Pakattu ja varastoitu tiukkojen DOP-standardien mukaan, meidän Grana Padano on juusto, joka on kypsytetty vähintään 9 kuukautta, mikä antaa sille rakeisen koostumuksen ja intensiivisen maun. 300 g:n pakkaus tarjoaa herkullisen kokemuksen joka puraisulla. Korkealaatuinen tuote vaativille makuille.
Tuoremunasta valmistetut tagliatelle ovat pitkän muotoisia pastoja, jotka ovat tunnettuja ympäri maailmaa koostumuksestaan, maustaan ja koostaaan. Ne ovat synonyymi emilian keittiölle, ja ne ovat erittäin monikäyttöisiä, ja niitä voidaan käyttää lukemattomissa valmistuksissa. Ne sopivat erinomaisesti ragùn (lihakastikkeen), sienikastikkeen tai tryffelikastikkeen kanssa, ja ne ovat yhtä herkullisia yksinkertaisten tomaattikastikkeiden kanssa.
Tämä suuri puolikuun muotoinen ravioli, joka on täytetty pinaatilla ja ricottalla, on suunniteltu tyydyttämään vaativimmatkin makuhermot ja se on myös suunniteltu tarjoamaan ihanteellinen suhde taikinan ja täytteen välillä. Taikinakuori ja sen suuret mitat voivat kietoa täytteen ilman, että se rikkoutuu kypsennyksen aikana. Täyte on makujen ja koostumusten sinfonia. Tuoreet pinaatit, kevyesti paistetut, ja korkealaatuinen, pehmeä ja kermaisa ricotta luovat täydellisen tasapainon keveyden ja maun välillä.
Suuret sardi-raviolit ovat täytetty ricottajuustolla (pehmeä juusto) ja sitruunalla, ja ne ilmentävät Välimeren makujen yksinkertaisuutta ja puhtautta, tarjoten raikkaan ja hienostuneen kulinaarisen kokemuksen. Tämä ravioli edustaa täydellistä harmoniaa ricottan makeuden ja pehmeyden sekä sitruunan elävän raikkauden sitruksisen maun välillä, joka on kääritty herkulliseen taikinakuoreen.
Cacioricotta on puolikova, pyöreän muotoinen kypsytetty juusto, joka on tyypillinen Apulian juustoperinteelle.
Apulialaisessa keittiössä tätä tuotetta käytetään yleensä raastettuna maustamaan pastaa tyypillisessä apulialaisessa pasta alla crudaiolassa, mutta sitä nautitaan myös sellaisenaan lastuina tai salaattien tai pizzojen maustamiseen.
Maissisemolina on maissijauhoja, joiden koko vaihtelee 300:sta 800 mikroniin (semolinan koko). Tämä tuote ei sisällä gluteenia. Kylmäjauhatusteknologia (t < 40°C) mahdollistaa useimpien vitamiinien ja mineraalien säilyttämisen.
Paino: 450 g
Clizia on herkkä kasviperäinen majoneesimme, joka on valmistettu sicilianmantelista.
Manteli on herkullisen pehmeän ja hienostuneen kerman pääosassa, vaihtoehtona klassiselle majoneesille. Kaikki sicilianmantelimme tuoksu ja extra-neitsytoliivimme intensiivinen maku kohtaavat tunnetun kastikkeen vegaanisessa versiossa.