Tuotteet hakusanalla elintarvikkeet (115)

Huolellisten ja tarkkojen sicilianviljelijöidemme työstä syntyy tämän ruoan raaka-aineiden laatu. Täydellinen tasapaino erilaisten ainesosien, herkullisuuden, perinteen ja valtavan aitouden välillä luo makuelämyksen, joka vie teidät suoraan meidän maihimme.

Kuka teistä on käynyt Sisiliassa ilman pysähdystä jossakin sen viehättävistä ravintoloista tai trattorioista? Kaikki ovat varmasti kuulleet näistä kuuluisista täytetyistä sardeista. Kokeilkaa myös meidän käytännöllistä ja modernia versiota: houkuttelevia vartaita, joita voi jakaa sekä seisten että pöydässä.

Rikkaat tarjontanne sarde-cavatelli- ja fenkoli-reseptillä, joka perustuu kotimaamme raaka-aineisiin ja luo yhdistelmän eri puolilta Italiaa peräisin olevista kulinaarisista perinteistä. Valmistettu parhaista raaka-aineista, ne tarjoavat asiakkailleen miellyttävän makumatkan.

Ruoka, joka koostuu klassisista raaka-aineista, yhdistettynä raikkaaseen ja houkuttelevaan valmistukseen. Tämä ruoka, tyypillinen Egadin saarilta, käyttää parasta tonnikalaa, jota rikastuttaa ainutlaatuinen makeahapan sipulin maku. Todellinen sukellus makujen valtaviin meriin.

Sunnuntailounas, joka on täydellinen, juhlaruoka, joka miellyttää kaikkia makuja ja ikäryhmiä. Historiallinen ensimmäinen ruokalaji italialaisessa keittiössä, joka on valmistettu maamme tuotteista ja kärsivällisimmistä menetelmistä, kuten hitaasta ragun kypsentämisestä. Ajaton herkku.

Sardellit, intensiiviset ja houkuttelevat, sekä fenkoli, tuoksuva ja hieman makea, yhdistyvät luodakseen ikimuistoisen reseptin Välimeren keittiöstä. Niiden maku, tyypillinen Sisiliasta, on vaikea löytää alueen ulkopuolelta ja yllättää vieraasi.

Parmigiana, Välimeren klassikko, ei todellakaan voi puuttua valikoimastamme. Kaikista mahdollisista muunnelmista se, jossa se on täytteenä arancinoissa, on ehdottomasti kaikkein omaperäisin. Maukas vaihtoehto klassiselle reseptille yllättää teidät ensimmäisellä puraisulla.

Välimeren herkuista pastellatit ovat ehdottomasti mukana. Kokeile meidän taikinassa paistettua kalaa: herkku, joka tuoksuu mereltä ja kutittaa makuhermoja 100 % sicilialaisella maullaan. Se vie sinut suoraan Sitsiilian katukeittiön juhlallisiin kaduille.

Niille, jotka rakastavat innovatiivisia makuja unohtamatta perinteisiä juuria, olemme kehittäneet reseptin, joka yhdistää meren ja maan maut yhdeksi herkuksi. Meidän Munakoiso- ja Tonnikalacaponata on erinomainen nautittavaksi sellaisenaan tai alkuperäisenä lisukkeena.

Sicilia on saari, joka on täynnä värejä, ja se ilmaisee itseään yhdistelmien ja leikkien kautta luonnon eri antimien välillä. Tällä reseptillä olemme tehneet juuri näin, luoden herkkiä kontrasteja kirsikkatomaattien ja oliivien hienouden sekä tonnin intensiivisyyden välille. Näky on sekä silmille että kielelle.

Ravitsevan ja maukkaan aterian ilo herkkupapujen proteiininugeteilla. Valmistettu korkealaatuisista kasviproteiineista, nämä nuggetit ovat herkullinen vaihtoehto lihalle. Rapean korppujauhojen kuori korostaa herneiden makua, tehden näistä nuggeteista täydellisen vaihtoehdon nopealle, terveelliselle ja herkulliselle aterialle.

Ulkopuolelta se näyttää seesaminsiemenillä koristellulta leivältä. Sen sisällä piilee yllättävä lihapullatäyte. Ravazzate on hyvin yleisiä Palermon ympäristössä, mutta me teemme niistä kuuluisia tarjoamalla niitä valmiina paistettavaksi, jotta voit yllättää vieraasi.

Sardinit, Välimeren erinomaiset tuotteet, saavat uuden muodon näissä pienissä alkupaloissa, joita voidaan tarjoilla aperitiivina tai antipastona. Moderni ja rapea versio klassisesta valmistuksesta näistä arvokkaista merilahjoista, joka yllättää jopa vaativimmatkin makuhermot.

Munakoiso ja tomaatti: yhdistelmä, joka tuo mieleen perheillalliset tai ystävien kokoontumiset aurinkoisina kesäpäivinä. Kaikki tämä on säilytetty valmiissa reseptissä, jossa hallitsevat durumvehnästä valmistetut gnocchit, herkulliseksi alkuruoaksi nautittavaksi milloin vain.

Kuhna, kalatuotteiden joukossa, on yksi vaativimmista erityisesti sen valmistelun vuoksi: se on kala, joka vaatii aikaa, huomiota ja paljon kärsivällisyyttä. Meidän reseptimme avulla teidän ei tarvitse murehtia mistään, voitte nauttia herkullisesta, modernista ja hienostuneesta reseptistä vain muutamassa minuutissa.

Tämän reseptin avulla voitte tuoda kesän pöytäänne milloin tahansa haluatte. Se on valmistettu huolellisesti valituista raaka-aineista, jotka on käsitelty menetelmillä, jotka säilyttävät makua, laatua ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia, joten voitte nauttia täysin siemauksin 100 % Välimeren herkullisuudesta.

Kuljettaa vieraasi suoraan palermolaisten katujen keskelle herkullisten panelle-ruokiemme avulla, jotka ovat maukkaita kikhernejauhoista valmistettuja frittereitä ja ovat tehneet Sicilian katukeittiön historiaa. Ne ovat erinomaisia nautittavaksi tyypillisessä sämpylässä tai alkuperäisinä alkupaloina, ja ne tarjoavat perinteisiä makuja Siciliasta.

Kaikki Sisilian ilo, taitavasti ilmaistuna yksinkertaisista aineksista kuten riisistä ja ragusta, kiedottuna rapeaan panerointiin, joka muuttuu kullanruskeaksi heti paistamisen jälkeen. Meidän ragù-arancino on loistava myös niille, jotka eivät pidä maitotuotteista, koska olemme valinneet jättää mozzarellan pois. Yksinkertainen mutta vastustamaton maku.

Villisiat ovat ehkä yksi arvostetuimmista riistatuotteista. Liha on maultaan hyvin samankaltaista sianlihan kanssa, mutta siinä on paljon voimakkaampia ja erottuvampia vivahteita, jotka yhdistyvät mausteiden ja aromien kanssa, luoden makkaraa, jonka esittelemme teille valmiina käyttöön.

Talvikauden hyvyys piilee maassa, joka tarjoaa lahjojaan kylmimpinä kuukausina. Yksi näistä on parsakaali, joka on tämän alkuruoan pääosassa yhdessä makkaran kanssa. Sen mieto maku tasapainottaa täydellisesti lihan mausteista makua ja lämmittää aistejanne.

Tässä on herkullinen pääruoka, jossa tuoreet munakoisoviipaleet toimivat kalafileiden suojana, luoden pehmeitä maustettuja ja leivitettyjä kääryleitä. Todellinen makujen ja tuoksujen herkku, joka osaa taitavasti yhdistää meren tuoksun maan hyvyyteen.

Sicilian gastronomian symbolina ne eivät voi puuttua menuistanne. Ne ovat sardiinit beccafico-tyyliin: poikkeuksellisen makuinen resepti, joka on saanut makua rusinoista ja pinjansiemenistä, mutta on monimutkainen valmistaa. Me tarjoamme sen teille kätevinä kääryleinä, jotka voi kypsentää ja nauttia milloin tahansa.

Ruoka, joka on symboli gastronomiselle perinteellemme, sicilialaiset anelletti eivät voi missään nimessä puuttua valikoimistanne. Huolellisesti valituista raaka-aineista valmistettuna ne antavat teille mahdollisuuden tarjota parasta maastamme vain muutamassa minuutissa.

Kokeile vegaanisia cannellonejamme, jotka on täytetty munakoisolla ja paprikoilla, saadaksesi maukkaan ja ravitsevan kokemuksen. Herkullinen ruoka, joka on valmis vain muutamassa minuutissa ja täydellinen aina terveelliseen ateriaan.

Sicilialaisessa aperitiivissa eivät voi tietenkään puuttua arancinit. Niiden valmistus yhdistää riisin keveyden ja ragùn valmistamisen, mozzarella-sydämen, joka on peitetty rapealla kuorrutuksella. Valmis paistettavaksi pienessä koossa.

Niille, jotka eivät rakasta lihaa mutta eivät halua luopua arancino-herkullisuudesta, tässä on uudistettu versio yhdestä Sisilian rustikkerian klassikosta. Kultainen ja rapea kuori, taitavasti maustettu riisikerros ja sydän, joka on täynnä pinaattia, mozzarellaa ja tomaattia.

Kevät, sen väreineen ja tuoreiden vihannesten raikkaudella, muuttuu monimutkaiseksi pääruoaksi, jonka maku on unohtumaton, valmis kypsennettäväksi ja nautittavaksi aina kun siltä tuntuu. Huolellinen valmistus ja säilytys mahdollistavat jokaisen maun täydellisen nauttimisen.

Villisikaliha, joka on tyypillistä toscanalaiselle keittiölle, mutta myös Nebrodi-vuoristolle, lähes Sisilian sydämessä, soveltuu monenlaisiin käyttötarkoituksiin. Tarjoamme sitä teille sen kuuluisimmassa muodossa: makkarana. Kokeilkaa grillata sitä tai valmistaa kastikkeessa: kaikki tulevat tyytyväisiksi.

Kaikille Välimeren perinteiden ystäville, jotka kuitenkin etsivät monimutkaisempia makuja, olemme päättäneet yhdistää italialaisten sunnuntailounaiden ikimuistoisen klassikon kuuluisan Normaan. Näin syntyy runsas ja hienostunut pääruoka, joka on valmistettu vain kotimaisista raaka-aineista.

Etelän intensiivisimmät aromit ja maut yhdistyvät herkullisessa reseptissä, kuten makkaralla ja sienillä täytetyssä riisikakussa. Valmistettu korkealaatuisista raaka-aineista ja tarjoiltuna erityisten kastikkeiden kanssa, se tuo pöydillesi perinteisen, maukkaan ja tuoreen makuisen annoksen kuin juuri valmistettuna.