Puun oksalla se esiintyy pienen vihreän sitruunan muodossa, joka kerätään. Sen jälkeen se valkaistaan suolaisessa vedessä ennen kuin se kuivataan autiomaassa hiekassa, missä se pysyy useita viikkoja. Tämä vaihe mahdollistaa näiden sitruunoiden kehittää niin kaivattua umami-makua.
Käyttö:
Mustat sitruunat ovat kuivia hedelmiä, joita voidaan:
- Raastaa tai sekoittaa: jauheena ne maustavat kalaruokaa tai kastiketta.
- Murentaa paloiksi ja lisätä suoraan valmistuksiisi.
- Infusoida lihaan mehussa tai kastikkeessa, kuten kanaan tai vasikanlihaan.
Tätä varten voit tehdä hedelmään reikiä veitsen kärjellä tai neulalla. Kypsennysneste alkaa vähitellen imeytyä sitrukseen ja siten levittää sen aromia koko ruokaan.
Kun sitruuna on infusoitu, sillä ei ole makua syödä sitä kokonaisena.
Tutustu kuorittuihin mustiin sitruunoihin täällä
Säkki: 5Kg
Säkki: 15Kg
Taulun pinta on valmistettu korkealaatuisesta valkoisesta lakatusta teräksestä. Huolellinen prosessi pinnan päällystämiseksi erityisellä lakalla takaa hyvän kontrastin ja suojaa sitä tussien musteen imeytymiseltä. Tämä varmistaa taulun helpomman puhdistamisen ilman tahroja.
SKU:EX64
Manteli on kuorimaton hedelmä, joka on peitetty vihreällä ja samettisella kuorella (brou), joka kuivuu ja halkeaa kypsänä, paljastaen pähkinän. Kun mantelit on kuorittu ja kuivattu, niiden kuori on ruskea. VIJAYA tarjoaa valikoiman viipaloituja manteleita Espanjasta.
Viite:20401
Taulun pinta on jaettu kahteen yhtä suureen osaan: korkkipinta on valmistettu korkealaatuisesta luonnonkorkista, joka on ammattimaisesti käsitelty sileäksi ja kestäväksi. Magneettinen ja kuivapyyhittävä osa on valmistettu korkealaatuisesta valkoisesta lakatusta teräksestä. Huolellinen pinnan pinnoitus erityisellä lakalla takaa hyvän kontrastin ja suojaa pintaa tussien musteen imeytymiseltä. Tämä helpottaa taulun puhdistamista ilman jälkiä.
SKU:CO64
P3-emaloidut valkotaulut ovat varustettu erittäin kestävästä lakatusta teräksestä valmistetulla pinnalla, joka on peitetty erityisellä keraamisella pinnoitteella. Tämä lisää merkittävästi pinnan kestävyyttä UV-säteitä, naarmuja ja muita vaurioita vastaan. Se on myös magneettinen ja kuivapyyhittävä.
SKU:CER1710
VIJAYA auringonkukansiemenet on kuorittu. Sitä voidaan käyttää raakana tai paahdettuna monissa ruoanlaittovalmisteluissa. Ja nyt VIJAYA tarjoaa sinulle siemenen, joka on kasvatettu paikallisesti Ranskassa.
Viite: 22251
Mäntypuinen kehys täyttää kaksi perusvaatimusta: se tarjoaa suuren kestävyyden ja antaa tuotteelle esteettisen ilmeen. Lisäkiinnikkeiden käyttö sen takana varmistaa suuremman vakauden ja kestävyuden.
SKU:TM85D
Meyva, kuivattujen hedelmien viite.
Onko sinulla pieni nälkä? Pieni halu - Ilman Suolaa Ilman Väriaineita Ilman Säilöntäaineita Ilman Lisättyä Öljyä Paahdettu työpajassamme Rungisissa.
Brasilianpähkinä VIJAYA, vaaleanivoriinivärinen, ohutruskealla kuorella, on kotoisin Etelä-Amerikasta. Sen makea ja puumainen maku ilahduttaa aperitiivejasi ja ruoanlaittoasi. Brasilianpähkinä voi elää vain trooppisessa metsässä. Suuret, tummanruskeat ja erittäin kovakuoriset kuoret (kookoksen kokoisia) kasvavat puun latvassa. Kun ne kypsyvät, ne putoavat maahan ja kerätään sitten.
Nämä kuoret sisältävät noin viisitoista puista kapselia, jotka sisältävät itse pähkinät.
Viite: 25001
Tarjoamme teille erinomaisia pistaasipähkinöitä, jotka on paahdettu, suolattu ja sitruunalla maustettu. Sitruuna tuo vaihtelua makuihin, mikä tekee teidän nautinnosta entistä suurempaa. Se tuo mukanaan hapokkuutta, joka tasapainottaa pistaasin täyteläistä makua.
Sitruunapistaasimme ovat luomusertifioituja. Akbari-pistaasimme kasvatetaan Kermanin maakunnassa. Tämä alue on tunnettu laadukkaista pistaasiviljelmistään. Tuottaja, jonka kanssa työskentelemme, on viljellyt näitä pähkinöitä sukupolvien ajan. Puut ovat siis 10-25 vuotta vanhoja. Tämä on vuoden 2023 sato. Paahdamme ja maustamme pistaasit itse tiloissamme Ranskassa.
Akbari-pistaasi on pisin pistaasityyppi. Pistaasi on vihreä, ja sen kuori muuttuu punaiseksi kypsyessään.
Käyttö:
Sitruunapistaaseja voi nauttia aperitiivina tai välipaloina.
Säkki: 5 kg
Säkki: 20 kg
Männynsiemeniä, joita voit lisätä pestosiin, sekoittaa salaatteihisi, ei ole epäilystäkään, että ne löytävät paikkansa keittiöstäsi!
Männynsiemen, tämä pieni, helmimäinen ja vaaleanruskea siemen kehittyy jokaisen männynkävyn suomun alla. Yli kaksikymmentä mäntylajia tuottaa siemeniä, joita kerätään, jotta voimme nauttia niistä ympäri vuoden.
Rapsakka ja suussa sulava makeutensa ansiosta se sopii yhtä hyvin lämpimiin ruokiin kuin salaatteihin, alkupaloihin tai jopa jälkiruokiin.
Tämä pieni siemen on erittäin keskittynyt välttämättömiin rasvahappoihin, mikä tekee siitä erittäin kaloripitoisen (yli 600 kcal/100 g). Kuluta kohtuudella, jotta voit hyötyä sen todistetuista hyödyistä, kuten raudan ja fosforin sisällöstä sekä monista mineraaleista ja vitamiineista.
Mausta aperitiivisi paahdetuilla kuivatuilla hedelmillä, jotka on valmistettu tehtaassamme Ranskassa.
Luonnollisia välipaloja monenlaisilla makuilla.
Tutustu ensimmäiseen valikoimaan paahdettuja ja maustettuja manteleita, cashew-pähkinöitä ja maapähkinöitä, jotka on valmistettu tehtaassamme Ranskassa monenlaisilla mausteilla.
Kuivatuilla hedelmillämme yrttien ja mausteiden päällystämiseen käytämme 100% luonnollista kuitua.
Ilman väriaineita Ilman säilöntäaineita Ilman lisättyä öljyä.
Paahdamme kuivattuja hedelmiämme huolellisesti valituista kauneimmista hedelmistä, laadukkaista ja suurista kokoista.
PINTA – Kuivapyyhittävä ja magneettinen, korkealaatuista valkoista lakattua metallia.
KEHYS – Tyylikäs anodisoitu alumiini harmaana, muovikulmat.
ASENNUS – Asennusmateriaalit sekä tarvikkeet sisältyvät.
KÄYTTÖPAIKKA – Universaali korkkilevy, joka sopii kouluille, toimistoille, laitoksille, kaupoille ja kotikäyttöön.
KÄYTTÖ – Tuote mahdollistaa kirjoittamisen/piirtämisen taululle markkereilla ja kaikkien tyyppisten magneettien käytön.
SKU:EX85
PINTA – Magneettinen ja kuivapyyhittävä. Erittäin kestävä, valmistettu lakatusta teräksestä, joka on päällystetty erityisellä keraamisella pinnoitteella, joka lisää merkittävästi sen kestävyyttä. P4-emaloiduissa valkotauluissa on matta pinta, jonka ansiosta niitä voidaan käyttää projektorin projektio-ruutuna.
SKU:P41218
Muut pakkausmuodot VRAC ja SACHETS: 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - VIJAYA:n kandysoitu inkivääri kasvatetaan vuoristossa, lähellä Wanzai County:n suojeltua metsää (Kaakkois-Kiinassa). Inkiväärin juuri valitaan huolellisesti, jotta se ei olisi liian kuitumaista.
Käytetty kandysointimenetelmä säilyttää inkiväärin parhaat ominaisuudet.
VIJAYA tarjoaa kattavan valikoiman reilun kaupan sertifioitua kandysoitua inkivääriä: medaljonkeja, murusia, tankoja ja paloja. Kandysoitu inkivääri tankoina on täydellinen kumppani leivonnaisten maustamiseen. Ja vielä voimakkaampaa makua varten valitse sokerittomaksi kandysoitu inkivääri.
Mitä tulee sokerilla kandysoituun Rapadura-inkivääriin, se on yksinkertaisesti nautittava kuin puhdas herkku sen makean karamellin tuoksun ansiosta...
Viite:28071
Muut pakkaukset VRAC ja SACHETS: 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Pistaasi eroaa muista öljypähkinöistä vihreän-keltaisen värinsä ja osittain avautuneen kuorensa ansiosta, mikä tekee siitä helposti nautittavan pähkinän. Se kasvaa tertuissa puussa, joka tuottaa ensimmäiset hedelmänsä vasta kymmenen vuoden kuluttua. Kypsyessään ydin kasvaa niin, että se ylittää sille varatun tilan kuoren sisällä ja halkeaa. Samalla niiden perikarp (vihreä, pehmeä ja lihaksikas iho, joka suojaa kuorta) muuttuu vaaleanvihreästä vaaleanpunaiseksi-violetiksi, kun hedelmä kypsyy. Hienous ja hienovaraisuus ovat VIJAYA Paahdetun Suolapistaasin ominaisuuksia.
Muut pakkaukset VRAC ja SACHETS: 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Cashew-pähkinän laatu määräytyy pääasiassa sen koon ja värin mukaan. Mitä valkoisempi ja norsunluun värinen siemen on, sitä parempi sen laatu.
Rapsakka ja hienostunut, VIJAYA cashew-pähkinä on erinomaista laatua. VIJAYA tarjoaa sen paahdettuna, luonnollisena tai suolattuna, ilman muita ainesosia.
Viite: 20922
P3-emaloidut valkotaulut ovat varustettu erittäin kestävästä lakatusta teräksestä valmistetulla pinnalla, joka on peitetty erityisellä keraamisella pinnoitteella. Tämä lisää merkittävästi pinnan kestävyyttä UV-säteitä, naarmuja ja muita vaurioita vastaan. Se on myös magneettinen ja kuivapyyhittävä.
SKU:CER2012