Tuotteet hakusanalla honigräsente (3)

Musta marja - Maut

Heidehunaja on kiistatta suosittu hunajamaailmassa, ja sen ainutlaatuinen, voimakas aromi on syy tähän. Myös kiteytyneessä muodossa se on monien asiakkaiden suosiossa. Jotta hunaja voi valua kennoista, Heidehunajaa on käsiteltävä kahdesti hunajaprässissä. Kävely elokuun lopulla heidealueella paljastaa tämän lilavärisen kauneuden koko loiston. Rakenne: hyytelömäinen, punaruskea Maku: voimakas ja karvas Yksityiskohdat: Hyytelömäisyyden vuoksi vaikeampi puristaa

Kurkuma, tieteelliseltä nimeltään Curcuma longa, on monivuotinen kasvi inkiväärikasvien (Zingiberaceae) perheestä. Sen kotimaa on Intian subkontinentti ja Kaakkois-Aasia. Kasvi kasvaa jopa 1 metriä korkeaksi ja sillä on pitkänomaiset lehdet ja keltaiset kukat. Kuitenkin juuri kurkuman risoomit ovat ne, joita arvostetaan eniten niiden kulinaaristen ja lääketieteellisten ominaisuuksien vuoksi. Kurkumaa on käytetty vuosisatojen ajan perinteisessä ayurvedisessä ja kiinalaisessa lääketieteessä sen lukuisien terveyshyötyjen vuoksi. Se sisältää yhdisteen nimeltä kurkumiini, joka on vastuussa sen kirkkaasta keltaisesta väristä sekä voimakkaista antioksidantti- ja tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksista.