Tuotteet hakusanalla elintarvikkeet (1124)

Inuliini on luonnollisesti esiintyvä monivilja, jota ihminen ei sulata, minkä vuoksi se toimii ravintokuituna. Sitä esiintyy joidenkin kasvien juurissa ja mukuloissa (sikuri, Jerusalem-artisokka, artisokka, voikukka, sipuli, valkosipuli, banaanit), ja se saadaan useimmiten sikurista. Inuliini on vähäkalorinen ja hienostuneen makea. Koska se on kymmenen kertaa vähemmän makeaa kuin sokeri, sitä ei yleensä käytetä sokerin korvikkeena. Inuliinia käytetään geelinä, sakeuttavana ja stabiloivana aineena. Inuliinin lisääminen ruokaan vähentää sen kaloripitoisuutta, hillitsee ruokahalua ja lisää kylläisyyden tunnetta. Tämän ansiosta se parantaa hallintaa kulutetun ruoan määrän suhteen. Se toimii laihdutusdieetillä olevilla ihmisillä. Inuliini toimii prebioottina, stimuloi normaalin suoliston bakteerifloran kehittymistä ja sillä on siten myönteinen vaikutus terveyteen. <strong> Käyttö </strong> Kuluta 20g päivässä - sekoita jauhe noin 100-150ml viileää vettä tai suosikkijuomaasi, sekoita huolellisesti.

Pasta, joka on valmistettu hasselpähkinöistä, on valmistettu 100 % hasselpähkinöistä ilman mitään tarpeettomia lisäaineita. Suuri E-vitamiinin määrä hasselpähkinöissä, joilla on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia, tukee kehon puolustusta vapaita radikaaleja vastaan. Hasselpähkinöissä oleva E-vitamiini suojaa huonolta kolesterolilta estäen ateroskleroottisia muutoksia, mikä on tärkeää sydäninfarktin ehkäisyssä. Lisäksi hasselpähkinät sisältävät runsaasti B-vitamiineja, jotka edistävät hermoston oikeaa toimintaa, sekä C-, A-, K-vitamiineja, foolihappoa, kaliumia, fosforia ja kalsiumia. Pähkinät ovat terveellisten rasvahappojen ja kuidun lähde. & Nbsp; <strong> koostumus: </strong> paahdetut hasselpähkinät & nbsp; <strong> ravintoarvo 100 g:ssa </strong> energiarvo 2900 kJ/702 kcal - 35 % RWS*rasva*rasva*rasva*rasva* 63 g - 90 % mukaan lukien tyydyttyneet rasvahapot 4.51 g - 23 %hiilihydraatit 14.9 g - 6 % mukaan lukien sokerit 3.

MSM-jauhe on ravintolisä. Luonnossa sitä löytyy tuoreista hedelmistä, vihanneksista, teestä, tuoreesta lehmänmaidosta sekä viljatuotteista. Valitettavasti se on erittäin herkkä ja keittämisen tai pastöroinnin seurauksena helposti "tuhoontuva". MSM on lyhenne metyylisulfonyylimetaanista, orgaanisesta rikkiyhdisteestä. MSM on äärimmäisen tärkeä lisäke kehollemme. Se on hajuton valkoinen jauhe, joka liukenee hyvin veteen. Rikki on vastuussa hyvän kunnon sekä ihon ja verisuonten elastisuuden ylläpidosta. Se tukee ruston ja sidekudoksen tuotantoa ja on välttämätön terveille jänteille ja nivelille. Se tarjoaa soluseinien läpäisevyyden ravintoaineille ja kyvyn erittää myrkkyjä. Mitta - 2 ml) liukenee 100 ml:aan vettä tai maitoa kerran päivässä, mieluiten aterian jälkeen, heti valmistamisen jälkeen.

Karkea auringonkukansiemenrouhe suurissa säkeissä, paino 1 tonni. Tuotteen parametrit: • Proteiini: 39% • Kosteus: enintään 10,4% • Rasva: 1,4% • Kuitu: 22,8% Minimitoimitus 22 tonnia - täysi kuorma-autollinen, maksaminen tavaroiden toimituksen jälkeen. Lisätietoja: • Latauskelpoiset sertifikaatit ja lisää tuotekuvia löytyy verkkosivuiltamme: www.atwork.com.pl/; • Tarjous tulee Puolalaiselta yritykseltä; • Mahdollisuus laskuttaa ALV-lasku.

Magnesiumsulfaatti, jota kutsutaan myös Epsom-suolaksi, englantilaiseksi suolaksi tai katkeraksi suolaksi, on epäorgaaninen kemiallinen yhdiste, joka sisältää runsaasti kahta alkuaineetta: magnesiumia ja rikkiä. Epsom-suolan nimi tulee englantilaisesta Epsom-nimisestä paikasta, jossa 1600-luvulla alettiin saada tätä yhdistettä haihduttamalla mineraalivettä paikallisista lähteistä. Epsom-suola liukenee erittäin hyvin veteen ja sen maku on katkera. Sitä käytetään laajasti lääketieteessä, farmakologiassa, eläinlääketieteessä ja kosmetologiassa. Magnesium on välttämätöntä lihasten ja hermoston normaalille toiminnalle. Se säätelee sydämen ja verenkiertoelimistön toimintaa. Sopiva magnesiumtaso vähentää sydänkohtauksen ja verisuonisairauksien riskiä. Rikki tarjoaa antiseptisiä ja sienitautien vastaisia vaikutuksia. Se nopeuttaa haavojen paranemista ja vähentää tulehduksia. Se auttaa poistamaan kehostamme haitallisia aineita, mukaan lukien raskasmetalleja.

Spirulina 250mg 1000 tablettia + Chlorella 250mg 1000 tablettia - Paketti - Spirulina on sinivihreä mikrolevä, joka kuuluu syanobakteerien ryhmään ja sisältää suuria määriä proteiinia. Se sisältää enemmän klorofylliä kuin muut kasvit. Se sisältää myös 8 eksogeenista ja 10 endogeenista aminohappoa sekä eniten beetakaroteenia ja nukleiinihappoja (DNA ja RNA) kaikista eläin- ja kasviruoista. Lisäksi se sisältää linolihappoa, arakidonihappoa sekä B-vitamiineja. Chlorella on ravinteita, vitamiineja ja mineraaleja sekä eksogeenisia aminohappoja sisältävä mikrolevä. Se sisältää myös klorofylliä.

Seesamilla on käyttöä lääketieteessä, kosmetiikassa ja keittiössä ravintoaineiden runsauden ansiosta. Seesaminsiemenet voivat olla valkoisia, punaisia, ruskeita tai mustia, ja keittiöissä kohtaamme useimmiten valkoisia ja mustia. Seesaminsiemenet antavat ruoille erityistä aromia ja pähkinäistä makua. Ne ovat pääraaka-aine tahinissa - seesampastassa, jota lisätään mm. hummukseen ja halvaan. Seesamoli, seesaminoli ja seesamina, jotka ovat siemenissä luonnollisia antioksidantteja, tekevät seesamista erittäin vastustuskykyisen härskiintymiselle. Siemenet ovat runsaita rasvassa ja niitä käytetään seesamiöljyn valmistukseen. Seesaminsiemenet ovat kalsiumin aarreaitta, joka vahvistaa luita. Ne ovat myös rikkaita antioksidanttien ja fytosterolien lähteitä, jotka ovat välttämättömiä sydämen normaalille toiminnalle. Seesaminsiemenet sisältävät A-vitamiinia, B-ryhmän vitamiineja (B1, B2, B3, B6 ja B9), E-vitamiinia sekä mineraaliyhdisteitä: sinkkiä, fosforia, magnesiumia, mangaania, kuparia, kaliumia, natriumia, kalsiumia ja rautaa. Siementen mineraalirikkaus tekee niistä erinomaisen lisän ruokavalioon ja niillä on monia terveyshyötyjä.

Pohjoisamerikkalaiset intiaanit ja eurooppalaiset kansat tunsivat mäntyjen poikkeukselliset ominaisuudet ja valmistivat erityisiä tuotteita niiden neulasten ja oksien avulla. Luontaishoidossa ja aromaterapiassa mäntyöljy on erityisen arvokas kipulääke. Se omaa myös antiseptisiä, bakteereja tappavia ja lämmittäviä ominaisuuksia. Inhalaatiot mäntyöljyllä rauhoittavat ylähengitysteiden infektioita. Se poistaa väsymyksen, neuralgian ja hermostuneisuuden oireita. Mäntyöljyllä on myös tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, ja sitä voidaan sekoittaa perusöljyyn ja hieroa ihoon turvotusten poistamiseksi ja tulehdusprosessien hillitsemiseksi. Se kirkastaa ja puhdistaa ilmaa sisätiloissa. <<< /strong> pinus sylvestris lehti il & nbsp; <strong> Käyttö </strong> <ul> <li> Erilaisista lähteistä johtuvien kipujen hoidossa </li> <li> Haavojen ja limakalvojen desinfioinnissa </li> <li> Aknen ja muiden ihotulehdusten hoidossa </li> <li> Ilman puhdistuksessa kodeissa </li>

Biotiini tai vitamiini B7, jota tuottavat suoliston bakteerit, on ravintoaine, joka on välttämätön oikealle glukoosin muuntamiselle. Tästä syystä se on erittäin tärkeää ihmisille, jotka kamppailevat diabeteksen kanssa. Lisäksi biotiinilla on tärkeä rooli rasvahappojen synteesissä ja leusiinin aineenvaihdunnassa, joka kuuluu eksogeenisten aminohappojen ryhmään ja vaikuttaa myös kehon oikeaan kehitykseen sekä ihon kuntoon. Sen puutteen oireita ovat: <ul> <li> Uneliaisuus </li> <li> Apatia </li> <li> Ärtyisyys </li> <li> Ahdistus ja masennus </li> <li> Hiustenlähtö </li> <li> Halkeilevat kynnet </li> <li> Sidekalvotulehdus </li> </ul> Vitamiini B7:ää löytyy lihasta (sianliha, naudanliha, siipikarja), kananmunankeltuaisesta, juustosta, leseistä, tummasta riisistä, rypsistä ja auringonkukkaöljystä sekä hedelmistä - banaaneista, meloneista, greipeistä, viinirypäleistä ja persikoista.

Linjansiemenen parantavat ominaisuudet ovat olleet tunnettuja vuosisatojen ajan. Siemenet sisältävät omega-3-rasvahappoja, proteiinia, ravintokuitua, B-vitamiineja, E- ja K-vitamiinia, foolihappoa sekä koliinia, makro- ja mikroelementtejä: fosforia, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, natriumia, rautaa, kuparia, sinkkiä, mangaania ja seleeniä. Lisäksi se on erinomainen ravintokuidun, vitamiinien ja mineraalien lähde, ja se vaikuttaa myönteisesti ruoansulatusjärjestelmän terveyteen, lievittäen vaivoja, jotka liittyvät mahahaavoihin, liialliseen happamuuteen ja närästykseen. Se parantaa suolen liikkeitä ja auttaa poistamaan haitallisia myrkkyjä kehosta. Linjansiemenellä on rauhoittava vaikutus ärtyneisiin limakalvoihin ja se kosteuttaa niitä. Linjasta puristetaan yksi terveellisimmistä öljyistä. <strong>Koostumus:</strong> linjansiemen <strong>Ravintoarvot 100g:ssa</strong> Energia-arvo 2363kJ/568kcal - 28% VRN* Rasva 42g - 60% josta tyydyttyneet rasvahapot 3,7g - 18% Hiilihydraatit 29,1g - 11% josta sokerit 1,5g - 3% Proteiini 18,5g - 37% Suola 0,01g <1% *VRN - Viitearvo

Pähkinät ovat puun hedelmän siemeniä, jota kutsutaan Länsi Naneriksi tai lännen pähkinöiksi. Ne ovat mangojen ja pistaasipähkinöiden serkkuja ja niitä viljellään useimmissa trooppisen vyöhykkeen maissa. Pähkinöiden hankinta on monimutkaista ja aikaa vievää. Pähkinät ovat todellinen mineraalilähde: magnesiumia, fosforia, sinkkiä, mangaania, kuparia, rautaa, seleeniä, kaliumia, kalsiumia ja vitamiineja: K1-, E- ja B-ryhmän vitamiineja. Korkean B-vitamiinipitoisuuden ja magnesiumin ansiosta pähkinöillä on myönteinen vaikutus muun muassa hermostoon. Korkea kaliumpitoisuus tarkoittaa, että pähkinöillä on myönteinen vaikutus riittävän veden ylläpitämiseen ja elektrolyyttien hallintaan, ja ne estävät liiallisen veden kertymisen kehoon (mikä vähentää jalkojen, käsien ja kasvojen turvotusta, vesikeliä jne.). Pähkinöiden E-vitamiini- ja sinkkipitoisuus on tärkeä kaikille, jotka välittävät ihonsa kunnosta tai

C-vitamiini, tai askorbiinihappo, on ravintolisä irtotavarana. C-vitamiini on hyvin tunnettu ja sitä käytetään ei vain lääketieteessä. Sitä on myös käytetty kosmetiikassa: voimakkaana antioksidanttina se taistelee vapaita radikaaleja vastaan, jotka ovat vastuussa ihon ikääntymisprosessista. Ihmisen elimistö ei tuota C-vitamiinia, joten meidän on tarjottava sille ravintolisät ja ruokavalio. C-vitamiinin puutteet voivat johtaa useisiin oireisiin: lisääntynyt väsymyksen tunne, lihas- ja nivelkipu, taipumus mustelmiin, pehmenneet ja heikentyneet ikenet, immuunijärjestelmän heikkeneminen ja vakavimmissa tapauksissa skorbuutti. Miten kehomme? C-vitamiini yhdistetään useimmiten flunssaan, jossa sitä yleensä tarjoillaan. Valitettavasti se ei täytä suojaavaa roolia, kun infektio on jo kehittynyt, kun taas sen säännöllinen saanti vähentää flunssan ja infektioiden riskiä.

C-vitamiini, tai askorbiinihappo, on ravintolisä irtotavarana. C-vitamiini on hyvin tunnettu ja sitä käytetään paitsi lääketieteessä. Sitä on myös käytetty kosmetiikassa - voimakkaana antioksidanttina se taistelee vapaita radikaaleja vastaan, jotka ovat vastuussa ihon ikääntymisprosessista. Ihmisen elimistö ei tuota C-vitamiinia, joten meidän on tarjottava sitä ravintolisien ja ruokavalion kautta. C-vitamiinin puutokset voivat johtaa useisiin oireisiin: lisääntynyt väsymisen taipumus, lihas- ja nivelkivut, mustelmien taipumus, pehmenneet ja heikentyneet ikenet, immuunijärjestelmän heikkeneminen ja vakavimmissa tapauksissa. Mikä on kehomme? C-vitamiini yhdistetään useimmiten flunssaan, jossa sitä yleensä tarjoillaan. Valitettavasti se ei täytä suojaavaa roolia, kun infektio on jo kehittynyt, kun taas sen säännöllinen saanti vähentää flunssan ja infektioiden riskiä.

Adaptogeenit ovat ei-myrkyllisiä kasveja, jotka erottuvat erityisellä vaikutuksellaan ihmisen kehoon ja mieleen. Kaikkien adaptogeenien yhteinen ominaisuus on poistaa stressin vaikutuksia ja auttaa kehoa sopeutumaan ei-toivottuihin ulkoisiin olosuhteisiin. Jeżylava on lääkeherkkusieni, joka kuuluu seisovaan makrosienikuntaan (<em> basidomycota </em>) Soplowy-perheeseen (<em> Hericiaceae </em>). Sitä on käytetty satojen vuosien ajan kiinalaisessa lääketieteessä lääkkeenä maksalle, munuaisille, pernaan, mahalaukun sairauksiin sekä sydänsairauksiin. Lisäksi Soplówka-lisäravinteella on myönteinen vaikutus koko kehon vahvistamiseen. Leijonaharja tai lampaanpää on yhteydessä hedelmäkappaleen ulkonäköön, jonka koko on 10–30 cm. Siinä on lukuisia ohuita piikkejä, jotka ovat noin 2 mm leveitä ja useita senttimetrejä pitkiä.

Spirulina on sinivihreä mikrolevä, joka sisältää suuria määriä proteiinia. Se sisältää enemmän klorofylliä kuin muut kasvit. Siinä on myös 8 eksogeenista ja 10 endogeenista aminohappoa sekä eniten beetakaroteenia ja nukleiinihappoja (DNA ja RNA) kaikista eläin- ja kasviruoista. Lisäksi se sisältää linolihappoa, arakidonihappoa ja B-ryhmän vitamiineja. Chlorella on ravinteita, vitamiineja ja mineraaleja sekä eksogeenisia aminohappoja sisältävä mikrolevä. Se sisältää myös klorofylliä.

Aronia-kuitu on valmistettu matalassa lämpötilassa kuivatusta aronia-raakamateriaalista matalassa lämpötilassa mikronisoimalla. Kuvastus valmistuksesta: aronia-kuitu on irtonainen jauhe, jolla on tasainen, helposti hajoava koostumus (pieniä paakkuja sallitaan). Violetti väri. Maku ja tuoksu ovat tyypillisiä pihlajanmarjalle. Käyttö: aronia-kuitua voidaan käyttää hillojen ja marmeladien, kermojen ja kastikkeiden sekä viinin värjäämiseen. Tuote on saatavilla myös BIO / Luomu-versiona.

Cashew-pähkinät ovat hedelmien siemeniä, jotka tulevat lännen cashew-puusta tai cashew-puusta. Ne ovat mango- ja pistaasipähkinöiden serkkuja ja niitä viljellään useimmissa trooppisissa maissa. Cashew-pähkinöiden kerääminen on monimutkainen ja aikaa vievä prosessi. Cashew-pähkinät ovat todellinen mineraalilähde - magnesium, fosfori, sinkki, mangaani, kupari, rauta, seleeni, kalium, kalsium sekä vitamiinit - K1, E ja B-ryhmän vitamiinit. Suuren B-vitamiinipitoisuuden ja magnesiumin ansiosta cashew-pähkinöillä on myönteinen vaikutus mm. hermostoon. Korkea kaliumtaso tekee cashew-pähkinöistä hyödyllisiä veden ja elektrolyyttien tasapainon ylläpitämisessä ja ne estävät liiallista veden kertymistä kehoon (mikä vähentää turvotusta jaloissa, käsissä ja kasvoissa, vesikeliä jne.). Cashew-pähkinöiden E-vitamiini- ja sinkkipitoisuus on tärkeä kaikille, jotka huolehtivat ihonsa kunnosta tai joilla on akneongelmia - säännöllinen cashew-pähkinöiden nauttiminen vähentää ihon rasvaisuutta, ja siten myös s...

Linssi, kuten kaikki palkokasvit, omaa ainutlaatuisia terveyshyötyjä. Se on hyvin imeytyvän proteiinin lähde. Linssin proteiini, heti soijaproteiinin jälkeen, on parhaiten elimistön hyväksymä kasvipohjainen proteiini (85 %). Linssityyppejä on monia, kuten punainen, vihreä, keltainen, ruskea ja musta, mutta eri lajikkeiden ravintoarvot ovat vertailukelpoisia. Punainen linssi on B-vitamiinien, K-vitamiinin, magnesiumin, kaliumin, fosforin, sinkin, mangaanin ja kuparin lähde. Suuri kaliumpitoisuus auttaa ehkäisemään korkeaa verenpainetta, vähentää aivohalvauksen ja sydänsairauksien riskiä sekä alentaa huonon kolesterolin tasoa veressä. Se on myös runsas folaatti, jota suositellaan lapsia suunnitteleville naisille sekä raskaana oleville naisille. Magnesiumin ansiosta se tukee stressin ja unettomuuden torjuntaa sekä ehkäisee lihaskramppeja. Se sisältää myös runsaasti kuitua, joka tukee ruoansulatusjärjestelmän toimintaa ja edistää yleistä terveyttä.

MSM on lyhenne metyylisulfonyylimetaanista, eli orgaanisesta rikkiyhdisteestä kehossa: • se on osa proteiineja, hormoneja ja orgaanisia happoja • se parantaa hermoston ja aivojen toimintaa ihon, hiusten ja kynsien kunnossa • se auttaa korjaamaan rikin puutetta. : • Näköongelmat • Hiustenlähtö, huono iho ja kynnet • Kroonisen väsymyksen tunne • Nivelten joustavuuden menetys

Kastanjajauho, kuten kaikki gluteenittomat jauhot, muistuttaa koostumukseltaan enemmän jauhettua vehnää. Se toimii erittäin hyvin kotileivonnassa kaikenlaisissa makeissa ja suolaisissa leivonnaisissa. Tuoksu muistuttaa pähkinöitä, ja jauhon maussa voi aistia kevyen vivahteen. , fosforia, magnesiumia, B-vitamiineja. &nbsp; <strong> Koostumus: </strong> syötävät kastanjat &nbsp; <strong> ravintoarvot 100 g:ssä </strong> energiarvo 1563KJ / 371kcal - 19% RWS * Rasva 3,4 g - 5%, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0g - 0% Hiilihydraatteja 70g - 27%, josta sokereita 18g - 20% proteiinia 7g - 14% kuitua 16g suolaa 0,03g &lt; 1% * RWS - Viitearvo &nbsp; <strong> Käyttö </strong> Kastanjajauhon rakenteen vuoksi se voi menestyksekkäästi korvata vehnäjauhon. Se toimii muun muassa: leivän valmistuksessa, kakkujen leivonnassa, nyyttien tekemisessä, lettujen valmistuksessa ja erilaisten piirakoiden tekemisessä, keittojen sakeuttamisessa tai

La vitamine C est un conservateur naturel présent dans de nombreux fruits et légumes et est un additif alimentaire assez courant étiqueté E300. Il se dissout bien dans l'eau et ses sels ont de fortes propriétés réductrices. Cela signifie que lorsqu'ils s'oxydent, ils éliminent l'oxygène de l'environnement et réduisent les composés précédemment oxydés. En pratique, cette propriété permet l'utilisation de l'acide ascorbique pour protéger les légumes et les fruits contre le brunissement, ainsi que pour préserver la stabilité des matières grasses dans des produits tels que la farine, les produits céréaliers et les plats surgelés. En ce qui concerne la farine, cela permet également d'améliorer sa qualité en évitant l'oxydation du gluten. De plus, l'ajout d'acide ascorbique aux aliments inhibe les changements d'odeur qui se produisent dans les boissons, les aliments en conserve ou les aliments surgelés.

Kikherneet ovat kikherneitä tai hiusherneitä, ja ne kuuluvat palkokasvien ryhmään. Kikherneet ovat erinomainen proteiinin ja tarvittavien aminohappojen lähde, joten ne voivat korvata lihan. Ne ovat monimutkaisten hiilihydraattien ja kuidun lähde. Kikherneet tarjoavat keholle useita vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien merkittäviä määriä fosforia, B9-vitamiinia, rautaa, sinkkiä, magnesiumia ja kaliumia. Ne sisältävät myös tyydyttymättömiä rasvahappoja. Kikherneet ovat vähäkalorisia ja niillä on matala glykeeminen indeksi, ja niiden sisältämä kuitu auttaa vähentämään triglyseriditasoja ja

Adaptogeenit ovat myrkyttömiä kasveja, joilla on erityinen vaikutus ihmisen kehoon ja mieleen. Kaikkien adaptogeenien yhteinen ominaisuus on stressin vaikutusten poistaminen ja kehon sopeutuminen haitallisiin ulkoisiin olosuhteisiin. Shiitake <em>(lentinus edodes)</em>, Puolassa tunnetaan myös nimellä japanilainen kova, sillä niillä on poikkeuksellisia terveysvaikutuksia, joita on käytetty lääketieteessä vuosisatojen ajan Kaukoidässä. Näillä alueilla shiitake-sieniä kutsutaan jopa "Elämän Eliksiiriksi", koska niiden uskotaan tarjoavan ihmiselle terveyttä ja jopa pitkäikäisyyttä. Ei ole ihme - nämä ruskeat ja lihaavat sienet, joissa on kihara hattu, ovat ainesosien aarreaitta, jotka vaikuttavat positiivisesti kehon toimintaan. Ne sisältävät erityisesti kuivattuina runsaasti kaliumin alentamista ja rauhoittavaa niasiinia (vitamiini B3). Lisäksi niissä on vahvistavaa D-vitamiinia sekä kalsiumia ja fosforia.

{"Glucose oxydase":"Glukoosioksidaasi","ENZYMES LAITIÈRES:":"MAITOENZYMIT:","Cellulases EC 3.2.1.4":"Sellulaasit EC 3.2.1.4","Pepsine EC 3.4.23.1":"Pepsiini EC 3.4.23.1","Lipoxygénase":"Lipoksigenaasi","Amylases EC 3.2.1.1":"Amylaasit EC 3.2.1.1","Lactase EC 3.4.23.1":"Laktaasi EC 3.4.23.1","Transglutaminase":"Transglutaminaasi","Chymosine EC 3.4.23.4":"Kymosiini EC 3.4.23.4","Lipases EC 3.1.1.3":"Lipaasit EC 3.1.1.3","Protéase EC 3.4.21.112":"Proteaasi EC 3.4.21.112","ENZYMES DE BOULANGERIE":"LEIPOMOENZYMIT"}

Biotiini, eli B7-vitamiini, jota tuottaa suoliston bakteerikanta, on ravintoaine, joka on tarpeen glukoosin oikean muuntamisen kannalta. Tämän vuoksi se on äärimmäisen tärkeää diabeetikoille. Lisäksi biotiinilla on tärkeä rooli rasvahappojen synteesissä ja leusiinin aineenvaihdunnassa, joka kuuluu eksogeenisten aminohappojen ryhmään ja vaikuttaa myös kehon oikeaan kehitykseen sekä ihon kuntoon. Sen puutteen oireita ovat: <ul> <li> Uneliaisuus </li> <li> Apatia </li> <li> Ärtyneisyys </li> <li> Ahdistus ja masennus </li> <li> Hiustenlähtö </li> <li> Halkeilevat kynnet </li> <li> Sidekalvotulehdus </li> </ul> B7-vitamiinia löytyy lihasta (sika, naudanliha, siipikarja), auringonkukkaöljystä sekä hedelmistä: banaaneista, meloneista, greipeistä, viinirypäleistä ja persikoista. Teknologiset prosessit ja lämpökäsittely aiheuttavat biotiinin osittaisen tai täydellisen häviämisen elintarvikkeissa.

Inuliini on luonnollisesti esiintyvä monivilja, jota ihmiset eivät pysty消化amaan, minkä vuoksi se toimii ravintokuituna. Sitä esiintyy joidenkin kasvien (sikuri, Jerusalem-artisokka, artisokka, voikukka, sipuli, valkosipuli, banaanit) juurissa ja mukuloissa. Useimmiten se saadaan sikurista. Inuliini on vähäkalorinen ja hienovaraisesti makea. Koska se on kymmenen kertaa vähemmän makeaa kuin sokeri, sitä ei yleensä käytetä korvikkeena. Inuliinia käytetään geelinä, se paksuntaa ja stabiloi aineita. Inuliinin lisääminen ruokaan vähentää kaloripitoisuutta, hillitsee ruokahalua ja lisää kylläisyyden tunnetta. Tämän ansiosta se parantaa hallintaa kulutettavan ruoan määrästä. Se toimii ihmisillä, joilla on vähäkalorisia dieettejä. Inuliini toimii prebioottina, stimuloi normaalin suoliston bakteeriflooran kehittymistä ja vaikuttaa siten myönteisesti terveyteen.

Pekaanipähkinät luokitellaan yhdeksi jalommista pähkinälajeista. Ne olivat tärkeä osa Pohjois-Amerikan alkuperäiskansojen ruokavaliota. Pähkinöillä on hieman makea ja voinen maku, joten ne sopivat erinomaisesti erilaisiin piirakoihin, jälkiruokiin ja suklaisiin. Ne ovat myös tunnetun pekaanipiirakan (pecan pie) ainesosa, jota valmistetaan Kiitospäivänä. Noin 90 % pekaanipähkinöiden sisältämistä rasvoista on terveellisiä, kertatyydyttymättömiä rasvahappoja. Kertatyydyttymättömät rasvahapot ovat välttämättömiä ihon terveydelle ja verenkiertoelimistön normaalille toiminnalle. Ne alentavat LDL-kolesterolin (ns. huono kolesteroli) tasoa, mikä suojaa ateroskleroosin kehittymiseltä. Pekaanipähkinät sisältävät vitamiineja: C, E, K sekä B-ryhmän vitamiineja, ja mineraaleja kuten magnesiumia, mangaania ja kuparia. Mangaani tukee hermostoa ja nopeuttaa kolesterolin aineenvaihduntaa, kun taas kupari on välttämätöntä kollageenin ja elastaanin synteesille, mikä vaikuttaa ihomme hyvään kuntoon. On tärkeää muistaa, että pekaanipähkinät ovat erittäin terveellisiä, mutta myös erittäin kalorisia.

Eritritoli, elintarviketeollisuudessa merkittynä E968, käytetään paitsi makeutusaineena myös täyteaineena, sakeuttajana, makua parantavana aineena ja joskus tuotteen jäätymispisteen alentamiseen. Sitä käytetään myös lääketeollisuudessa lääkkeiden komponenttina, erityisesti tablettikuorina tai vaikuttavien aineiden kantajana. Lisäksi sitä käytetään ainesosana hammastahnoissa ja suuvesissä.

Vegaaninen smalczyk on valmistettu kikherneestä ja tattarista, johon on lisätty omenaa ja paahdettua sipulia. Se on 100 % vegaaninen ja toimii erinomaisesti lisäkkeenä kaikenlaisten leipien kanssa. Se on runsas täysipainoisista hiilihydraateista, kuidusta, proteiinista, vitamiineista ja mineraaleista. Kikherne, joka tunnetaan myös nimellä kikerherne tai italialainen herne, on todellinen proteiinin aarreaitta, jolla on korkea ravintoarvo. Sen koostumuksessa on myös runsaasti B-vitamiineja, C-vitamiinia, foolihappoa sekä ravintokuitua ja lukuisia mineraaliraaka-aineita, kuten kalsiumia, rautaa, magnesiumia, kaliumia ja sinkkiä. Kikherneessä olevat ainesosat estävät ummetusta, säätelevät ulostuksen rytmiä sekä alentavat verenpainetta ja kolesterolitasoja. Tattarista löytyy runsaasti proteiinia, joka sulatetaan samalla tavalla kuin palkokasvien proteiini, sekä kuitua. Se sisältää välttämättömiä aminohappoja: lysiiniä, joka parantaa kalsiumin imeytymistä ja vahvistaa immuunijärjestelmää, sekä tryptofaania, joka on välttämätön serotoniinin tuotannolle.

Kloorofylli on makean veden levä, joka on rikas monista ravintoaineista. Se on kalliimpaa kuin spirulina sen pidemmän ja monimutkaisemman tuotantoprosessin vuoksi. Sen koostumuksessa voimme löytää muun muassa C-, D-, E- ja B-vitamiineja. Se on myös arvokas lähde: rautaa, kalsiumia, sinkkiä, fosforia ja jodia. Sen tummanvihreä väri johtuu klorofyllin läsnäolosta. Kloorofylli on erityisen suosittu kasvissyöjien, vegaanien, raskaana olevien naisten ja aktiivisten urheilijoiden keskuudessa B12-vitamiinin ja raudan sisällön vuoksi. Se sisältää yli kaksinkertaisesti nukleiinihappoa ja klorofylliä verrattuna spirulinaan, mutta vähemmän proteiinia ja pienen määrän beetakaroteenia. Kloorofylli on ainoa vihreä lähde ravintoaineelle, jota kutsutaan kloorofyllin kasvutekijäksi (CGF). CGF:n ansiosta se parantaa kasvuprosesseja lapsilla, ylläpitää terveyttä myöhäisessä iässä, parantaa vammoja ja lisää, kun se on sairauden tai rappeutuvan tilan vuoksi rajoitettuna.