Cocotine-valkuaiskuutiomme mahdollistavat erityisten reseptien luomisen ilman munankeltuaista.
Cocotine-valkuaiskuutiot on suunniteltu käytettäväksi salaateissa ja alkupaloissa! Erottamalla keltuaisesta, Cocotine-valkuaiskuutiot mahdollistavat erityisten reseptien luomisen.
• Végédécor: uudelleen teksturoituja vihanneksia
• Primdécor: kokonaisia hedelmiä tai hedelmäpalasia
• Pulpedécor: uudelleen teksturoituja hedelmiä
• Räätälöidyt, lämpötilan kestäväksi kehitetyt valmistuotteet
SOVELLUKSET:
• Vartaissa, paistoksissa, tournedosissa tai paupietteissa, pateissa tai mousseissa…
PAKKAUS
• 15–20 kg:n pahvilaatikko
• 15–20 kg:n muovikassi
EDUT
• Räätälöity koko
• Helppo ja nopea käyttö
• Valmis tuote
• Tuottavuuden ja tuottojen parantaminen
• Parempi kustannusten hallinta
• Vahvistettu bakteriologinen turvallisuus
SÄILYTYS
• Tuoreena: 16–21 päivää 0+4°C:ssa
• Pakastettuna: 18 kuukautta -18°
UUDELLEEN TEKSTUROIDUT VIHANNES- JA HEDELMÄVALMISTEET LAATTOINA TAI KAPPALEINA
• Végédécor: vihreä paprika, punainen paprika, keltainen paprika, sipuli, tomaatti
• Primdécor: luumu, aprikoosi, ananas, viikuna
• Pulpedécor: vihannekset, punaiset hedelmät, keltaiset, eksoottiset, kypsennetyt
Munakääre on nopea ja helppokäyttöinen ruoanvalmistusperusta, joka tarjoaa loputtomasti muunneltavia reseptejä: kääryleet, samossat, gratinit... Tuote on ilman lisäaineita ja valmistettu ulkona kasvatettujen kanojen munista.
Ranskan munat.
Pakkaus: 40 kappaleen laatikot - 110g