Puolukka on rikas vitamiinien (C, B, E, K vitamiinit), mineraalien (natrium, kalium, fosfori, kalsium, magnesium, mangaani, rauta), kuidun, orgaanisten happojen, karotenoidien, flavonoidien, tanniinien ja pektiinien lähde. Puolukka ei menetä ominaisuuksiaan lämpökäsittelyn aikana, joten terveyshyötyjen vuoksi voit nauttia sen valmistuksia, jotka eivät ole yhtä happamia kuin tuoreet puolukat. Puolukka toimii erittäin hyvin virtsatieinfektioiden uusiutumisen ehkäisyssä. Se happamoittaa virtsaa, mikä johtaa bakteerien kuolemaan, jotka löytyvät rakosta. Lisäksi puolukan sisältämät hapot vähentävät bakteerien kiinnittymistä, minkä ansiosta ne erittyvät virtsaan. Puolukan sisältämät hapot ovat tehokkaita munuaiskivien ehkäisyssä ja hoidossa. Kuivattu puolukka estää myös ikenitaudin ja plakin muodostumisen. Puolukalla on voimakkaat antioksidanttiset ominaisuudet.
Osittain valmistettu tuote leipää varten, jossa on chia-, auringonkukka- ja kurpitsansiemeniä. Energisoiville leivonnaisille, jotka ovat rikkaita kuidussa, mineraaleissa ja Omega-3:ssa.
Muoto: 10 kg
Annos: 50%
Kuivattu karpalo on luonnollinen, kokonaisena kuivattu hedelmä, jolla on hienostunut hapokas-makea maku. Hedelmät muistuttavat muodoltaan kuivattuja rusinoita, mutta ovat niistä suurempia, ja niissä on mehukas väri ja joustava koostumus. Karpaloilla on laaja käyttömahdollisuus eri keittiöissä ympäri maailmaa. Karpalot ovat rikkaita vitamiinien (C, B-ryhmän vitamiinit, E, K), mineraalien (natrium, kalium, fosfori, kalsium, magnesium, mangaani, rauta), kuidun, orgaanisten happojen, karotenoidien, flavonoidien, tanniinien ja pektiinin lähteitä. Karpalo ei menetä ominaisuuksiaan lämpökäsittelyn aikana, joten terveydelle hyödyllisiä ovat myös sen jalostetut tuotteet, jotka eivät ole yhtä happamia kuin tuoreet karpalot. Karpalo on erinomainen apu virtsateiden infektioiden uusiutumisen ehkäisyssä. Se happamoittaa virtsaa, mikä johtaa virtsarakossa olevien bakteerien kuolemaan. Lisäksi karpalossa olevat hapot vähentävät bakteerien kiinnittymistä, minkä vuoksi ne poistuvat virtsan mukana.
Mustariisi, kypsennyksen jälkeen, saa violetin sävyn, minkä vuoksi sitä kutsutaan myös violetiksi. Aivan kuten ruskeaa riisiä ei tarjoilla, se on myös kuitupitoista, vitamiineja, erityisesti E-vitamiinia ja mineraaleja: rautaa, sinkkiä, kuparia. Mustariisi kypsyy pidempään kuin muut riisit, puoli tuntia tunnin verran, ja se on aina hieman rapeaa. Sitä käytetään usein terveellisten jälkiruokien valmistamiseen, esimerkiksi riisijälkiruokaan kookosmaidolla. Mustariisi on rikas antioksidanteista, jotka taistelevat vapaita radikaaleja vastaan, suojaten meitä siten tulehdustiloilta ja monilta sairauksilta sekä hidastaen solujen vanhenemista. <strong> Ravintoarvot 100 g:ssa </strong> energiarvo 1498KJ / 354Kcal - 18% RV * Rasva 3,2 g - 5%, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,8 g - 4% Hiilihydraatit 72 g - 28%, josta sokereita 0,7 g & LT; 1% Proteiini 7,7 g - 15% Kuitu 3,1 g & LT; 1% * RV - Viitearvo
Kookosmaito muodostuu kookospähkinän massasta ja sisältää lyhytketjuisia rasvahappoja, jotka vaikuttavat positiivisesti ihmisen kehoon. Wegane-kookosmaito on luonteenomaista valkoinen väri ja paksu, kermaisa koostumus. Siinä on kookokselle tyypillinen tuoksu ja maku. Sitä sekoitetaan joskus kookosveteen. Aasian maissa se on suosittu ainesosa keittiössä. Erityisesti Thaimaassa ja Intiassa se on hyvin suosittua. Euroopassa se voittaa suosiota. Kookos sisältää suuren määrän mineraaleja. 100 gramman annoksessa on 46 % päivittäisestä mangaanin tarpeesta ja 13 % fosforista. Maitoa sisältää myös magnesiumia, rautaa, seleeniä, C-vitamiinia, niasiinia, foolihappoa ja B-vitamiineja.
Osittain valmistettu tuote vanhojen viljalajien leivän valmistukseen, joka sisältää kolmen speltalajikkeen ja täysjyväruisjauhon jauhoja.
Muoto: 15 kg
Annostus: 50%
Kikherneet ovat kikherneitä tai hiusherneitä, ja ne kuuluvat palkokasvien ryhmään. Kikherneet ovat erinomainen proteiinin ja välttämättömien aminohappojen lähde, joten ne voivat korvata lihan. Ne ovat myös monimutkaisten hiilihydraattien ja kuidun lähde. Kikherneet tarjoavat keholle erilaisia vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien merkittäviä määriä fosforia, B9-vitamiinia, rautaa, sinkkiä, magnesiumia ja kaliumia. Ne sisältävät myös tyydyttymättömiä rasvahappoja. Kikherneet ovat vähäkalorisia ja niillä on matala glykeeminen indeksi, ja niiden sisältämä kuitu auttaa vähentämään triglyseriditasoja ja "huonon" kolesterolin määrää. Kikherneitä arvostavat erityisesti vegaanit ja allergikoista kärsivät. Kikhernejauho valmistetaan palkokasveista, ja näin ollen tämä jauho on ainutlaatuinen proteiinipitoisuudeltaan, kun taas maku muistuttaa umami-makua. Tämän jauhon glykeeminen indeksi on lähes puolet vehnäjauhon glykeemisestä indeksistä, vain 35.