Tuotteet hakusanalla kuivaus (10)

Villitalvitrufli (Tuber Melanosporum Vitt) elintarviketeollisuuden ammattilaisille, jotka ovat omistautuneet truffelituotteille.

Suolattu ja kuivattu pancetta 2 kuukauden ajan 50 % Duroc-rotu sianlihasta, päällystetty mustalla pippurilla.

Työskentelemme superpremium-luokan tuotteiden parissa, joissa on tuoretta lihaa, reseptejä sekä viljan kanssa että viljattomia. Meidän tuotesarjamme, NATURE, joka on suunniteltu vähittäiskauppoja varten, erottuu houkuttelevista resepteistään ja alkuperäisestä pakkauksestaan. Brändimme, SATISFACTION, on Espanjassa kasvattajien eniten suosittelema, ja tuotteet sisältävät vain toiminnallisia ainesosia, joilla on korkea biologinen arvo.

Casa Vieja haluaa aina säilyttää perinteisen maun kaikissa tuotteissaan, ja siksi heidän kinkkunsa kypsyvät parhaissa valo-, lämpö- ja kosteusolosuhteissa tarkalleen oikeaan kypsymispisteeseen. Casa Vieja -kinkkujen huolellinen valmistusprosessi alkaa tarkalla porsasvalinnalla. Porsaat kasvatetaan valvotuilla tiloilla, ja niiden kasvatusjärjestelmät noudattavat tiukkoja alkuperämerkinnän sääntöjä. Kinkun hidas ja luonnollinen kuivaus yhdessä tiukkojen terveysvalvontojen ja huolellisen huomion kanssa koko prosessin aikana tuottaa arvostettua kinkkua ja makkaraa.

Villikesätruffeli (Tuber Melanosporum Vitt) elintarviketeollisuuden ammattilaisille, jotka ovat omistautuneet truffelituotteille.

Suolattu ja kuivattu pancetta kahden kuukauden ajan, peräisin 50 % Duroc-rodun sioista.

Villiruokotrufelit (Tuber Melanosporum Vitt) valmistettu ammattilaisten käyttöön alalla ja teollisuudessa, joka on omistautunut truffelituotteille.

Villiruokatrufelit (Tuber Aestivum Vitt) valmistettu alan ammattilaisille ja teollisuudelle, joka on omistautunut tuotteiden truffeloinnille.

Serrano Reserve -kinkku, jonka kuivausaika on 18–22 kuukautta, ja keskimääräinen korkea paino ja rasvaprosentti, miedolla maulla ja hyvin vähäisellä suolalla. Tämä on luuton kinkku, jossa on koko nahka takana.

Serrano-kinkku bodega, jonka kypsyminen on vähintään 15 kuukautta, keskimääräisellä painolla ja rasvaprosentilla. Tämä on kinkku, jossa on jalka ja V-muotoinen leikkaus ihossa takana.