MCT on kehittänyt valikoiman mikrokuplia, jotka on valmistettu gelatiinista ja joiden halkaisija vaihtelee 0,3–1,5 mm:n välillä. Ne voidaan kuivata ja esittää värillisenä tai värittömänä jauheena. Tämä valikoima on pääasiassa tarkoitettu herkkiä tai haihtuvia ainesosia, kuten eteerisiä öljyjä, korkeapitoisia öljyjä, makuja ja yleisesti ravintolisäaineita, kapseloimiseen.