(Vanilla Planifolia -pavun uute) Vaniljan uuttaminen on Gazignairen ensisijainen toiminta; vanilja on suosituin ainesosa elintarvikeformuloinneissa. Olemme vuosikymmenten aikana kehittäneet valikoiman vanilja-uuteita, jotka kunnioittavat ja korostavat jokaisen kasvilajin ja palkojen alkuperän (vanilla planifolia Madagascar, vanilla planifolia Meksiko, vanilla tahitensis jne.) organoleptisiä erityispiirteitä. Turvallinen ja kestävä toimitusketju: Luotettava, turvallinen ja vastuullinen hankinta, joka takaa sertifioidun alkuperän, seurattavan laadun ja täydellisen jäljitettävyyden käsitellyistä palkoista uutteisiin. Yhteistyö paikallisten tiimien kanssa parhaan laadun vaniljapalkojen valitsemiseksi. Laadunvalvonta, joka todentaa uutteidemme alkuperän ja puhtauden. Seuranta maailmanlaajuisesta vaniljamarkkinasta ja sen kehityksestä. Läpinäkyvyys ja tietojen jakaminen asiakkaidemme aromipalveluiden kanssa.
Vaniljavalikoima
Erilaiset teknologiat, uuttamis-, tislaus- ja sekoitusprosessit, joita hallitaan konsernin toimipaikoissa, tekevät Gazignairesta kumppanin kaikille vaniljaan liittyville projekteillesi: Haihtuvilla liuottimilla uuttaminen: vaniljan konkreetit ja absoluuttiset. Etyylialkoholilla uuttaminen: vaniljaöljyresinit (10X, 20X, 30X). Pehmeä uuttaminen etyylialkoholilla: vaniljainfuusiot (1X, 2X, 3X jne.) Alkoholitislaus: vaniljaalkoholit. Hydro-tislaus: vaniljavettä. Luomusertifikaatti saatavilla kaikille uutteillemme.
Makuvalmisteemme (tiivistetyt) käytetään sitten uutteiden valmistamiseen nestemäisillä, jauheilla tai taikinoilla, jotta voidaan vastata eri sovelluksiin kaikilla aromiteollisuuden ja elintarviketeollisuuden aloilla: räätälöidyt vanilja-uuteet organoleptisten profiilien, pitoisuuksien, liukoisuuksien, tekstuurien jne. osalta. Nestemäiset vanilja-uuteet
Vaniljajauheet
Luonnolliset vanilja-aromit
Vaniljataikinat
Vaniljasokerit
Puhdas vaniljajauhe (jauhettu ja bakteerittomaksi käsitelty pyynnöstä)
Käytetty vaniljajauhe (jauhettu ja bakteerittomaksi käsitelty pyynnöstä)
Vaniljapavut
Seikkailujen maa, joka kiehtoo koko maailmaa maisemiensa upeudella. Hampun kasvin olennaiset osat on tiivistetty tähän pulloon, jotta voit kokea tällaisia tuntemuksia uudelleen. Tulet yllättymään sen voimakkaasta ja kukkaisesta aromista, joka muistuttaa myyttisten lajikkeiden monimutkaisuudesta, jotka syntyvät Andien vuoriston juurella. Uusi surrealistinen kokemus nautittavaksi kauniimpien vuorten juurella tai huipulla... Nousu taattu!
Tilavuus: 10ml