Tuotteet hakusanalla karamellsirup (1)

Valmistettu maissisiemenestä tärkkelyshydrolyysiprosessin avulla, jossa käytetään amylolyyttisiä fermentatiivisia aineita, minkä jälkeen hydrolysaatin suodatus, demineralisointi ja keittäminen tiettyyn kuiva-aineiden painosuhteeseen asti. Kuiva-aineet 100 g:ssa, vähintään: 77,6/g Hiilihydraatit, %, vähintään: 100 Energiarvo, kcal/100 g: 310,4 Koostumus: Siirappi 100% Kuiva-aineet, %, min: 78 pH: 3,5 – 6,0 SO2, ppm, max: 40 mg/kg Vähentävien aineiden massapitoisuus kuivassa aineessa (glukoosiekvivalentti), %: 36,0-44,0 Glukoosi %: 5-27 Maltose %: 10-25 Maltotrioosi %: 11-18 Suurimmat sokerit %: 40-60