Tuotteet hakusanalla elintarvikkeet (134)

{"EC amylases 3.2.1.1":"EC amylaasit 3.2.1.1","Glucose oxidase":"Glukoosioksidaasi","Protease EC 3.4.21.112":"Proteaasi EC 3.4.21.112","Cellulases EC 3.2.1.4":"Sellulaasit EC 3.2.1.4","Chymosin EC 3.4.23.4":"Kymosiini EC 3.4.23.4","BAKETY ENZYMES:":"LEIPOMOENTSYYMIT:","DAIRY ENZYMES:":"MAITOENTSYYMIT:","Transglutaminase":"Transglutaminaasi","Lipases EC 3.1.1.3":"Lipaasit EC 3.1.1.3","Lipoxygenase":"Lipoksigenaasi","Lactase EC 3.2.1.23.":"Laktaasi EC 3.2.1.23.","Pepsin EC 3.4.23.1":"Pepsiini EC 3.4.23.1"}

Perunatärkkelys saadaan erottamalla mekaanisesti muut osat perunasta huuhtelun, puhdistuksen, kuivaamisen ja seulonnan avulla. Lopputuote on liukenematon kylmässä vedessä. Elintarviketeollisuudessa maissitärkkelys on ainesosa pataruokien, keittojen, piirakoiden täytteiden, valmisruokien, jälkiruokien, leivonnaisten täytteiden, lihasäilykkeiden, kalasäilykkeiden ja esipakattujen raastettujen juustojen valmistuksessa. Sitä käytetään myös vanukkaissa ja hyytelöissä. Maissitärkkelys parantaa rapeaa rakennetta osana paneroituja ruokia, leivityksiä, päällysmiksauksia ja tempura-jauhoja.

Viljelytärkkelys on puhdistettu, muokkaamaton ja luonnollinen tuote, joka saadaan kasveista. Vilja puhdistetaan, kuoritaan ja jauhetaan, minkä jälkeen se käsitellään vedellä tärkkelyksen erottamiseksi. Tuote on valkoista, hienoa jauhetta, jolla on neutraali haju ja maku.

Kalajauho 71 % valmistetaan raaoista kaloista tai kalajätteistä – sivutuotteista, jotka syntyvät ihmisten kulutukseen valmistamisesta. Raaka-aine keitetään noin 80-90 °C:ssa, puristetaan kakuksi ja sen jälkeen kuivataan ja jauhetaan karkeaksi. Foodcomin tarjoama kalajauho valmistetaan Itämeressä kasvatetuista kaloista, kuten sillistä ja kilohailista. Lopputuote on rakeista, ruskeaa jauhoa. Tarjoamme myös 60 % ja 65 % kalajauhoa.

Tarjoamme korkealaatuisia laseja eri tilavuuksilla parhaisiin hintoihin markkinoilla. Minimimäärä: • Täydet kuorma-autolliset Hinta (mukaan lukien toimituskulut asiakkaalle Puolassa): • 190 ml lasi – 0,32 PLN/kpl. Pakkaustyyppi: • Massatuote – 6.498 kappaletta per lava, 26 lavaa per kuorma-auto; Lasit ovat sekoitettavissa, koko tuotevalikoima on saatavilla meiltä, kysy vain! Ole hyvä ja ota yhteyttä: 503#577#909 Sertifikaatit: • Tuotteillamme on asianmukaiset laatusertifikaatit, jotka takaavat korkean laadun ja turvallisuuden. ALV: • Laadimme yrityksellesi laskun eritellyllä arvonlisäverolla, mikä takaa täydellisen läpinäkyvyyden kaupalle. Kutsumme sinut lämpimästi yhteistyöhön! minimimäärä: 26 lavaa ALV: Laadimme yrityksellesi laskun eritellyllä arvonlisäverolla ja varmistamme näin Sertifikaatit: Tuotteillamme on asianmukaiset laatusertifikaatit, jotka takaavat korkean laadun ja turvallisuuden.

Gelatiini on luonnollinen liukeneva proteiini, joka saadaan eläinten luista, ihosta ja jänteistä peräisin olevan kollageenin osittaisella hydrolyysillä. Se koostuu glysiinistä, proliinista ja hydroksiproliinista. Gelatiini saadaan hydrolyysiprosessissa, joka rikkoo sidoksia yksittäisten kollageenimolekyylien välillä. Eristettyjen molekyylien eristämiseen käytetään kuumaa vettä tai happoja. Tämän jälkeen se suodatetaan, sterilisoidaan ja kuivataan.

Monokaliumfosfaatti on aine, joka muodostuu fosforihapon ja kalsiumkarbonaatin reaktiossa. Tämä välttämätön mineraali näyttelee tärkeää roolia erilaisissa biokemiallisissa reaktioissa kehossa ja on olennainen osa luita. Tuote on saatavilla jauhemaisessa tai rakeisessa muodossa, joka on helppo sekoittaa muihin ainesosiin. Sen säilyvyysaika on 24 kuukautta, ja se tulisi säilyttää viileässä, kuivassa paikassa. Monokaliumfosfaatti on saatavilla 25 kg:n säkeissä. Tätä mineraalia lisätään yleisesti eläinrehuihin, mukaan lukien lemmikkiruokiin, tukemaan luiden ja hampaiden kasvua ja ylläpitoa. Sitä käytetään myös lannoitteiden valmistuksessa. Elintarviketeollisuudessa monokaliumfosfaatti näyttelee useita rooleja - se on ainesosa leivinjauheessa, auttaen leivonnaisia kohoamaan. Se toimii myös emulgointiaineena prosessoiduissa elintarvikkeissa ja voi toimia säilöntäaineena juustossa ja makkaroissa.

Maltodekstriini on valkoinen jauhe, joka saadaan tärkkelyksen entsymaattisella hydrolyysillä, pääasiassa maissista, riisistä tai vehnästä. Sen korkean liukoisuuden vuoksi se on hyödyllinen monien tuotteiden ravintoarvon parantamisessa, ja se voi myös auttaa kosteuden hallinnassa ja säilyvyyden pidentämisessä. Maltodekstriinin säilyvyysaika on 24 kuukautta, ja Foodcom S.A. tarjoaa maltodekstriiniä 25 kg:n säkeissä. Tätä elintarvikelisäainetta käytetään laajasti lihatuotteissa, leivonnaisissa, makeisissa, jäätelössä, juomissa, jogurteissa ja mehuissa rakenteen parantamiseksi, emulgointiaineena ja viskositeetin lisäämiseksi. Sen matala glykeeminen indeksi tekee siitä suositun ainesosan urheiluravinnossa ja diabeetikoille sopivissa tuotteissa. Eläinravitsemuksessa maltodekstriini on kustannustehokas energianlähde, joka parantaa rehujen rakennetta, väritystä ja makua. Se myös lisää ravinteiden imeytymistä ja rehu tehokkuutta, vähentää kuivumista ja stressioireita.

Maltodekstriini tuotetaan kasvikuitujen, yleisimmin maissin, mutta myös riisin ja vehnän, entsymaattisella hydrolyysillä. Lopputuote on pehmeä, valkoinen jauhe, jolla on korkea liukoisuus. Se lisää monien reseptien ravintoarvoa. Sen ominaisuuksien ansiosta maltodekstriini voi auttaa säätelemään kosteutta ja pidentämään tuotteiden säilyvyyttä.

Kalajauho 71 % on peräisin raakalihasta tai kalanjätteistä, jotka yleensä jäävät yli kalan valmistuksesta ihmisten kulutukseen. Raaka-aine käy läpi kypsennysprosessin 80-90 °C:ssa, jonka jälkeen se puristetaan kakuksi, kuivataan ja karkeasti jauhetaan, jolloin syntyy ruskeaa, irtonaista jauhoa, jonka proteiinipitoisuus on 71,5 %, rasvapitoisuus 13,3 % ja lysiinin pitoisuus noin 5,83 %. Itämeren sillit ja silakat ovat pääasiallisia kaloja, joita käytetään Foodcom S.A.:n kalajauhoon. Tuotteella on 12 kuukauden säilyvyysaika, ja se tulisi säilyttää viileässä, pimeässä ja kuivassa varastossa. Foodcom S.A. tarjoaa kalajauhon pakattuna pusseihin tai suurpusseihin. Kalajauho on erittäin ravinteikas osa eläinrehua ja sitä käytetään yleisesti akvakulttuurissa sekä sioille, siipikarjalle ja lemmikeille. Foodcom S.A. tarjoaa myös kalajauhoa 60 % ja 65 %.

Kaliumsorbaatti on erittäin tehokas, turvallinen ja myrkytön elintarvikeaine. Vaikka kaliumsorbaatti on vain yksi monista markkinoilla olevista säilöntäaineista, se on yksi parhaista sen vaarattomuuden ja monipuolisuuden vuoksi. Kaliumsorbaatti valmistetaan pääasiassa synteettisesti. Se on mauton ja hajuton jauhe. FDA:n mukaan sen käyttöä pidetään turvallisena, koska se muuttuu kehossa vedeksi ja hiilidioksidiksi. Se on luetteloitu säilöntäaineiden joukkoon, joita voidaan käyttää kosmetiikkatuotteissa rajoitusten alaisena. Lopputuotteessa sallittu enimmäispitoisuus, joka lasketaan sorbiinihapoksi, on 0,6 %. Se toimii parhaiten happamassa ympäristössä, muuten sen ominaisuudet ovat paljon heikompia.

Lysiini (tunnetaan myös nimellä L-lysiini) on yksi aminohapoista, joka aktivoi entsymaattisia reaktioita, proteiinisynteesiä ja luuston kehitystä. Se näyttelee myös tärkeää roolia hiilihydraattien aineenvaihdunnassa ja kalsiumin imeytymisessä. Teollisessa mittakaavassa se saadaan kaprolaktaamista. Lysiini esiintyy yleensä valkoisena jauheena. L-Lysiinin 25 kg:n säilyvyysaika on 2 vuotta. Tuotetta tulee säilyttää kuivassa ja viileässä ympäristössä. Foodcom toimittaa lysiiniä kaupallisille kumppaneilleen 25 kg:n pakkauksissa.

Luonnollinen vehnäjauho on puhdistettu, muokkaamaton ja luonnollinen tuote, joka saadaan kasveista. Vehnä puhdistetaan, kuoritaan ja jauhetaan, minkä jälkeen sitä käsitellään veden avulla tärkkelyksen erottamiseksi. Tuote on valkoista, hienoa jauhetta, jolla on neutraali haju ja maku.

Monokaliumfosfaatti saadaan reagoimalla fosforihappoa ja kalsiumkarbonaattia. Luuston peruskomponenttina fosfori osallistuu moniin tärkeisiin biokemiallisiin muutoksiin. Monokaliumfosfaatti 25 kg on saatavana irtopölynä tai pieninä valkoisina tai harmahtavina rakeina. Se on helppo sekoittaa muihin raaka-aineisiin. Tuote vastaa luiden ja kudosten oikeasta kehityksestä, aineenvaihdunnan ja hermoston oikeasta toiminnasta sekä tuottavuuden ja immuunijärjestelmän vahvistamisesta.

Tarjoamme korkealaatuisia laseja eri tilavuuksilla markkinoiden parhaisiin hintoihin. Minimimäärä: • Täydet kuormamäärät Hinta (mukaan lukien toimituskulut asiakkaalle Puolassa): • Lasi 235 ml – 0,58 PLN/kpl. Pakkaustyyppi: • Massatavara – 4.433 kpl per lava, 26 lavaa per kuorma-auto; • Muovipakattu. Lasit ovat sekoitettavissa, koko tuotevalikoima on saatavilla meiltä, kysy vain! Ole hyvä ja ota yhteyttä: +48 503 577 909 Sertifikaatit: • Tuotteillamme on asianmukaiset laatusertifikaatit, jotka takaavat korkean laadun ja turvallisuuden. ALV: • Laadimme yrityksellesi laskun eritellyllä arvonlisäverolla, mikä takaa täydellisen läpinäkyvyyden kaupalle. Kutsumme teidät lämpimästi yhteistyöhön! minimimäärä: 26 lavaa ALV: Laadimme yrityksellesi laskun eritellyllä arvonlisäverolla, mikä takaa täydellisen läpinäkyvyyden kaupalle. Sertifikaatit: Tuotteillamme on asianmukaiset laatusertifikaatit, jotka takaavat korkean laadun ja turvallisuuden.

Perunatärkkelys saadaan erottamalla se mekaanisesti perunan muista osista huuhtelun, puhdistuksen, kuivaamisen ja seulonnan avulla. Perunatärkkelys on gluteeniton tuote, joka soveltuu asiakkaille, joilla on gluteeni-intoleranssi. Natiiviperunatärkkelys on puhdas valkoinen jauhe, jossa ei ole vieraita hajuja ja jonka maku on neutraali, joten se on ihanteellinen tuotteiden koostumuksen muuttamiseen ilman, että se häiritsee niiden makua. Sen sitomiskyky ja kosteuden säilyttämisominaisuudet tekevät siitä suositun ainesosan leivontatuotteiden segmentissä. Verrattuna maissitärkkelykseen, natiiviperunatärkkelys pysyy vakaana korkeissa lämpötiloissa.

Tuote valmistetaan tiheän vehnäjauhon hydratoimisella, jotta gluteeni aktivoituu, ja sitten hydratoitua massaa muutetaan tärkkelyksen poistamiseksi, erottamalla vain gluteeni. Gluteeni kuivataan ja jauhetaan takaisin jauheeksi. Tuotetta voidaan käyttää sideaineena, sen suuren joustavuuden ja tekstuuria parantavien ominaisuuksien ansiosta. Se mahdollistaa kaasun ja vesihöyryn pidättämisen, lisäten tilavuutta ja kevyttä koostumusta täysjyväjauhoista tai karkeista viljoista valmistettuihin leivonnaisiin. Sitä käytetään ilmavuuden saavuttamiseksi makeissa ja suolaisissa tuotteissa.

Kaliumsorbaatti on erittäin tehokas, turvallinen ja myrkytön elintarvikepreservatiivinen. Vaikka kaliumsorbaatti on yksi monista säilöntäaineista markkinoilla, se on yksi parhaista, koska se on vaaraton ja monikäyttöinen. Kaliumsorbaatti valmistetaan pääasiassa synteettisesti. Se on mauton ja hajuton jauhe. FDA:n mukaan se on turvallinen käyttää, koska se hajoaa kehossa vedeksi ja hiilidioksidiksi. Se on kosmetiikkatuotteissa käytettävien säilöntäaineiden luettelossa rajoituksin. Sen enimmäiskäyttökoncentratio lopputuotteessa on 0,6 %, laskettuna sorbiinihappona. Se toimii parhaiten happamassa ympäristössä, muuten sen ominaisuudet ovat paljon heikompia.

Tarjoamme korkealaatuisia lasipurkkeja eri kapasiteeteilla markkinoiden parhaaseen hintaan. Minimal order: • Täydet kuormamäärät Hinta (sisältää toimituskulut asiakkaalle Puolassa): • 945 ml purkki - 0,17 eur/kpl. Pakkausmenetelmä: • Suurpakkaus - 1 729 kappaletta per lava, 26 lavaa per kuorma-auto; • Muovikelmutettu. Purkkeja voidaan sekoittaa, voit saada meiltä koko tuotevalikoiman, kysy vain! Sertifikaatit: • Tuotteillamme on asianmukaiset laatusertifikaatit, jotka takaavat korkean laadun ja turvallisuuden. ALV: • Myönnämme ALV-laskun yrityksellesi, varmistaen täydellisen läpinäkyvyyden kaupasta. Kutsumme teidät sydämellisesti yhteistyöhön! Minimal order: 26 lavaa ALV-lasku: Myönnämme ALV-laskun yrityksellesi, varmistaen täydellisen läpinäkyvyyden kaupasta Sertifikaatit: Tuotteillamme on asianmukaiset laatusertifikaatit, jotka takaavat korkean laadun ja turvallisuuden.

Tarjoamme korkealaatuisia lasipurkkeja eri kokoisina markkinoiden parhaaseen hintaan. Minimal order: • Täydet kuormamäärät Hinta (sisältää toimituskulut asiakkaalle Puolassa): • Purkki 320 ml - 0,101 eur/kpl. Pakkausmenetelmä: • Suurpakkaus - 4 096 kappaletta per lava, 26 lavaa per kuorma-auto; • Muovikelmutettu. Purkkeja voidaan sekoittaa, voit saada meiltä koko tuotevalikoiman, kysy vain! Sertifikaatit: • Tuotteillamme on asianmukaiset laatusertifikaatit, jotka takaavat korkean laadun ja turvallisuuden. ALV: • Myönnämme ALV-laskun yrityksellesi, varmistaen täydellisen läpinäkyvyyden kaupalle. Kutsumme teidät lämpimästi yhteistyöhön! Minimal order: 26 lavaa ALV-lasku: Myönnämme ALV-laskun yrityksellesi, varmistaen täydellisen läpinäkyvyyden kaupalle Sertifikaatit: Tuotteillamme on asianmukaiset laatusertifikaatit, jotka takaavat korkean laadun ja turvallisuuden

Luonnollinen vehnäjauho on puhdistettu, muuttamaton luonnontuote kasveista. Vehnä puhdistetaan, kuoritaan ja jauhetaan, ja sitten se käsitellään veden kanssa tärkkelyksen erottamiseksi. Luonnollista vehnäjauhoa käytetään usein elintarvikkeissa, kuten makeisissa, jälkiruoissa, leivonnaisissa ja välipaloissa sekä valmisruoissa, puuroissa, kuivatuissa keitoissa ja kastikevalmisteissa. Se on ainesosa taikina- ja panerointiseoksissa, maitotuotteissa, kuten juustossa, merenelävissä ja alkoholijuomissa. Sitä käytetään myös paperiteollisuudessa.

Se on liukenevaa kuitua, joka voi hajota suolistossa, vaikka se ei ole sulavaa. Valmis tuote on erittäin liukoinen veteen ja se on irtonainen valkoinen jauhe, jolla ei ole vieraita hajuja. Ketogeenisissä, gluteenittomissa ja vegaanisissa ruokavalioissa ksantaanikumi on sallittu. Ksantaanikumin säilyvyys on noin kaksi vuotta. Tuotetta tulee säilyttää viileässä, kuivassa varastossa. Foodcom toimittaa kaupallisille kumppaneilleen 25 kg:n säkkejä ksantaanikumia.

Tarjoamme korkealaatuisia laseja eri tilavuuksilla markkinoiden parhaisiin hintoihin. Minimimäärä: • Täydet kuorma-autolliset Hinta (toimituskulut asiakkaille Puolassa mukaan lukien): • 540 ml lasi – 0,59 PLN/kpl. Pakkaustyyppi: • Massatuote – 2.873 kappaletta per lava, 26 lavaa per kuorma-auto; • Muovipakattu. Lasit ovat sekoitettavissa, koko tuotevalikoima on saatavilla meiltä, kysy vain! Ole hyvä ja ota yhteyttä: +48 503 577 909 Sertifikaatit: • Tuotteillamme on asianmukaiset laatusertifikaatit, jotka takaavat korkean laadun ja turvallisuuden. ALV: • Laadimme yrityksellesi laskun eritellyllä arvonlisäverolla, mikä takaa täydellisen läpinäkyvyyden kaupalle. Kutsumme sinut lämpimästi yhteistyöhön! minimimäärä: 26 lavaa ALV: Laadimme yrityksellesi laskun eritellyllä arvonlisäverolla, mikä takaa Sertifikaatit: Tuotteillamme on asianmukaiset laatusertifikaatit, jotka takaavat korkean laadun ja turvallisuuden.

Mononatriumglutamaatti, joka tunnetaan myös nimellä MSG, on natriumsuola glutamiinihaposta, joka on yksi yleisimmistä aminohapoista. MSG saadaan fermentoimalla tärkkelystä, sokeriruokoa, sokerijuurikkaita tai melassia, mutta sitä löytyy myös merileväliemestä sekä monista vihanneksista, juustoista ja sienistä. MSG sisältää vain yhden aminohapon, joka tulee glutamiinihaposta, eikä sitä pidetä raakaproteiinipitoisuutena. Se on liukenematon ja ei hygroskooppinen tavallisissa orgaanisissa liuottimissa. Se kestää hyvin käsittelyä, sillä se ei hajoa kypsennettäessä. Sokerin läsnä ollessa se muuttuu ruskeaksi, kun korkeita lämpötiloja sovelletaan. Se on yleisesti saatavilla monohydraattimuodossa, valkoisena, hajuttomana ja veteen liukenevana kiteisenä jauheena.

Vanilliini on voimakkaasti aromaattinen orgaaninen kemiallinen yhdiste (vanilliiniglukosidi), joka on vastuussa vaniljan ainutlaatuisesta ja herkullisesta tuoksusta ja mausta, jota esiintyy luonnollisesti vaniljatangossa. Se on orgaaninen kemiallinen yhdiste, joka koostuu bentseenirenkaasta, johon on liitetty kolme funktionaalista ryhmää: aldehydi, hydroksyyliryhmä ja metoksiryhmä. Se on yksi vaniljatuoksun komponenteista. Synteettisesti guajakolista johdettu vanilliini saadaan paperin valmistuksessa syntyvästä lipeästä. Maku on tärkein ominaisuus, joka erottaa vanilliinin vaniljasta. Synteettisellä vaniljan korvikkeella on voimakkaampi maku verrattuna kasvin luonnolliseen hedelmään. Se esiintyy hienoina kiteinä, jotka ovat valkoisia tai hieman keltaisia.

Tarjoamme korkealaatuisia lasipurkkeja eri kapasiteeteilla markkinoiden parhaaseen hintaan. Minimal order: • Täydet kuormamäärät Hinta (sisältää toimituskulut asiakkaalle Puolassa): • 250 ml purkki - 0,091 eur/kpl. Pakkausmenetelmä: • Suurpakkaus - 5,239 kappaletta per lava, 26 lavaa per kuorma-auto; • Muovikelmutettu. Purkkeja voidaan sekoittaa, voit saada meiltä koko tuotevalikoiman, kysy vain! Sertifikaatit: • Tuotteillamme on asianmukaiset laatusertifikaatit, jotka takaavat korkean laadun ja turvallisuuden. ALV: • Myönnämme ALV-laskun yrityksellesi, varmistaen täydellisen läpinäkyvyyden kaupasta. Kutsumme teidät lämpimästi yhteistyöhön! Minimal order: 26 lavaa ALV-lasku: Myönnämme ALV-laskun yrityksellesi, varmistaen täydellisen läpinäkyvyyden kaupasta Sertifikaatit: Tuotteillamme on asianmukaiset laatusertifikaatit, jotka takaavat korkean laadun ja turvallisuuden

Maltodekstriini tuotetaan yleisimmin maissista sekä myös riisistä ja vehnästä peräisin olevan kasvipohjaisen tärkkelyksen entsymaattisella hydrolyysillä. Lopputuote on korkealaatuinen, kuohkea valkoinen jauhe. Se lisää monien reseptien ravintoarvoa. Maltodekstriini voi ominaisuuksiensa vuoksi auttaa kosteuden säätelyssä ja pidentää tuotteiden säilyvyyttä.

Soijaproteiinikonsentraatti (SPC) on puhdistettu tuote, joka saadaan rasvattomasta, paahdetusta soijajauhosta erottamalla hiilihydraatteja (liukoisia sokereita) EU:n viimeisimmän huipputeknologian avulla.

Mononatriumglutamaatti, tunnetaan myös nimellä MSG, on natriumsuola glutamiinihaposta, joka on yksi yleisimmistä aminohapoista. MSG saadaan fermentoimalla tärkkelystä, sokeriruokoa, sokerijuurikkaita tai melassia, mutta sitä löytyy myös merileväliemistä sekä monista vihanneksista, juustoista ja sienistä. MSG sisältää vain yhden aminohapon, glutamiinihapon, eikä sitä pidetä raakaproteiinipitoisuutena. Se on liukenematon eikä hygroskooppinen tavallisissa orgaanisissa liuottimissa. Se reagoi hyvin käsittelyyn, sillä se ei hajoa kypsennettäessä. Sokerin läsnä ollessa se muuttuu ruskeaksi, kun siihen kohdistuu myös korkeita lämpötiloja. Yleensä se on saatavana monohydraattina, valkoisena, hajuttomana ja veteen liukenevana kiteisenä jauheena.

Vaniili on orgaaninen kemiallinen yhdiste, joka on vastuussa vaniljan siemenessä luonnollisesti esiintyvästä ainutlaatuisesta ja herkullisesta vaniljan tuoksusta ja aromista (vanilliiniglukosidi). Se koostuu bentseenirenkaasta, johon on liitetty kolme funktionaalista ryhmää: aldehydi, hydroksyyliryhmä ja metoksiryhmä. Se on yksi vaniljan tuoksun komponenteista. Synteettisesti guaiacolista valmistettu vanilliini saadaan paperin valmistuksessa käytettävästä soodavedestä. Sen maku on tärkein ominaisuus, joka erottaa vaniljan muista vaniljalajikkeista. Synteettisellä vaniljan korvikkeella on intensiivisempi maku kuin kasvin luonnollisella hedelmällä. Se esiintyy hienoina valkoisina tai vaaleankeltaisina kiteinä.