Sultaniinirypäle VIJAYA on keskikokoinen, vaaleanruskea-kultainen ja sopii täydellisesti makeisiin ja suolaisiin ruokiin. Kreikassa kasvatettu, se on myös erityisen pehmeä ja hedelmäinen.
Viite:10101
SARL DES 2 PUYS on erikoistunut "Noix du Périgord" -merkittyjen pähkinöiden tuotantoon. Tämä nimitys takaa tuotteidemme laadun ja niiden 100 % paikallisen alkuperän. Olemme myös aloittaneet Bio-prosessin vuodesta 2015 ja meillä on osa hedelmätarhoistamme tämän merkin alla.
SARL des 2 Puys on perheyritys, joka sijaitsee Périgordin sydämessä ja on erikoistunut pähkinöiden tuotantoon yli 20 vuoden ajan.
Käytämme intohimoa ja asiantuntemusta kasvattaaksemme Franquette-, Fernor- ja Chandler-lajikkeita.
Chandler- ja Fernor-lajikkeet ovat tavanomaisia.
Koko +30
SARL des 2 Puys on perheyritys, joka sijaitsee Périgordin sydämessä ja on erikoistunut pähkinöiden tuotantoon yli 20 vuoden ajan.
Viljelemme Franquette Bio -lajiketta.
Koko +30
Saatavilla 5 kg:n verkossa
SARL des 2 Puys on perheyritys, joka sijaitsee Périgordin sydämessä ja on erikoistunut pähkinöiden tuotantoon yli 20 vuoden ajan.
Käytämme intohimoa ja asiantuntemusta Franquette-, Fernor- ja Chandler-lajikkeiden viljelyssä, noudattaen luomuviljelyn normeja, jotta laatu on moitteetonta. Tarjoamme laajan valikoiman tuotteita, kuten kuivia pähkinöitä, pähkinäytimiä, pähkinäöljyä sekä suklaalla päällystettyjä pähkinöitä.
Tuotteemme ovat sertifioituja luomuviljelyksi.
Meillä on vain Franquette-lajike luomuna, josta valmistamme kuivia pähkinöitä, ytimiä, öljyä ja suklaapähkinöitä.
Chandler- ja Fernor-lajikkeet ovat tavallisia (tuotamme kuivia pähkinöitä ja ytimiä näistä lajikkeista).
SARL des 2 Puys on perheyritys, joka sijaitsee Périgordin sydämessä ja on erikoistunut pähkinöiden tuotantoon yli 20 vuoden ajan.
Käytämme intohimoa ja asiantuntemusta Franquette-, Fernor- ja Chandler-lajikkeiden viljelyssä, noudattaen luomuviljelyn normeja, jotta laatu on moitteetonta. Tarjoamme laajan valikoiman tuotteita, kuten kuivia pähkinöitä, pähkinäytimiä, pähkinäöljyä sekä suklaalla päällystettyjä pähkinöitä.
Tuotteemme ovat sertifioituja luomuviljelyksi.
Meillä on vain Franquette-lajike luomuna, josta valmistamme kuivia pähkinöitä, ytimiä, öljyä ja suklaapähkinöitä.
Chandler- ja Fernor-lajikkeet ovat tavallisia (tuotamme kuivia pähkinöitä ja ytimiä näistä lajikkeista).
SARL des 2 Puys on perheyritys, joka sijaitsee Périgordin sydämessä ja on erikoistunut pähkinöiden tuotantoon yli 20 vuoden ajan.
Käytämme intohimoa ja asiantuntemusta kasvattaessamme Franquette-, Fernor- ja Chandler-lajikkeita. Tarjoamme laajan valikoiman tuotteita, kuten kuivia pähkinöitä, pähkinäytimiä, pähkinäöljyä sekä suklaalla päällystettyjä pähkinöitä.
Chandler- ja Fernor-lajikkeet ovat tavanomaisia (tuotamme näistä lajikkeista kuivia pähkinöitä ja pähkinäytimiä).
Koko +30
SARL des 2 Puys on perheyritys, joka sijaitsee Périgordin sydämessä ja on erikoistunut pähkinöiden tuotantoon yli 20 vuoden ajan.
Käytämme intohimoa ja asiantuntemusta Franquette-, Fernor- ja Chandler-lajikkeiden viljelyssä, noudattaen luomuviljelyn normeja, jotta laatu on moitteetonta. Tarjoamme laajan valikoiman tuotteita, kuten kuivia pähkinöitä, pähkinäytimiä, pähkinäöljyä sekä suklaalla päällystettyjä pähkinöitä.
Tuotteemme ovat sertifioituja luomuviljelyksi.
Meillä on vain Franquette-lajike luomuna, josta valmistamme kuivia pähkinöitä, ytimiä, öljyä ja suklaapähkinöitä.
Chandler- ja Fernor-lajikkeet ovat tavallisia (tuotamme kuivia pähkinöitä ja ytimiä näistä lajikkeista).
SARL des 2 Puys on perheyritys, joka sijaitsee Périgordin sydämessä ja on erikoistunut pähkinöiden tuotantoon yli 20 vuoden ajan.
Franquette BIO- tai Chandler-lajikkeen pähkinäytimiä.
Saatavilla 500 g tai 1 kg pussissa.
Pakkaus 10 x 1 kg pussia per laatikko.
Pähkinät, jotka on päällystetty herkullisella tummalla suklaalla, tuomaan ripauksen herkuttelua.
Luomutummalla suklaalla päällystetyt pähkinäytimet.
Valmistettu käsityösuklaatehtaalla.
Saatavilla 150 g ja 250 g pakkauksissa.
Pistaasi eroaa muista öljypähkinöistä vihreän-keltaisen värinsä ja osittain avautuneen kuorensa ansiosta, mikä tekee siitä helposti nautittavan pähkinän. Se kasvaa ryhmissä puussa, joka tuottaa ensimmäiset hedelmänsä vasta kymmenen vuoden kuluttua. Kypsyessään ydin kasvaa niin, että se ylittää sille varatun tilan kuorella ja halkeaa. Samalla niiden perikarp (vihreä, pehmeä ja lihaksikas iho, joka suojaa kuorta) muuttuu vaaleanvihreästä vaaleanpunaiseksi-lilaksi, kun hedelmä on kypsä. Pistaasi Coque Nature VIJAYA on raaka.
Käyttö:
Tätä eteeristä öljyä voidaan käyttää hengittämällä suun kautta (noudattakaa tarkasti määrättyjä annoksia), iholle sekä vaihtoehtoisessa lääketieteessä, kuten tuoksuhoidossa jne.
Herkkäihoisille, laimenna 1 osa öljyä 6 osaan kasviöljyä.
Huomio: tätä eteeristä öljyä ei suositella raskaana oleville tai imettäville naisille, vauvoille ja alle 6-vuotiaille lapsille. Vältä kontaktia silmien kanssa.
Jos olet epävarma tai sinulla on kysymyksiä annostelusta, kysy neuvoa lääkäriltäsi.
Vähemmän tunnettu, tämä eteerinen öljy on myös elintarvikelaatuista. Sitä voidaan käyttää ruuissa, juomissa tai jälkiruoissa 2-3 tippaa 4-5 hengen annosta kohti.
Löydä meidän piparminttu täältä.
Annoksen koko: 100mL
Annoksen koko: 1L
Mikä on siemensumakki?
Se on raaka mauste. Siemensumakki tulee pensaalta, joka tuottaa punaisia terttuja, joissa on pieniä siemeniä. Nämä siemenet jauhetaan ja antavat tämän luonnollisesti suolaisen, sitruunaisen ja etikkaisen mausteen.
Makuhermojen mukaan jotkut tunnistavat enemmän sitruunaisen maun, kun taas toiset ovat herkkiä etikkaiselle maulle. Tällä mausteella on myös astringentti puoli.
Huomio! Ranskassa ja Euroopassa on samaan perheeseen kuuluvia puita, joita kutsutaan "myrkylliseksi sumakiksi": tämä on myrkyllistä!
Käyttö:
Meidän siemensumakkimme maku ja väri säilyvät pidempään. Voit myös jauhaa sitä tarpeen mukaan morttelilla tai myllyllä.
Suosittelemme käyttämään sumakkia mausteena eikä kypsentämään sitä, jotta se säilyttää kaikki ominaisuutensa ja makunsa.
Siemensumakkia käytetään kuin suolankukkaa ripoteltuna ruoan päälle.
Säkki: 10 kg
Muut pakkaukset VRAC ja SACHETS: 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Cashew-pähkinän laatu määräytyy pääasiassa sen koon ja värin mukaan. Mitä valkoisempi ja norsunluunvärinen siemen on, sitä parempi sen laatu. Rapsakka ja hienostunut VIJAYA Reilun kaupan kokonainen cashew-pähkinä on erinomaista laatua; se on luonnollinen pähkinä, ilman lisättyä suolaa, eikä se ole saanut mitään maustamista tai uppopaistamista. Se ilahduttaa aperitiivisi ja ruoanlaittotaitojasi.
Viite: 20900
Muut pakkaukset VRAC ja SACHETS: 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - VIJAYA:n sokeroitu inkivääri kasvatetaan vuoristossa, lähellä Wanzai County:n suojeltua metsää (Kaakkois-Kiinassa). Inkiväärin juuri valitaan huolellisesti, jotta se ei olisi liian kuitumaista.
Käytetty sokeroimismenetelmä säilyttää inkiväärin parhaat ominaisuudet.
VIJAYA tarjoaa kattavan valikoiman reilun kaupan sertifioitua sokeroitua inkivääriä: medaljonkeja, murusia, tankoja ja palasia. Sokeroitu inkivääri tikuissa on täydellinen kumppani leivonnaisten maustamiseen. Ja vieläkin voimakkaampaa makua varten valitse sokerittomat inkivääripalat.
Mitä tulee sokeroituun inkivääriin Rapadura-sokerilla, se on yksinkertaisesti nautittava kuin puhdas herkku sen makean karamellin tuoksun ansiosta...
Viite: 28081
Turkista kotoisin oleva VIJAYA:n paahdettu hasselpähkinäjauhe on peräisin GOOD FOOD FOUNDATIONin luomuprojektista; säätiö, jota VIJAYA on tukenut sen perustamisesta vuodesta 1986.
VIJAYA tarjoaa nyt myös paahdettua hasselpähkinäjauhetta Italiasta.
Viite: 10901
Kuivattu chorizo-paprika, makujen räjähdys suussa!
Hienostunut ja voimakas maku, mausteinen mutta ei polttava.
Onko täällä kuuma vai olemme me? Chorizomme Espelette-paprikalla saa makunystyräsi värisemään. Täydellinen maustetaso ja vain vähän tulisuutta.
Pieni +:
Kuivattu chorizo Espelette-paprikalla sopii täydellisesti voimakkaan ja täyteläisen punaviinin kanssa, joka kestää chorizon mausteisuuden!
Tuotenumero: 2200002000000
Paino: 0,310 kg
Painotieto: Tuote altis kuivumiselle
Ainesosat: Ranskasta peräisin olevaa sianlihaa
Ravintoarvot KJ/Kcal: 1221KJ/293Kcal
Rasvat: 21,00g
Joista tyydyttyneet rasvahapot (TR): 7,70g
Hiilihydraatit: 0,39g
Joista sokeri: 0,19g
Proteiinit: 25,73g
Suola: 4,84g
Allergeenit: pähkinät: mahdollisia jäämiä: hasselpähkinöiden käyttö työpajassa
Yksi viimeisimmistä luomuksistamme, Comté-juustolla maustettu kuivasalami.
Herkullinen ja runsas maku, joka saa sinut sulamaan!
Juuston ystävät, olemme ajatelleet teitä! Tämä salami, joka on täynnä runsaita paloja AOP Comté-juustoa, täydentää tyylillä aperitiivilautasiasi ja hämmästyttää vieraasi!
Pieni +:
Comté-juustolla maustettu kuivasalami maistuu täydellisesti hyvän punaviinin kanssa.
Kuten sen kollega, Bleu d’Auvergne -kuivasalami, se voi olla iltojesi tähti raclette-illallisilla tai tuoda ripauksen omaperäisyyttä aperitiivilautasi!
Tuotenumero: 2200056000000
Paino: 0,310 kg
Painotieto: Tuote altis kuivumiselle
Ainesosat: Ranskasta peräisin olevaa sianlihaa, Ranskasta peräisin olevaa sianrasvaa
Ravintoarvot KJ/Kcal: 1371 KJ / 293 Kcal
Rasvat: 23,00 g
Joista tyydyttyneet rasvahapot (AGS): 8,15 g
Hiilihydraatit: 0,42 g
Joista sokeri: 0,20 g
Proteiinit: 26,73 g
Suola: 5,03 g
Allergeenit: maito: asiaankuuluva raaka-aine: maustaminen
Figuuriivis, puhdasta makeutta!
Hellä ja hienostunut maku, joka hellii makunystyröitäsi.
Tasapainoinen makean ja suolaisen yhdistelmä, joka on kevyttä.
Pieni +:
Figuuriivis sopii yhtä hyvin hyvän punaviinin kuin kuivan ja hedelmäisen valkoviinin kanssa.
Se mahdollistaa lisämakeuden/suolaisuuden yhdistelmän, jota voi lisätä kauniille juustotarjottimillesi.
Kuten tryffeli- ja tattiliivis, se voi myös olla yksi joulun juhliesi tähtiä!
Tuotenumero: 2200039000000
Paino: 0,310 kg
Painotieto: Tuote altis kuivumiselle
Ainesosat: Ranskasta peräisin olevaa sianlihaa, sianrasvaa, Ranskasta peräisin, 10 % kuivattuja viikunoita, suolaa, dekstroosia
Ravintoarvot KJ/Kcal: 1221 KJ / 293 Kcal
Rasvat: 21g
Joista tyydyttyneet rasvahapot (AGS): 7,70g
Hiilihydraatit: 0,39g
Joista sokeri: 0,19g
Proteiinit: 25,73g
Suola: 4,84g
Allergeenit: pähkinät: mahdollisia jälkiä: hasselpähkinöiden käyttö työpajassa
Kynsilaukku, yksi klassikoistamme!
Täydellisesti annosteltu mauste, joka antaa kevyen mutta voimakkaan maun!
Haluatko vaihtelua perinteisestä makkarasta ilman liiallista eksoottisuutta? Kynsilaukku on täydellinen valinta siihen!
Kynsilaukku sopii hyvin niin punaviinin kuin valkoviinin kanssa!
Tuotenumero: 2200042000000
Paino: 0,310 kg
Painotarkennus: Tuote altis kuivumiselle
Ainesosat: Ranskasta peräisin olevaa sianlihaa, Ranskasta peräisin olevaa sianrasvaa
Ravintoarvot KJ/Kcal: 1265 KJ / 303 Kcal
Rasvat: 19,80 g
Joista tyydyttyneet rasvahapot (TRH): 7,42 g
Hiilihydraatit: 3,00 g
Joista sokeri: 1,50 g
Proteiinit: 28,30 g
Suola: 5,01 g
Allergeenit: pähkinät: mahdollisia jäämiä: hasselpähkinöiden käyttö työpajassa
Muinaisen menetelmän ansiosta valkoisten marjojen melassi saa hunajamaisen ja meripihkan värin. Se kehittää karamellisoituneita ja hunajaisia aromeja, jotka muistuttavat mustien kirsikoiden tiivistettä ilman mitään sokerin, väriaineiden, sakeuttajien tai säilöntäaineiden lisäystä.
Tuottajamme puristaa hedelmät saadakseen mehun. Sen jälkeen se keitetään kattilassa ja vähennetään useiden tuntien ajan.
Käyttö:
Valkoisten marjojen melassi on luonnostaan makeaa. Sitä voidaan käyttää sekä jälkiruoissa että suolaisissa ruoissa.
Melassia voidaan siis käyttää leivonnassa makeuttamaan valmistuksia. Sitä voidaan myös lisätä jogurtteihin makeuttamiseksi.
Keittiössä, makean/suolaisen yhdistelmän saavuttamiseksi, voit lisätä muutaman tipan melassia salaateihisi tuomaan hunajaisia ja karamellisoituneita aromeja.
Sitä voidaan myös käyttää suolaisissa ruoissa, esimerkiksi ankkaa tai vihanneksia deglasoimaan.
Kuivamakkaramme, yksi lippulaivatuotteistamme!
Uniikki ja huumaava maku.
Erottuakseen kuivasta makkarasta, kuivamakkara on ohuempi ja U-muotoinen, mikä antaa sille voimakkaamman maun.
Pieni +:
Kuivamakkara sopii täydellisesti niin hyvän punaviinin kuin valkoviinin kanssa.
Tuotenumero: 2100009XXXXXX
Paino: 0,300 kg
Painotieto: Tuote altis kuivumiselle
Ainesosat: Ranskasta peräisin olevaa sianlihaa, Ranskasta peräisin olevaa sianrasvaa, suolaa, laktoosia, dekstroosia, mausteita, aromia
Ravintoarvot KJ/Kcal: 1388 KJ / 334 Kcal
Rasvat: 24,94 g
Joista tyydyttyneet rasvahapot (AGS): 9,63 g
Hiilihydraatit: 2,91 g
Joista sokeri: 2,39 g
Proteiinit: 24,44 g
Suola: 4,43 g
Allergiat: maito, käsiteltävä raaka-aine: mauste.
Muut pakkaukset IRTO ja PUSSIT: 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Tämä täysruokosokeri, joka on peräisin Etelä-Amerikasta, saadaan puristamalla sokeriruokoa ja sitten haihduttamalla vettä, ennen kuin se raastetaan (josta se saa nimensä). Costa Ricasta kotoisin oleva VIJAYA Rapadura Sokeri on jalostamaton ja sillä on epätasainen rakeisuus. Sen korkea melassapitoisuus antaa sille tummanruskean värin ja kevyesti karamellisoituneen aromin. Se herättää makunystyrät ja tarjoaa intensiivisiä makuelämyksiä. On kuitenkin tärkeää olla liioittelematta ja nauttia sitä kohtuudella.
Tarjoamme erinomaisia pistaasipähkinöitä, jotka on paahdettu, suolattu ja päällystetty zaatarilla. Zaatar on libanonilainen mausteseos, joka koostuu sumacista, timjamista ja paahdetuista seesaminsiemenistä.
Zaatarilla maustetut pistaasipähkinät ovat luomusertifioituja.
Akbari-pistaasimme kasvatetaan Kermanin maakunnassa. Tämä alue on tunnettu laadukkaista pistaasiviljelmistään. Tuottaja, jonka kanssa työskentelemme, on viljellyt näitä pähkinöitä sukupolvien ajan. Puut ovat siis 10–25 vuotta vanhoja. Tämä on vuoden 2023 sato. Paahdamme ja maustamme pistaasit itse tiloillamme Ranskassa.
Akbari-pistaasi on pisin pistaasityyppi. Pistaasi on vihreä, ja sen kuori muuttuu punaiseksi kypsyessään.
Käyttö:
Zaatarilla maustettuja pistaasipähkinöitä voi nauttia aperitiivina tai välipalana.
Mausteen kaikki vivahteet ja aromit saat myös pitämällä pistaasin kuoria suussa.
Säkki: 5 kg
Säkki: 20 kg
Sahramisokerit tulevat Iranista tunnetulta yritykseltä, joka on vuosien ajan erikoistunut sahramisokerin tuotantoon.
Nämä ovat puutikkuja, jotka kastetaan useaan otteeseen sokeriliuokseen, jotta saadaan aikaan nämä sokerit. Kahden sokerikylvyn välillä tikut jäähdytetään, jotta ne kiteytyvät. Kyseessä on sahramilla maustettu karkkisokeri, joka on koristeltu sahramin heteillä.
Käyttö:
Voit käyttää näitä sokeritikkaita eri tavoin:
- makeuttamaan teetä, yrttiteetä, maitoa tai kahvia,
- koristelemaan pöytääsi.
Sahramisokerit toimivat sekoittimina. Voit poistaa ne milloin tahansa annostellaksesi haluamasi sokerimäärän.
Jos et halua käyttää koko tikkuasi, voit aivan hyvin poistaa sen ennen kuin se on täysin sulanut, ja jättää sen sitten kuivumaan ilmassa, jotta voit käyttää sitä uudelleen myöhemmin.
Löydä luomusahramimme.
Laatikossa: 10 pakettia
Olemme valinneet luomusaffraanintuottajamme sekä tuotteidensa laadun että heidän naisten huomioimisen vuoksi yhteiskunnassa. Itse asiassa monet naiset työskentelevät safranin viljelyssä Iranissa. Saffraanimme on erittäin rikas Picrocroxine (makunsa), Safranal (tuoksunsa) ja Croxine (voimakkaan värinsä) suhteen.
Käyttö:
Saffraanijauhe on murskattava morttelissa tai lusikan takapuolella kulhossa ja sitten liotettava ennen käyttöä.
Tässä toisessa vaiheessa, joka paljastaa tämän mausteen kaikki aromit, suosittelemme sulattamaan hitaasti jääpalan jauheeseen ja/tai kaatamaan päälle haaleaa vettä.
Mitä pidempään seos liotetaan (20 minuutista 10 tuntiin), sitä enemmän maku, väri ja tuoksu korostuvat.
Paino: 100g / 500g / 1Kg
Pähkinäkuivamakkara, yksi klassikoistamme!
Pähkinän rapsakkuuden ja makkaran pehmeyden yhdistelmä, todellinen voittajaduo!
Haluatko rapsakkuutta? Tämä makkara on juuri sinua varten, runsaasti kokonaisilla pähkinöillä täytetty.
Pieni +:
Pähkinäkuivamakkara sopii hyvin hedelmäisen tai makean valkoviinin kanssa, joka tuo esiin kaikki sen maut.
Ihana lisä juustotarjottimillesi!
Tuotenumero: 2200008000000
Paino: 0.310 kg
Painotieto: Tuote altis kuivumiselle
Ainesosat: Ranskasta peräisin olevaa sianlihaa, Ranskasta peräisin olevaa sianrasvaa
Ravintoarvot KJ/Kcal: 1221 KJ / 293 Kcal
Rasvat: 21 g
Joista tyydyttyneet rasvahapot (TRH): 7.70 g
Hiilihydraatit: 0.39 g
Joista sokeri: 0.19 g
Proteiinit: 25.73 g
Suola: 4.84 g
Allergeenit: pähkinät: mahdollinen jäljennös: pähkinöiden käyttö työpajassa
La Parisienne on yksi Nominettesin allekirjoituspastoista. Se on valmistettu pääasiassa pehmeästä vehnästä ja durumvehnästä, ja sen ikoninen muoto edustaa yhtä Ranskan kauneimmista symboleista.
Nettopaino: 150g