Villisiat ovat ehkä yksi arvostetuimmista riistatuotteista. Liha on maultaan hyvin samankaltaista sianlihan kanssa, mutta siinä on paljon voimakkaampia ja erottuvampia vivahteita, jotka yhdistyvät mausteiden ja aromien kanssa, luoden makkaraa, jonka esittelemme teille valmiina käyttöön.
Talvikauden hyvyys piilee maassa, joka tarjoaa lahjojaan kylmimpinä kuukausina. Yksi näistä on parsakaali, joka on tämän alkuruoan pääosassa yhdessä makkaran kanssa. Sen mieto maku tasapainottaa täydellisesti lihan mausteista makua ja lämmittää aistejanne.
Tässä on herkullinen pääruoka, jossa tuoreet munakoisoviipaleet toimivat kalafileiden suojana, luoden pehmeitä maustettuja ja leivitettyjä kääryleitä. Todellinen makujen ja tuoksujen herkku, joka osaa taitavasti yhdistää meren tuoksun maan hyvyyteen.
Sicilian gastronomian symbolina ne eivät voi puuttua menuistanne. Ne ovat sardiinit beccafico-tyyliin: poikkeuksellisen makuinen resepti, joka on saanut makua rusinoista ja pinjansiemenistä, mutta on monimutkainen valmistaa. Me tarjoamme sen teille kätevinä kääryleinä, jotka voi kypsentää ja nauttia milloin tahansa.
Ruoka, joka on symboli gastronomiselle perinteellemme, sicilialaiset anelletti eivät voi missään nimessä puuttua valikoimistanne. Huolellisesti valituista raaka-aineista valmistettuna ne antavat teille mahdollisuuden tarjota parasta maastamme vain muutamassa minuutissa.
Kokeile vegaanisia cannellonejamme, jotka on täytetty munakoisolla ja paprikoilla, saadaksesi maukkaan ja ravitsevan kokemuksen. Herkullinen ruoka, joka on valmis vain muutamassa minuutissa ja täydellinen aina terveelliseen ateriaan.
Sicilialaisessa aperitiivissa eivät voi tietenkään puuttua arancinit. Niiden valmistus yhdistää riisin keveyden ja ragùn valmistamisen, mozzarella-sydämen, joka on peitetty rapealla kuorrutuksella. Valmis paistettavaksi pienessä koossa.
Niille, jotka eivät rakasta lihaa mutta eivät halua luopua arancino-herkullisuudesta, tässä on uudistettu versio yhdestä Sisilian rustikkerian klassikosta. Kultainen ja rapea kuori, taitavasti maustettu riisikerros ja sydän, joka on täynnä pinaattia, mozzarellaa ja tomaattia.
Kevät, sen väreineen ja tuoreiden vihannesten raikkaudella, muuttuu monimutkaiseksi pääruoaksi, jonka maku on unohtumaton, valmis kypsennettäväksi ja nautittavaksi aina kun siltä tuntuu. Huolellinen valmistus ja säilytys mahdollistavat jokaisen maun täydellisen nauttimisen.
Villisikaliha, joka on tyypillistä toscanalaiselle keittiölle, mutta myös Nebrodi-vuoristolle, lähes Sisilian sydämessä, soveltuu monenlaisiin käyttötarkoituksiin. Tarjoamme sitä teille sen kuuluisimmassa muodossa: makkarana. Kokeilkaa grillata sitä tai valmistaa kastikkeessa: kaikki tulevat tyytyväisiksi.
Kaikille Välimeren perinteiden ystäville, jotka kuitenkin etsivät monimutkaisempia makuja, olemme päättäneet yhdistää italialaisten sunnuntailounaiden ikimuistoisen klassikon kuuluisan Normaan. Näin syntyy runsas ja hienostunut pääruoka, joka on valmistettu vain kotimaisista raaka-aineista.
Etelän intensiivisimmät aromit ja maut yhdistyvät herkullisessa reseptissä, kuten makkaralla ja sienillä täytetyssä riisikakussa. Valmistettu korkealaatuisista raaka-aineista ja tarjoiltuna erityisten kastikkeiden kanssa, se tuo pöydillesi perinteisen, maukkaan ja tuoreen makuisen annoksen kuin juuri valmistettuna.
{"Confezione: Bag in box 10 kg (2 sacchi da 5 kg per scatola)":"Pakkaus: Bag in box 10 kg (2 pussia, kukin 5 kg, laatikossa)","Prodotto derivante da pomodoro sano e maturo, avente il colore, l aroma e il gusto caratteristici del frutto da cui proviene per spremitura, eventuale separazione di bucce e semi e parziale eliminazione dell acqua di costituzione, in modo che il residuo secco risulti compreso fra 6 e 12 %, al netto del sale eventualmente aggiunto. Utilizzato come base pronta per la preparazione di condimenti o per rilavorazioni industriali.":"Tuote, joka on peräisin terveistä ja kypsistä tomaateista, joilla on niiden alkuperäisestä hedelmästä peräisin oleva väri, aromi ja maku puristamisen, mahdollisen kuorien ja siementen erottamisen sekä osittaisen vedenpoiston kautta, niin että kuiva jäämä on 6–12 % ilman mahdollisesti lisättyä suolaa. Käytetään valmiina pohjana mausteiden valmistamiseen tai teollisiin uudelleenprosesseihin.","Sacco asettico in Accoppiato alluminoplastico":"Aseettinen pussi alumiinimuovipinnoitteessa","Caratteristiche:":"Ominaisuudet:","Imballo:":"Pakkaus:"}
Tämä tuoksuva ja maukas pesto on ihanteellinen erinomaisille pastaruoille. Levitettynä paahtoleivälle tai kekseille se valmistaa herkullisia alkupaloja ja välipaloja.
Se lisää myös tuoksua ja makua salaattiin.
AINEKSET:
Tuore basilika vähintään 70%, extra-neitsytoliiviöljy, auringonkukkaöljy, Parmigiano Reggiano (MAITO, suola, JUUSTONKÄYTTÖ) PINOLI, PÄHKINÄT, suola.
Pakkaukset: 190 g; 290 g; 950 g; 2.850 g
Retrò-mallisto erottuu huolellisella pakkaussuunnittelullaan: satiinipaperi, joka on sidottu satiininauhalla, ja jossa on painettuna tekstit "Käsintehty Colomba", "Valmistettu Sisiliassa", "Pistachio-tyypillisyys". Erityisen sopiva lahjapakkauksiin.
Villifenkoli, joka on rikastettu sardellien, rusinoiden ja sahramin maulla, on klassisen sicilian keittiön mauste, joka valmistaa ainutlaatuisia pastaruokia.
AINEKSET:
Tuore villifenkoli vähintään 80%, tuoreita sardiineja, anjoviksen fileitä, rusinoita, PINOLI-pähkinöitä, extra-neitsytoliiviöljyä, auringonkukkaöljyä, tuoretta sipulia, suolaa, mustapippuria, sahramia.
Saattaa sisältää pinoli-pähkinän kuoren palasia.
Pakkaukset: 190 g; 290 g; 950 g; 2.850 g
Vain todellisille kulttuurin ystäville: taikina on rikastettu 100 g hienonnetuilla pistaasipähkinöillä, ei liian pieninä, jotta jokaisessa puraisussa yhdistyvät levitteen pehmeys ja parhaiden kotimaisten pistaasipähkinöiden rapsakkuus. Pakkaus on suunniteltu todelliseksi aarteeksi, joka säilyttää tällaisen herkullisuuden: elegantti laatikko, joka on koristeltu vihreällä, ruskealla tai norsunluun värisellä nauhalla.
Vain todellisille asiantuntijoille: taikina on rikastettu 100 g hienonnetuilla pistaasipähkinöillä, ei liian pieninä, jotta jokaisessa puraisussa yhdistyvät levitteen pehmeys ja parhaiden kotimaisten pistaasipähkinöiden rapsakkuus. Pakkaus on suunniteltu todelliseksi aarteeksi, joka säilyttää tällaisen herkullisuuden: tyylikäs laatikko, jossa on vihreä, ruskea tai norsunluun värinen poikkijuova.
Käsityönä valmistetut tuoreet voileivät, pakattuna ATM:ään, maxitoastit ja voileivät, jotka sopivat erinomaisesti baareihin, rantoihin, kouluihin, hotelleihin ja elintarvikkeiden franchisingiin.
Laaja valikoima voileipiä ja focacceja, joissa on monia makuja ja täytteitä, jotka sopivat jokaiseen kulutustilanteeseen.
Perinteisistä baareista parhaisiin huvipuistoihin, huoltoasemilta kioskeihin:
Vahva, voimakas ja aito öljy, intensiivinen vihreä kultaisilla vivahteilla.
Sen erityispiirre on, että se sisältää kolme kertaa enemmän antioksidanttipolyfenoleja kuin mikään muu öljy.
Keltavihreä väri, tuoksu on keskitason hedelmäinen, erittäin karvas ja pippurinen. Maistettaessa löytyy aniksen, artisokan, pippurin, heinän ja mantelin vivahteita.
Valloittava, se päättyy maukkaasti, pippurisesti ja kasvipohjaisten sävyjen pitkäkestoisella kestävyydellä.
Coratina-oliiviöljyä tulee nauttia ja arvostaa sen ainutlaatuisten ja tunnistettavien makujen ja aromien vuoksi. On monia ruokia, jotka sopivat hyvin yhteen tämän tärkeän ja voimakkaan makuöljyn kanssa.
Keittiössä sitä suositellaan vihannesten ja grillatun lihan maustamiseen, herkkusienten, mutta myös sekoitettujen palkokasvisoppien, salaattitomaattien ja erityisesti kauden juustojen kanssa.
Coratina-öljyllä on myös korkein öljyhappopitoisuus, joka torjuu huonoa kolesterolia.