Tuotteet hakusanalla elintarvikkeet (3)

Makeisten ja leipomotuotteiden jäähdyttäminen ennen pakkaamista on yksi tuotannon pisimmistä prosesseista (jopa 5 tuntia tai enemmän). Tuotteiden kuljettamiseen tämän ajan kuluessa tarvitaan yli 300 metriä pitkä kuljetin. Sura CKP -spiraalikuljetin on paras vaihtoehto kuljetinjärjestelmälle, joka jäähdyttää tuotteita pitkään. Kuljettimen spiraalisen geometrian ansiosta hihnan pituus voidaan toteuttaa mahdollisimman pienessä tilassa, mikä säästää olennaisesti tuotantotilaa. Lisäksi tuote kuljetetaan spiraalikuljetinhihnalla mahdollisimman hellävaraisesti, ilman että se rullaa yhdeltä kerrokselta toiselle, kuten monikerroksisissa järjestelmissä.

Se on suunniteltu korkealaatuisen ja tasaisen päällysteen levittämiseen erilaisille makeistuotteille eri tyyppisillä kuorrutteilla: suklaa rasva sokerisiirappi jne. Säiliön lämmityspaidan ja sekoituslaitteen ansiosta kuorrute kuumennetaan käyttölämpötilaan. Kuorrute pumpataan kuorrutustankkiin, ja sitten tankin liukuväylät avataan ja säädetään suoran, tasaisen virtauksen saamiseksi. Kuorrutettavat tuotteet asetetaan syöttökonveierille ja konveieri käynnistetään. Tuotteet kuljetetaan suurella konveierilla kuorrutusalueelle ja sitten puhallusalueelle ylimääräisen kuorrutteen poistamiseksi ylhäältä. Tuotteen pohja tasoitetaan erityisillä rullilla, ja sitten tuotteet kuljetetaan jäähdytysalueelle. Kuorrutuskone voidaan varustaa koristelevyllä. Tuotteet voidaan kuorruttaa erikseen ylhäältä, alhaalta tai kaikilta puolilta. Sokerisiirapilla kuorruttamiseen tarkoitetut koneet valmistetaan ottaen huomioon tietyt muutokset, jotka ovat tarpeen nopeasti kovettuvien tuotteiden käsittelyyn.

Korkeasti automatisoidut koneet on suunniteltu erilaisista muodoista ja ko'oista koostuvan taikinan annosteluun ilman tai täytteen kanssa eri konditoriatuotteista leivontapannulle ekstruusion avulla: -voitaikina (kovaa tai pehmeää); -piparkakkutaikina; -kaurakeksitaikina; -biskviittitaikina; -proteiinimassa (suflee, pastilli, vaahtokarkki) Kaksisäiliömekanismi Сура СД ja Сура СДУ -annostelijoissa varmistaa taikinan annostelun kaksivärisiin tuotteisiin tai yksivärisiin täytettyihin tuotteisiin. Kaikki Сура С, Сура СД, Сура СДУ -koneet standardiversiossa on varustettu vetolevyjen pyörimis- ja kuljettimen liikkumismekanismeilla pystytasossa. Сура СДУ -universaaliannostelija voidaan varustaa kalvopuhdistusyksiköllä, jossa kalvot voidaan järjestää sekä yksirivisesti että porrastetusti. Mahdollisuus varustaa mitä tahansa Сура С, Сура СД, Сура СДУ -koneita lisäksi naruleikkuyksiköllä, mikäli kaikkien koneiden runko on varustettu liitäntäelementeillä.