Yksittäiset annospussit jauhemaisista ravintolisistä tarjoavat kätevän ja tarkan tavan täydentää ruokavaliota välttämättömillä ravinteilla. Nämä annospussit ovat helppoja kuljettaa ja käyttää, taaten tarkan annostelun ilman hukkaa. Ihanteellisia liikkuville ihmisille, yksittäiset pussit ovat suosittu valinta niille, jotka etsivät nopeaa ja kätevää lisäravintoa.
Suuret sardi-raviolit ovat täytetty ricottajuustolla (pehmeä juusto) ja sitruunalla, ja ne ilmentävät Välimeren makujen yksinkertaisuutta ja puhtautta, tarjoten raikkaan ja hienostuneen kulinaarisen kokemuksen. Tämä ravioli edustaa täydellistä harmoniaa ricottan makeuden ja pehmeyden sekä sitruunan elävän raikkauden sitruksisen maun välillä, joka on kääritty herkulliseen taikinakuoreen.
Anelletti on pastamuoto, joka parhaiten edustaa palermolaista gastronomista perinnettä. Ne ovat ihanteellisia ja monikäyttöisiä jokaiseen pääruokaan, ja tarjoamme ne teille aidossa reseptissä, jossa käytetään tomaattikastiketta ja herneitä. Antakaa Sicilian maun valloittaa teidät.
Uuden sukupolven kone, joka sopii RAVINTOLLE, LIHAKAUPOILLE, ELINTARVIKETEOLLISUUDELLE, TRAKTORILLE ja mihin tahansa paikkaan, jossa on tarvetta pakata tyhjöön sekä kiinteitä että nestemäisiä tuotteita.
AUTOMAATTINEN tuoteentunnistusjärjestelmä mahdollistaa siirtymisen yhdestä tuotannosta toiseen ilman asetusten muuttamista.
Kokit, jotka työskentelevät keittiössä, tietävät erittäin hyvin, kuinka ongelmallista on, kun useat kollegat joutuvat käyttämään samaa konetta ja pakkaamaan erilaisia tuotteita.
Värinäppäimistö on äärimmäisen toiminnallinen ja mahdollistaa ohjelman ja tyhjöprosentin muuttamisen vain muutamassa sekunnissa.
Erittäin helppo puhdistaa tyhjökammiota ja kohotettua imua.
Esimerkkimalli: FP41 RISTO SMART
Palkkityyppi: 1 etu mm 410
Koneen tyyppi: pöytämalli
Kammion mitat: mm 417x450x220H (100+120)
Tyhjöpumppu: 25 m3/h
Suuttimien määrä (kaasuvalinta): 2
Maks. pussin koko: mm 400x500
Ihanat kuivatut viikunat Calabriasta, pieniä, lähes huomaamattomilla siemenillä ja äärettömällä makeudella, 200 g pakkauksessa. Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, poissa lämpölähteistä ja liiallisesta valosta.
YKSINKERTAINEN JA NOPEA VÄLINE KASTIKKEIDEN, PATÉEN, VALMIIDEN KASTIKKEIDEN, HILLON, MARMELADIN, SOSEIDEN YMS. VALMISTAMISEEN. RUOSTUMATTOMASTA TERÄKSISTÄ VALMISTETUN KEITTOVATSAAN ON ASENNETTU KOKOONPANOS, JONKA KAIKKI OSAT OVAT IRROTETTAVISSA JA JOTKA ON VALMISTETTU ELINTARVIKKEIDEN KANSSA KÄYTETTÄVÄSTÄ MATERIAALISTA. NE SEKOITTAVAT ERINOMAISESTI LISÄTYN TUOTTEEN.
TÄMÄ KONE MAHDOLLISTAA PAINEEN LUOMISEN KEITTOVATSAAN, JOLLA SAADAAN AIKAAN KASTAMISJÄRJESTELMÄ, JOSSA LÄMPÖTILA ON 50° - 80° C. TÄLLÄ TAVALLA TUOTTEET SÄILYTTÄVÄT KAIKKI OMINAISUUTENSA, SEKÄ AROMIT ETTÄ RAVINTEET. KAPASITEETTI: 30 - 300 L. LÄMMITYSTYYPPI: Höyry (50 L:sta ylöspäin) tai sähkö (vain 100 L:aan asti).
CUOCIMIX-MALLISTO ON RAKENNETTU KALTEVUUSPohjalla TAI MANUAALISELLA TAI AUTOMAATTISELLA KALTEVUUSSYSTEEMILLÄ, JOTTA TUOTTEEN TYHJENTÄMINEN JA KEITTOVATSAAN PUHDISTAMINEN OLISIVAT HELPOMPIA. MYÖS KÄÄNTÖVERSIO ON SAATAVILLA.
AWH valmistaa korkealaatuisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja komponentteja elintarvike- ja juomateollisuudelle ja tarjoaa putkiliittimiä, jotka täyttävät käytännössä kaikki tämän alan yleiset putkistostandardit.
Lisäksi Italgomma2 tarjoaa laajan prosessikomponenttivalikoimansa lisäksi myös putkistot.
Vahva, voimakas ja aito öljy, intensiivinen vihreä kultaisilla vivahteilla.
Sen erityispiirre on, että se sisältää kolme kertaa enemmän antioksidanttipolyfenoleja kuin mikään muu öljy. Vihreän keltaisessa värissä tuoksu on keskitason hedelmäinen, erittäin karvas ja pippurinen. Maussa on aniksen, artisokan, pippurin, heinän ja mantelin vivahteita. Valtava maku päättyy herkullisesti, pippurisesti ja kasvimaisilla sävyillä, jotka kestävät pitkään.
Coratina-oliiviöljyä tulee nauttia ja arvostaa sen ainutlaatuisten ja tunnistettavien makujen ja aromien vuoksi. On monia ruokia, jotka sopivat hyvin yhteen tämän tärkeän ja voimakkaan makuöljyn kanssa.
Keittiössä sitä suositellaan vihannesten ja grillatun lihan maustamiseen, herkkusienten, mutta myös sekoitettujen palkokasvisoppien, salaattitomaattien ja erityisesti sesongin juustojen kanssa. Coratina-öljyllä on myös korkein öljyhappopitoisuus, joka torjuu huonoa kolesterolia.
Pakkauspaperi elintarvikkeiden parafiinikäsittelyllä ja elintarvikkeiden pakkauspaperit.
Vahattu paperi soveltuu elintarvikkeille, erityisesti kalan, lihan ja suklaapatukoiden pakkaamiseen, kiitos sen kosteuden ja rasvan kestävyysominaisuuksien, joten se on erityisen sopiva suoraan kosketukseen juustojen, voin sekä suklaapatukoiden ja rasvaisten ruokien kanssa.
Vahattu paperi säilyttää elintarvikkeet, koska se on veden, öljyjen ja rasvojen kestävä.
Valmistamme erilaisia vahattuja papereita (elintarvikkeiden parafiinilla laminoituja papereita): saatavilla eri painoina asiakaskäytön mukaan (supermarketeille, kalatukuille, teurastamoille, delikatessille ja gourmet-ravintoloille).
Voimme tarjota räätälöityjä muotoja ja painaa useissa väreissä.
Valkoinen polystyreenialusta, iskunkestävä ja elintarvikekelpoinen, mitat 250x180x100, sopii suurten valkoisten tai punaisten lihapalojen, keitto-osien tai perhepakkausten, kuten kanansiipien ja reisien, leivitettyjen jne. säilyttämiseen.
4yo'-tuotesarja on korkean pitoisuuden starter-käymisainelinja jogurtin valmistamiseen, joka on erityisesti kehitetty termofiilisten käymismaitojen sovelluksiin.
4yo'-jogurtti- ja käymismaitokäymisainesarja on saatavilla joko pakastettuina tai kuivatuina seoksina: käy Sacco Systemin sivustolla ladataksesi tuotteen täydellisen tietoesitteen: https://www.saccosystem.com/cat3/it/lattiero-caseario/18/fermenti-lattici/86/fermenti-lattici-per-yogurt-4yo/166/
BIJOUX on Bismacin keskikokoinen ja pieni kone, joka sopii siten pienille yrityksille leivonnaisten, leipomisen, ravintola-alan, itsepalvelun (Ho.Re.Ca.), majoituspalveluiden, perheyritysten, luomutuotannon, gluteenittomien ja hiilihydraatittomien taikinoiden alalla. Kyseessä on erittäin kompakti, pöytämallinen modulaarinen kone, joka, huolimatta pienistä mitoistaan, on edelleen koottavissa kuten suuremmat versiot asiakkaan tuotantotarpeiden mukaan ja on helppokäyttöinen. Kätevä 4″ kosketusnäyttö mahdollistaa, että syöttämällä tarvittavat parametrit, kaikki tuotantotietosi voidaan tallentaa ja muistaa; riittää, että valitset haluamasi reseptin sen tallennusnimen mukaan, ja kone alkaa toimia automaattisesti.
Kalaliemikuutio on yksi Bauerin uutuuksista. Turska, katkarapu ja kuivattu rapu yhdistyvät ensiluokkaisiin vihanneksiin. Meren makua sisältäviin ruokiin ja tuomaan ripauksen omaperäisyyttä pöytään. Liuota 1 Bauerin kalaliemikuutio 500 ml:aan vettä ja keitä muutama minuutti sekoittaen silloin tällöin. Kuutiota voidaan lisätä ruokiin (kalakeitot, kalakastikkeet, keitot, risotot, kalapainotteiset ruoat) kypsennyksen aikana halutussa määrässä.
Napolilaiset Perunagnocchit
Napolilaiset perunagnocchit ovat herkullinen vaihtoehto klassisille gnoccheille, jotka ovat tyypillinen ruokalaji italialaisessa perinteessä. Ne ovat syntyneet alkuperäisestä reseptistä, joka yhdistää valikoituja perunoita ja pehmeää vehnäjauhoa. Meidän napolilaiset perunagnocchit valmistetaan vain tuoreista perunoista, laadukkaista raaka-aineista, jotka ilmentävät vahvaa alueellista luonteenpiirrettä.
Tuorepastan ja kuivatun pastan vastaavuus:
Tehdään laadusta valinta paremman elämän puolesta.
270 kcal/100g tuorepastalle
350 kcal/100g kuivatulle pastalle
Välimerellinen tuorepasta Made In Italy "Napoli"
Kylmäkuljetukset Stef
D-NAMIC -pyörät valmistetaan täysin DC:n kehittämällä uudella tyhjökuivaus -korkeapaineprosessilla, joka tuottaa korkealaatuisimman pyörän tuotevalikoimassaan, ja ainoana, joka on kattava elinikäisellä takuulla polyuretaanirenkaan irtoamista vastaan pyörän keskuksesta. Polyuretaanirenkaalla on korkea leikkaus- ja repeytymiskestävyys, se on mekaanisesti kiinnitetty pyörän ytimeen, ja liitos vahvistuu edelleen pinnan tartunnalla, joka saadaan ilman liiman tai kemiallisen sidoksen käyttöä. D-NAMIC -pyörät voidaan asentaa erityisiin kiinnikkeisiin, jotka on erityisesti suunniteltu ja valmistettu täyttämään äärimmäisen laaja vaihteluolosuhteissa, joille ne altistuvat, sekä teollisuudessa että elintarviketeollisuudessa. D-NAMIC -pyöriä suositellaan elintarviketeollisuuden ja kemianteollisuuden kärryille, teollisuusvaunuille, laitteille ja kärryille lihateollisuudessa, teurastamoissa ja tekstiiliteollisuudessa.
Räätälöity esiseos yksittäisistä nukleotideista jokaiselle erityiselle sovellukselle vauvanmaidossa tai ravintolisissä valmistetaan korkealaatuisissa puhdastiloissa, noudattaen tiukimpia menettelyjä korkeimpien turvallisuusstandardien takaamiseksi. Prosol takaa laadun tason ja jokaisen yksittäisen nukleotidiprofiilin tarkkuuden reseptissä.
Nukleotidien lisääminen vauvanmaitoon on nykyään yleistä useimmille markkinatoimijoille ja se edustaa yleistä lisäravinteiden käyttöä vastasyntyneiden ravitsemuksessa, joka kattaa jopa 6 kuukauden ikäiset ja jopa pidemmälle.
RIBOCARE-brändi kattaa:
• 5′-AMP, Adenosiini 5′-monofosfaatti vapaa happo ja disodiumsuola;
• 5′-CMP, Sytidiini 5′-monofosfaatti vapaa happo ja disodiumsuola;
• 5′-UMP, Uridiini 5′-monofosfaatti disodiumsuola;
• 5′-GMP, Guaniini 5′-monofosfaatti disodiumsuola;
• 5′-IMP, Inosiini 5′-monofosfaatti disodiumsuola.
Yksinkertaisia ja kevyitä gluteenittomia keksejä, jotka on valmistettu kerma-maidosta, voista, munista ja tattarista, ja joita on tasapainotettu kuitujen lisäämisellä. Tiukasti käsityönä valmistettuja. Tuloksena? Erinomainen keksit jokaiseen hetkeen, aamiaiseksi, välipalaksi, teen kanssa tai kahvitauolla.
Saatavilla käytännöllisissä 38 g:n annospakkauksissa ja 150 g:n pakkauksissa.
Erikoistunut teollisten visiojärjestelmien tutkimukseen, kehittämiseen ja toimittamiseen sovelluksen tarpeiden mukaan, luomalla neuroverkkoja ja kehittämällä lisätyn todellisuuden järjestelmiä älykkääseen valmistukseen. Teolliset visioratkaisut laadunvalvontaan, robottiohjaukseen, merkkien optiseen tunnistukseen (OCR), koodien lukemiseen, paikannustarkastuksiin, 2D- ja 3D-mittauksiin sekä laadunvalvontaan kaikilla teollisuudenaloilla objektin tunnistuksen, kuvien luokittelun, kuvien segmentoinnin jne. avulla.
OR Apple Juice on vallankumouksellinen ja ainutlaatuinen automaatti, joka pystyy tarjoamaan tuorepuristettua omenamehua tuoreista omenoista suoraan lasiin muutamassa sekunnissa.
Se on tiiviisti eristetty ja siinä on suuri varasto 55 kg omenoita, mikä riittää noin 110 lasilliseen tuoretta omenamehua (2-3 omenaa per lasi). Siinä on automaattinen ja ohjelmoitava sisäinen puhdistusprosessi, jossa käytetään korkeapaineisia vesiruiskuja, helposti saavutettavissa oleva ohjauspaneeli ja se on yhteensopiva nykyaikaisten maksujärjestelmien (käteinen ja korttimaksu) kanssa.
Miellyttävä, virkistävä ja vitamiinirikas, tuore omenamehu on juoma, jota voi nauttia milloin tahansa päivän aikana. Laajenna liiketoimintaasi tarjoamalla asiakkaille vaihtoehto tai yhdistä se tunnettuun Oranfresh®-tuorepuristettujen mehuautomaatteihin.
Yhdistettynä täysjyväviljaan ne ovat loistavia saadakseen huipputason ravitsemusruokavalion.
Älä aliarvioi lesitiinin sisältöä, joka tunnetaan korkean kolesterolin ehkäisystä.
Lämpö- ja hydrotermisiä käsittelyjä käytetään elintarviketeollisuudessa erilaisten elintarvikkeiden ominaisuuksien kehittämiseen erityisiin sovelluksiin.
Nämä käsittelyt muokkaavat viljajauhojen, idun, kuoren, tärkkelyksen, kuitujen, palkokasvien ja niiden johdannaisten ominaisuuksia.
Kaikki VOMM:n lämpökäsittelyt elintarvikkeiden alalla ovat täysin luonnollisia, ilman kemiallisia lisäaineita.
Niitä käytetään "CLEAN LABEL" -tuotteiden tuottamiseen.
Pilot-laitos on saatavilla VOMM:n tutkimus- ja kehitysosastolla Rozzanossa.
Casarecce on peräisin vanhimmasta busiata-pastasta, joka on arabialaisperäinen muoto, joka kääritään yhä uudelleen itsensä ympäri, koska se valmistetaan "bus":ista, erittäin ohuesta kasvin ruohosta, jonka ympärille taikina käärittiin.
Buckwheat-version ravintoarvo on erittäin korkea, se on rikas mineraalisuoloista (erityisesti magnesiumista) ja kuidusta, sisältää 8 välttämätöntä aminohappoa optimaalisissa suhteissa sekä antioksidantteja, jotka vähentävät syövän, diabeteksen ja sydänsairauksien esiintyvyyttä.