Adaptogeenit ovat myrkyttömiä kasveja, joilla on erityinen vaikutus ihmisen kehoon ja mieleen. Kaikkien adaptogeenien yleinen ominaisuus on poistaa stressin vaikutuksia ja auttaa kehoa sopeutumaan haitallisiin ulkoisiin olosuhteisiin. Shiitake <em>(Lentinus edodes)</em>, Puolassa tunnetaan myös nimellä japanilaiset kovat, omaavat poikkeuksellisia terveysvaikutuksia, joita on käytetty lääketieteessä Itä-Aasiassa vuosisatojen ajan. Näillä alueilla shiitake-sieniä kutsutaan jopa "elämän eliksiiriksi", koska niiden uskotaan tuovan ihmiselle terveyttä ja jopa pitkäikäisyyttä. Ei ole yllättävää: nämä ruskeat ja lihaavat sienet, joissa on kihara hattu, ovat aarreaines, joka vaikuttaa myönteisesti kehon toimintaan. Ne sisältävät ennätysmäärän kaliumia ja niasiinia (B3-vitamiinia), erityisesti. Lisäksi niissä on D-vitamiinia, sekä kalsiumia ja fosforia.