Bietina Sangue di Bue on toinen punajuurilajike.
Se sisältää runsaasti mineraaleja ja vitamiineja.
Sen maku on makea ja murea, mikä johtuu lehden ja varren punertavasta väristä.
Saatavilla muovipakkauksessa, pussissa tai erilaisissa styroksipakkauksissa.
Punainen Bietina on vihreä lehtivihannes, jonka muoto on soikea, ja siinä on kirkkaan punainen varsi ja suonet.
Herkullisessa maussa on mineraaleja ja vitamiineja.
Saatavana tarjottimilla, pusseissa tai erilaisissa styroksipakkauksissa.
Mizuna Verde on itämaista alkuperää oleva vihannes, joka on rikas vitamiineista ja proteiineista, ja sen rasvapitoisuus on erittäin alhainen terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion vuoksi.
Erittäin samankaltainen rucolan kanssa muodoltaan ja väriltään, sitä tarjoillaan lihan kanssa sen hieman karvaan maun vuoksi.
Saatavilla muovipakkauksessa, pussissa tai erilaisissa styroksipakkauksissa.
Vihreä salaatti on vaaleanvihreä lehtivihannes, jolla on voimakas tuoksu ja mieto maku. Se on erittäin rikas mineraaleista, vitamiineista ja kuidusta, ja se voi edistää lihasten rentoutumista sekä unta.
Saatavilla muovipakkauksessa, pussissa tai erilaisissa styroksipakkauksissa.
Pystypakkauskone, joka on suunniteltu rakeisten, jauhemaisten ja nestemäisten tuotteiden pakkaamiseen soikeapohjaisiin pusseihin.
Koneeseen voidaan liittää erilaisia lisävarusteita, kuten: kuormausjärjestelmiä, typpipumppausjärjestelmä, vetoketjun sovitin ja monia muita.
Laitteisto voi valmistaa soikeapohjaisia pusseja, neliskanttisia pusseja ja tyynypusseja.
Dolzanin pakkauskoneet, jotka on suunnattu nestemäisten tuotteiden pakkaamiseen, on varustettu erityisellä tilavuusmittarilla, joka takaa tulosten johdonmukaisuuden ja korkean suorituskyvyn.
Pakkattavilla nesteillä on erilaisia ominaisuuksia ja viskositeetteja; ne voivat sisältää eri kokoisia paloja ja niitä voidaan pakata myös kuumina.
RUOKA: vesi, kastikkeet, sosetit ja valmisteet, joissa on paloja, hedelmämehut, ravintolisät, maito, öljy, mausteet, kermat, juomat ja monet muut.
EI-RUOKA: puhdistusaineet, hartsit, silikonit, maalit, liimat, geelit, kemikaalit ja monet muut, myös kuumina.
Käyttäjäystävällinen kosketusnäyttö mahdollistaa pakkausjärjestelmän hallinnan joustavasti.
Scrubber Venturi Ciclonico ad Acqua SVCA, erityisesti suunniteltu savukaasujen pesemiseen kaksivaiheisella järjestelmällä. Ensimmäinen vaihe on pesu venturi-putkessa, toinen vaihe on savukaasujen pesu ja kuivaus vesicyklonilla. Sopii nesteiden pesemiseen, joissa on kiinteitä hiukkasia, haihtuvia orgaanisia aineita, vesiliukoisia aineita. Kone on varustettu neljällä tukkeutumista estävällä sumuttimella, jotka soveltuvat epäpuhtauksia sisältäville nesteille; mahdollisten lisäaineiden, kuten sitojien, rasvanpoistajien, hajusteiden annosteluasema; veden säilytysallas; vesikierrätyspumppu; automaattiset venttiilit veden vaihtosyklin hallintaan; valmius UVC-VUV- ja OZONE-lamppujen asennukseen nesteen puhdistuksen lisäkäsittelyä varten ja koneen sisäpuolen paremman puhtauden takaamiseksi.
Varustettu keskipakoisventilaattorilla käsitellyn nesteen poistamiseen.
Rizzato Inox Group valmistaa suodattimia 180°, 90°, 45°
RIZZATO:n ruostumattomasta teräksestä valmistetut suodattimet täyttävät MOCA-standardit, ja ne on valmistettu AISI 304/AISI 316L -ruostumattomasta teräksestä, joten niitä käytetään elintarvike-, viini-, kemian- ja lääketeollisuudessa.
Ne koostuvat rungosta, suodatinverkosta ja kahdesta tiivisteestä.
Saavutettavissa oleva suodatusalue on erittäin laaja, alkaen 20μ aina 10 mm:iin ja yli.
Suodatinverkon rakenne:
- rei'illä 0,5 mm (500μ) - 10 mm perforoitu levy;
- rei'illä 0,4 mm (400μ) - 0,05 mm (50μ) perforoitu levy + Reps-verkko.
Tarvittaessa suodatinverkko voidaan vaihtaa toiseen, jossa on erilainen suodatusaste.
Kaikki RIZZATO:n ruostumattomasta teräksestä valmistetut suodattimet rakennetaan kansainvälisten standardien mukaan ja ne käyvät läpi kaikki tarvittavat testit, jotta voidaan taata ilmoitetut ominaisuudet (käyttöpaineet, käyttötemperatuurit jne.).
Rizzato Inox Group tuottaa kahta standardityyppiä tarkastusluukuista:
- LINJATARKASTUSLUUKUT, joissa tarkastus tapahtuu asettamalla lasiputki kanavaan.
- TASATARKASTUSLUUKUT, joissa tarkastus saadaan aikaan liittämällä tasolasi.
RIZZATO:n ruostumattomat tarkastusluukut noudattavat MOCA-sääntöjä, ne on valmistettu AISI 304/AISI 316L ruostumattomasta teräksestä ja niitä käytetään elintarvike-, viini-, kemian- ja lääketeollisuudessa.
Tuotteiden kanssa kosketuksessa olevat teräspinnat ovat karheudeltaan (Ra) alle 0,8 mikronia, kuten MOCA-säännöissä edellytetään, kun taas kaikki tuotteiden kanssa kosketuksessa olevat teräspinnat (ulkopinnat) on kiillotettu peilipinnaksi esteettisistä ja hygieniasyistä.
Kaikki RIZZATO:n ruostumattomat tarkastusluukut valmistetaan kansainvälisten standardien mukaan ja ne käyvät läpi kaikki tarvittavat testit varmistaakseen ilmoitetut ominaisuudet (käyttöpaineet, käyttötemperatuurit jne.).
Ristivirtaussuodattamisessa suodatinpinta on puoliläpäisevä kalvo. Neste kulkee kalvon läpi ja sen poikki. Tämä pitää sen puhtaana. Käytetään viinille, hedelmäkäymiselle, hunajaviinille, oluelle.
Baredin käyttämät kalvot eivät aiheuta mitään mekaanista vastusta: ne ovat hellävaraisia tuotteelle eivätkä lisää sen lämpötilaa. Suodatus Bared-järjestelmillä takaa loistavan ja steriilin tuotteen yhdellä läpiviennillä verrattuna muihin järjestelmiin, jotka vaativat useampia suodatusvaiheita, mikä aiheuttaa suurempaa stressiä tuotteelle.
Galaxy 600 on suurin mallimme. Se on pylväslaite, joka eri kokoonpanoissa saavuttaa monenlaisia tuotantoja tyydyttääkseen jopa vaativimmat laboratoriot ja on erityisen sopiva suurille tuotannoille.
Mater-Bi®:llä päällystetty paperi, joka on ihanteellinen suoraan kosketukseen kaikkien tuoreiden elintarvikkeiden kanssa, kestävä, täysin biohajoava ja kompostoitava. Mater-Bi® viittaa biopolymeerien ja bioplastisten materiaalien perheeseen, joka on omistettu elintarvikepakkausten valmistukseen, jolla on vähäinen ympäristövaikutus.
Kraft-päällystetty paperimme Mater-Bi®:llä on ulkonäöltään ja rakenteeltaan samanlainen kuin hartsilla päällystetyt paperit. Sillä on samat tekniset ominaisuudet, ja se on täydellinen tuoreiden myyntitiski-tuotteiden pakkaamiseen.
Biopaperin käyttö elintarvikkeissa ja vedenpohjaisten biohajoavien värien painaminen tekevät Mater-Bi®:llä varustetusta pakkauksestamme täysin ympäristönsuojeluun suuntautuvan ratkaisun, jonka loppukäyttäjä voi hävittää jätekeräykseen.
Greencartex-linjan päällystetty paperimme (kraft-paperi tai rasvaa hylkivä paperi Mater-Bi®-kalvolla) tai muiden luonnollisten biopolymeerien kanssa on 100 % biohajoavaa ja kompostoitavaa. Ne ovat luonnollisia pakkauksia ja biohajoavia päällystettyjä papereita, jotka säilyttävät perinteisten päällystettyjen papereiden kestävyyden.
Korkean lämpötilan kestävä paperi, joka on ihanteellinen taikinoiden pakkaamiseen leipomoissa, leipomoissa ja konditorioissa.
Leivontapaperi, uuninkestävä paperi ja silikonipinnoitettu paperi soveltuvat tarttumattomien elintarvikkeiden pakkaamiseen. Rasvankestävä leivontapaperi omaa lämmönkestävyysominaisuuden ja on saatavilla eri painoina ja kokoina.
Ilmastointilaitteemme hedelmien ja vihannesten kuivaamiseen on täysin valmistettu AISI304 ruostumattomasta teräksestä.
Ilmanleikkureiden ja -jakajien, joita syöttävät puhaltimet, avulla se mahdollistaa nopeasti pestyjen hedelmien ja vihannesten kuivaamisen.
Korkean läpäisevyyden omaava polypropeenimatto ja hallittu pudotus yhdeltä nauhalta toiselle mahdollistavat tuotteen rullaamisen, mikä parantaa ilmanvirran tehokkuutta veden täydellisessä poistamisessa tuotteesta.
Pyörivät sekoittimet, jotka luovat nykäysvaikutuksen, tekevät veden poistamisesta tuotteesta vielä helpompaa.
Vesi kerätään sitten nauhojen alapuolella olevaan kanavaan ja ohjataan liitäntään, joka mahdollistaa erityisen tyhjennysliitännän.
Ilmanleikkurit ja -jakajat, kuljetinhihnat ja sekoittimet ovat kaikki irrotettavissa ja säädettävissä teholtaan.
Tarpeiden mukaan on mahdollista mukauttaa koneen asetuksia lisäämällä tai vähentämällä ilmanleikkureita, nauhojen pituutta ja sekoittimia.
Monirivinen pystypakkauskone yksittäispakkausten pakkaamiseen rakeisista, jauhemaisista tai nestemäisistä tuotteista.
Kone soveltuu tuotteiden pakkaamiseen, kuten kahvi, mausteet, suolat, desinfiointigeeli, saippuat, pesuaineet ja monet muut.
Pehmustepatjat, jotka on valmistettu pehmeästä paperista suklaa-, keksi- ja makeispakkauksille yleisesti.
Pehmeä, joustava ja ekologinen pakkaus, joka koostuu 2-9 kerroksisista kohopaperikerroksista, joissa on pehmustava vaikutus.
Pehmustepatjan pääasiallinen tehtävä suklaarasiassa on mekaaninen suoja paineilta ja iskuilta rasian sisällä, mutta se toimii myös stabiloijana kuljetuksen aikana.
Pehmustepatjamme makeispakkauksiin ovat 100 % kierrätettäviä ja biohajoavia. Ihanteellinen elintarviketurvallisuudelle, paperinen pehmustepatja parantaa ja optimoi tuotteen varastointia. Lisäksi paperinen pehmustepatja on loistava mainosväline, sillä se voidaan leikata eri muotoihin ja väreihin sekä painaa räätälöidyillä grafiikoilla.
Pakkauspaperi elintarvikkeiden parafiinikäsittelyllä ja elintarvikkeiden pakkauspaperit.
Vahattu paperi soveltuu elintarvikkeille, erityisesti kalan, lihan ja suklaapatukoiden pakkaamiseen, kiitos sen kosteuden ja rasvan kestävyysominaisuuksien, joten se on erityisen sopiva suoraan kosketukseen juustojen, voin sekä suklaapatukoiden ja rasvaisten ruokien kanssa.
Vahattu paperi säilyttää elintarvikkeet, koska se on veden, öljyjen ja rasvojen kestävä.
Valmistamme erilaisia vahattuja papereita (elintarvikkeiden parafiinilla laminoituja papereita): saatavilla eri painoina asiakaskäytön mukaan (supermarketeille, kalatukuille, teurastamoille, delikatessille ja gourmet-ravintoloille).
Voimme tarjota räätälöityjä muotoja ja painaa useissa väreissä.
BIJOUX on Bismacin keskikokoinen ja pieni kone, joka sopii siten pienille yrityksille leivonnaisten, leipomisen, ravintola-alan, itsepalvelun (Ho.Re.Ca.), majoituspalveluiden, perheyritysten, luomutuotannon, gluteenittomien ja hiilihydraatittomien taikinoiden alalla. Kyseessä on erittäin kompakti, pöytämallinen modulaarinen kone, joka, huolimatta pienistä mitoistaan, on edelleen koottavissa kuten suuremmat versiot asiakkaan tuotantotarpeiden mukaan ja on helppokäyttöinen. Kätevä 4″ kosketusnäyttö mahdollistaa, että syöttämällä tarvittavat parametrit, kaikki tuotantotietosi voidaan tallentaa ja muistaa; riittää, että valitset haluamasi reseptin sen tallennusnimen mukaan, ja kone alkaa toimia automaattisesti.
Napolilaiset Perunagnocchit
Napolilaiset perunagnocchit ovat herkullinen vaihtoehto klassisille gnoccheille, jotka ovat tyypillinen ruokalaji italialaisessa perinteessä. Ne ovat syntyneet alkuperäisestä reseptistä, joka yhdistää valikoituja perunoita ja pehmeää vehnäjauhoa. Meidän napolilaiset perunagnocchit valmistetaan vain tuoreista perunoista, laadukkaista raaka-aineista, jotka ilmentävät vahvaa alueellista luonteenpiirrettä.
Tuorepastan ja kuivatun pastan vastaavuus:
Tehdään laadusta valinta paremman elämän puolesta.
270 kcal/100g tuorepastalle
350 kcal/100g kuivatulle pastalle
Välimerellinen tuorepasta Made In Italy "Napoli"
Kylmäkuljetukset Stef
Yksinkertaisia ja kevyitä gluteenittomia keksejä, jotka on valmistettu kerma-maidosta, voista, munista ja tattarista, ja joita on tasapainotettu kuitujen lisäämisellä. Tiukasti käsityönä valmistettuja. Tuloksena? Erinomainen keksit jokaiseen hetkeen, aamiaiseksi, välipalaksi, teen kanssa tai kahvitauolla.
Saatavilla käytännöllisissä 38 g:n annospakkauksissa ja 150 g:n pakkauksissa.
Käsintehty makea leivonnainen, joka on valmistettu riisijauhosta, tattarijauhosta, riisitärkkelyksestä, maissitärkkelyksestä, sokerista, munista ja voista, johon on lisätty jogurttia.
Pehmeät ja aromikkaat muffinssit ovat täydellisiä houkuttelevaksi aamiaiseksi, välipalaksi aamupäivällä tai iltapäivän välipalaksi. Kätevissä 35 gramman annoksissa ne sopivat erinomaisesti lapsille ja aikuisille, jotka ovat keliaakikkoja.
Saatavilla myös muissa makuissa.
Pienet ja herkulliset käsintehdyt murotaikinakuoret, jotka on täytetty aprikoosihillolla. Forneria Veneziana -pikkuleivät valmistetaan GLUTEENITTOMISTA JA LUONNOLLISESTI GLUTEENITTOMISTA JAUHOISTA. Tässä versiossa ne ovat myös ilman maitoa ja maitotuotteita. MUROTAIKINA on valmistettu riisi- ja tattarijauhosta, maissitärkkelyksestä ja riisitärkkelyksestä sekä munista.
Ihana idea niin suurille kuin pienille, yksinkertaiseen ja aitoon välipalaan kotona tai koulussa, tai herkulliseen taukoon toimistossa. Ihanteellisia mukaan otettavaksi laukussa tai repussa, myös retkelle käytännöllisten 40 g:n annospakkausten ansiosta.
Saatavilla myös muissa makuissa.
Sileät vakuumipussit elintarvikkeille PA/PE 20/70, jotka ovat ihanteellisia kiinteiden, nestemäisten ja herkän tuotteen säilyttämiseen vakuumissa. Jokainen pussi on valmistettu korkealaatuisista polymeereistä, ja kahden kalvon yhdistäminen takaa maksimaalisen kestävyyden ja tyhjötilan säilymisen. Pussin materiaalien laatu ja Orvedin pussien valmistustekniikka mahdollistavat sileiden pussien tyyppi 95 pidentävän elintarvikkeiden säilyvyyttä jopa 4/5 kertaa verrattuna perinteiseen säilytykseen.
Sileät pussit tyyppi 95 ovat täydellisiä käytettäväksi ammattimaisilla pakkauskoneilla ja kotitalouksissa laatikkokoneilla. Kiitos tyyppi 95 pussien käytön, jokainen kiinteä tai nestemäinen tuotteesi nauttii pidemmästä säilyvyydestä!
Ammattilaiskäyttöön tarkoitettu upotettava vakuumipakkauskone, jossa on erityinen "opastuspaketti", joka tekee Inspace-mallista soveltuvan mihin tahansa keittiön laatikkoon ja standardimoduuliin.
Kokonaan ruostumatonta terästä valmistettu Inspace erottuu pienistä mitoistaan ja nopeudestaan tuotteiden pakkaamisessa sekä pusseihin että käytännöllisiin uudelleenkäytettäviin astioihin. Siinä on sensorinen tyhjennysjärjestelmä, ja se voi saavuttaa enimmäistyhjennyksen 99,99 % säilytysohjelmassa sekä ylimääräisen tyhjennyksen kypsennysohjelmassa, joka sopii "sous-vide" -ruoanlaittotekniikan tarpeisiin. Kosketusnäytöllinen ohjauspaneeli, jossa on 4 esiasetettua ohjelmaa, helpottaa jokaista pakkausprosessia. Lämpölasikansi, läpinäkyvä, parantaa tuotteen näkyvyyttä pakkaamisen aikana. H2Out-pumpun kosteudenpoisto-ohjelma, 4 m³/h tyhjennyspumpun teho ja irrotettava hitsauspalkki, pituus 250 mm.
Se voi pakata: kiinteitä ja nestemäisiä tuotteita.
Vega400 on myydyin malli, koska sen kompakteissa mitoissa se on täydellinen kone, jonka teknologia on verrattavissa suurempiin koneisiin. Tämä antaa vaativimmalle asiakkaalle sekä pienelle laboratoriolle mahdollisuuden tuottaa monenlaisia keksejä. Vega 400 -malli sopii erityisesti pienille ja keskikokoisille leipomo-, ravintola-, itsepalvelu (Ho.Re.Ca.), majoitus- ja perheyrityksille, sekä luomutuotannolle ja gluteenittomille ja hiilihydraattivapaalle taikinalle.
Se on modulaarinen kone, joka voidaan koota asiakkaan yksilöllisten tarpeiden mukaan. Syöttämällä vain muutamia parametreja ohjauspaneeliin, saat kaikki tuotantosi tiedot syötettyinä ja tallennettuina. Riittää, että valitset ne nimen mukaan, jonka olet antanut reseptillesi, ja kone alkaa toimia automaattisesti.
Meidän hedelmä- ja vihannespesukoneemme on täysin valmistettu AISI304 ruostumattomasta teräksestä.
”Kuplintajärjestelmän” avulla se mahdollistaa perusteellisen, hellävaraisen ja säädettävän pesun.
44 litran pesukori on yhteensopiva useimpien markkinoilla olevien linkousten kanssa ilman, että sisältöä tarvitsee siirtää korista toiseen.
Etukahvat ja neljä jarrullista pyörää helpottavat koneen siirtämistä ja kiinnittämistä.
Ylivuotoputki, jonka halkaisija on 1”, pitää veden tason jatkuvasti hallinnassa altaassa, kun taas 2” kokonaislähtö mahdollistaa nopean tyhjennyksen.
Veden syöttöliitäntä ja puhaltimen virtaama ovat molemmat säädettävissä erikoisventtiileillä, mikä mahdollistaa erilaisten tuotteiden pesemisen eri likaisuus- ja herkkyysasteilla.
Suljettava kansi tekee koneesta ihanteellisen myös kelluville hedelmille ja vihanneksille, pitäen ne pesukorin sisällä.
Värisevä hedelmä- ja vihannessuodatinpöytämme on täysin valmistettu AISI304 ruostumattomasta teräksestä.
Värisevän pinnan kautta tuote etenee hallitusti valintakanavassa, joka sijaitsee keskellä.
Kaksi sivukanavaa, jotka on yhdistetty mahdollisen nestejätteen tyhjennysritilään, mahdollistavat käsittelyjätteiden ohjaamisen pois.
Rakenne on valmistettu 4.0 / 6.0 mm paksusta levystä, mikä takaa kestävyyden ja pitkäikäisyyden.
Lisäksi pöytä toimitetaan täydellisenä nestejätteen keräysaltaan, tukirungon, pyörien ja korkeussäädettävien jalkojen sekä invertterillä varustettujen värinän tuottajien kanssa, joiden avulla voidaan säätää hedelmien tai vihannesten etenemisnopeutta.
Pegaso 600 on kone, joka sopii parhaiten pienille, keskikokoisille ja keskikokoisille yrityksille, jotka pystyvät täyttämään leipomo-, konditoria-, ravintola-, itsepalvelu (Ho.Re.Ca.), maalaistalouden, perheyritysten, luomusektorin sekä gluteenittomien ja hiilihydraatittomien taikinoiden tarpeet. Se on modulaarinen ja helposti käytettävä kone, joka pystyy täyttämään asiakkaan tuotantotarpeet ja vaatimukset. Syöttämällä vain muutamia parametreja ohjauspaneeliin, saat kaikki tuotantosi tiedot syötettyinä ja tallennettuina; riittää, että valitset ne nimen mukaan, jonka olet antanut reseptillesi, ja kone alkaa toimia automaattisesti. Pegaso 600 on pylväskone, joka eri kokoonpanoissa saavuttaa vaihtelevaa tuotantoa, jotta se voi tyydyttää jopa vaativimmat työpajat.