkinä (yleinen pähkinä), musta pähkinä ja valkoinen pähkinä.
Tarjoamamme pähkinätyypit
- Raaka pähkinä kuorellisena
- Raaka pähkinä kuorettomana
- Paahdetut ja suolatut pähkinät
- Suolattomat paahdetut pähkinät
- Erilaisilla makuilla (asiakkaan pyynnöstä)
- Murskattu pähkinä
Pakkaus: Asiakkaan pyynnöstä
Lähdevaltio: Egypti, Iran, Turkki
Viite: PDK-QVULUTZKZWOMTCI35IRX
Suklaakastike Frozen Yogurt -päällysteenä. Hyvä valikoima suosittuja ja erikoisia päällysteitä, joita voi yhdistää Frozen Yogurtiin, on tärkeä osa asiakaskokemusta.
Tuotenumero: 30204
6,25 € / kg
Laatikko A 6 kpl á 1,3 kg
Siirtoväylä, jossa on alusta ja taitettava väylä (suunniteltu helpompaa puhdistusta varten ilman edeltävän laitteen siirtämistä)
Kuljetin voidaan vaihtaa yhden henkilön toimesta.